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熱血採訪│傳承老師傅的手藝,經營有半甲子之久,除了太平,現在大里一樣能吃的到

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大里的朋友有口福啦,喜歡吃麵食的朋友千萬不要錯過這間,傳承自太平老師傅的手藝,是太平人口中古早味的老麵店,擁有半甲子的麵店-金記麵點,現在除了太平吃的到,在大里中興路也開新分店啦,不管是使用溫體豬下去製作而成的餛飩,還是生鮮的土雞製成的油雞乾麵,都深受糖糖喜歡,除了太平店的經典麵食,這裡更推出許多大里店的限定商品,剛開幕沒多久生意就已經絡繹不絕啦

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金記麵點大里店位在大里中興路二段靠近新南路路口,旁邊就是好二烤魚,附近停車位稍稍少了點,建議騎車前往用餐喔

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金記麵點裝潢都以木質調為主,相對傳統麵店來說,金記麵點走的比較文青風,不管是跟家人來吃,還是情侶用餐都很適合,室內空間明亮,有四人桌,也有靠牆的位置適合一個人來用餐

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一旁有附設的調味醬,除了有台中人深愛的東泉辣椒醬,也有店家自製的辣椒醬,兩者口味都不盡相同,喜歡吃辣的朋友可以試看看喔

金記麵點菜單菜單

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在正式介紹餐點之前,先給大家看看糖糖偷偷捕捉到的畫面,因為覺得餛飩真的太好吃,一問之下才知道,原來這邊的餛飩或是丸子類都是使用溫體的生鮮豬肉製作成而,新鮮度沒話說,難怪吃起來非常彈牙可口

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蔥油雞乾拌麵(大碗) 110元

這道蔥油雞乾拌麵糖糖真的很推薦,麵條與肉燥的搭配恰到好處,再搭配上頭類似海南雞料理方式的蔥油雞,擁有台灣道地口味的乾麵搭配蔥油雞,兩者可是一點也不違和,這碗大推一下

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上頭的雞肉都是店家使用生鮮的土雞腿醃製而成的,搭配也是店家使用大量的蔥下去做的油蔥,口味不會太過油膩反而算是很清爽,油蔥的味道香氣十足,雞肉的部分沒有可怕的雞腥味,這碗一上桌立馬吸引了糖糖的目光

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麵條攪拌均勻後,除了肉燥本身的香氣,還能聞到整碗麵飄出淡淡的油蔥香味,可惜糖糖沒有住在附近,不然如果每天能吃上一碗油蔥雞乾拌麵就太幸福啦

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金記肉燥餛飩乾麵(大碗) 90元

這碗金記肉燥餛飩乾麵也是熱門商品之一,餛飩都是店家使用生鮮的溫體豬肉製作而成,一顆顆都是店家自己手工包出來的呢,大碗的餛飩乾麵總共有八顆之多,一旁還有豆芽菜與大量肉燥,餛飩乾麵雖然說是許多麵店都有販售的品項,但金記麵點的餛飩乾麵可說是古早味十足呢

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金記麵點的麵條也是Q彈好吃,果然有傳承的太平總店父親的手藝,麵條吸附了肉燥的醬汁,不會過於死鹹,據說這肉燥可是店家自行燉煮了兩個小時後,再悶了八個小時才有一鍋鍋香氣四溢的肉燥,老闆笑笑的說,在太平總店的時候,就有許多老客人是為了這鍋肉燥而來的呢

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豬油拌飯 30元

豬油拌飯可是深受許多小朋友大朋友的愛戴,金記麵點的豬油拌飯醬油味道不會太重,類似台南的偏甜口味,搭配上頭的半熟蛋一下享用,沒一會這碗飯已經都在糖糖的肚子裡啦XD

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紅油炒手 50元

如果一個人來無法享用兩碗麵也沒關係,糖糖推薦你點蔥油雞乾拌麵加上這碗紅油炒手,一樣能吃的餛飩,紅油炒手的辣椒很香,但卻不會辣到讓人受不了,能吃微微辣的小朋友這道一定也可以

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醋漬醃蘿蔔 20元

天氣太熱怕吃不下嗎?在等待麵食到來之前,可以先試試醋漬醃蘿蔔,蘿蔔入口很清爽,能吃的到淡淡的柳橙香氣,蘿蔔保有一定的脆度,名符其實是一道很棒的開胃小菜呢

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胡麻龍鬚菜 40元

誰說來麵店就一定要吃肉燥青菜,金記麵點的青菜就跟人家不一樣,採用胡麻醬搭配龍鬚菜,除了胡麻的香氣外,更能帶出青菜本身的甜味,這樣吃法糖糖很喜歡

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綜合黑白切 80元

綜合黑白切沒有固定的品項,當然如果你有特別喜歡吃的部位也可以指定給老闆,糖糖今天是給老闆自由配,裡頭有粉腸、隔間肉跟豬心,都是糖糖喜歡的內臟部位,整盤沒有令人退卻的內臟腥味,隔間肉更是榮獲黑白切的首選

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麻辣鴨血 50元

鴨血一樣使是用每天新鮮的鴨血,口味上很類似麻辣鍋的麻而不辣,喜歡吃麻辣鍋的朋友,這道麻辣鴨血一定也會喜愛,鴨血吸附了滿滿的湯汁,口感Q軟Q軟的,這道來說也是辣得很開胃

 

沒有機會前往太平總店吃到金記麵點沒關係,現在大里店也終於開幕,傳承老師傅的手藝,加上年輕人的創新與料理方式,大里的金記麵點用全新的樣貌來服務客人,老闆客氣的說,這裡沒有米其林的大廚手藝,但新鮮食材一直是金記麵點唯一而且遵守的宗旨,大里的朋友一定要來試試看。

 

《店家資訊》

店家:金記麵點
電話:(04)2483-1778
地址:台中市大里區中興路二段199-5號
時間:11:00~15:00;16:30~21:00;(20:30 最後點餐)
臉書:https://reurl.cc/R1YENG

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雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

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