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熱血採訪│台中酒拾食堂重新開幕,營業到凌晨一點,開幕期間滿額除了送泰國蝦還有KTV免費唱

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台中鵝肉愛好者一定要來試試這一家,藏在經貿八路的酒拾食堂不只有一般台式快炒,主廚還親自處理鵝肉超級好吃,還有還有冬季必備熱乎乎燒酒雞叫人難以抗拒,慶祝重新開幕~活跳跳的泰國蝦、波士頓龍蝦三月底前消費滿額就大放送喔!

 

 

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藏在經貿八路和中清路的交叉口附近,酒拾食堂的位置並不是非常的明顯,但是這兒的美味料理真的值得大家來試試,千萬不要被他疑似居酒屋的外表給欺瞞了,裡面的台式熱炒、活海鮮通通好好吃啊!點我加入棉花糖line@

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我們就直接進入酒拾食堂的美味好料,這一鍋燒酒雞可是成功收服現場所有人的胃,當天吃到的大人小孩通通都喜歡,滿滿一鍋厲害的還不只是裡面的雞肉、玉米、蔬菜~還有滿鍋的鮮甜風味。

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雖然說是燒酒雞但是因為主廚有再做過處理所有酒味不會太濃,主廚先用老薑下去乾煸出香氣再加進雞肉拌炒,最後加入高湯和秘密配方的中藥包來燉煮,鮮甜濃郁的湯頭讓我們都喝了好幾碗,這樣滿滿一鍋竟然只要480元整個就是佛心阿!

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店裡的料理種類非常多,日式的生魚片也可以點得到,新鮮大塊的雙享刺身(320元)我哥哥的女兒一口氣就嗑了三片,一邊吃還一邊說……“媽媽說我不能吃太多……”然後一邊再吞下一片。

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新鮮的生魚片直接沾醬油和芥末就好吃,推薦大家也可以搭配隨菜附上的白蘿蔔絲或是細蔥花一起吃,這樣吃也很對味喔!

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再來一盤焦糖色的碳烤雞腿排(150元),滿滿一盤是兩份的量,雞腿烤到恰到好處濕潤度剛剛好,剛上桌特時候馬上吃表皮還是酥脆的喔!

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醬汁的味道鹹甜鹹甜~烤好之後再灑上芝麻增加香氣,這一道大人小孩都喜歡,超級下飯也下酒喔!

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紅紅的糖醋魚片(280元)也是老少咸宜的一道菜色,主廚把酸甜的風味掌握的剛剛好,味道不會太重也不會太淡,重點是那厚厚的魚片整個紮實,主廚下料不手軟~鯛魚片給的超大方,搭配甜椒也增加這道菜不同的口感。

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黑胡椒牛小排(180元)我們也點了兩份,主廚事先用黑胡椒醬醃製過讓味道更豐富,烤好之後切片上桌,看看那粉紅色的切面就知道有多好吃啦!

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熟度剛剛好的牛小排,一口咬下還有肉汁的感覺,黑胡椒的味道也是恰到好處,不會過於辛辣只是增加一個香氣,單吃就很棒~搭配洋蔥絲一起吃更是爽口。

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這一盤更澎湃啦!這是主廚的私房料理-醬燒豬肋排(480元),按照重量每盤會有七到十隻,每隻都有飽滿的肉肉唷!

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這醬汁的的味道是鹹鹹甜甜的,肉質嫩嫩的剛剛好~就算是牙口不好的老人家也可以輕鬆享用,這時候記得不用客氣~直接用手拿起來吃最好吃!

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這盤鵝肉上桌的時候說實在我們沒有非常看重他,因為外觀看起來真的很一般般,結果大家各吃了一片以後這一盤不久就被掃空了,因為實在太好吃了!

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微微的鹹度剛剛好可以襯托鵝肉的甜味,熟度掌握恰到好處口感非常的鮮嫩,連常常逛市場的嫂嫂也讚嘆不已,我們這一盤是大份的也只要400元,真的超值得~我一個人就可以吃掉大半盤的唷!

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最後老闆端來一盤加了繽紛彩椒的中卷,仔細一看這些中卷都還是生的咧!但不是要直接這樣吃唷!蓋上蓋子直接加熱~新鮮的中卷只要顏色變白就可以開吃囉!

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這一道調味上稍稍辣一些,但搭配中卷的海味我覺得非常適合,脆Q的中卷和高麗菜、彩椒一起吃更顯得鮮甜,看起來簡單的調味~就是要吃食材的新鮮度啦!

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好的~誇張的好康來了!老闆說為了慶祝重新開幕,只要三月底前現場消費滿1000元就送這一盤鹽烤泰國蝦,每日限量五斤!只到三月底,光是這一盤泰國蝦就價值600元喔!尾牙春酒如果到這兒來吃~消費滿3000元就送一隻波士頓龍蝦!

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團體訂位只要滿五千元就可以免費歡唱喔!店裡的空間可以容納30人左右,很適合小型聚會唷!

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酒拾食堂的主廚拿手功夫菜比你想的多更多,好吃程度也是超乎我的想像!大家快來試試~保證一試成主顧唷!

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====店家資訊====
店名:酒拾食堂
電話:04 2426 3485
地址:台中市西屯區經貿八路3號
營業時間:17:00 – 凌晨1:00
粉絲專頁:https://www.facebook.com/910barandgrill/

 

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