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熱血採訪|台中必點金黃銷魂雞腿排~太平炸魂雞排超啾西太好吃啦!

20180824165039 69 - 熱血採訪|台中必點金黃銷魂雞腿排~太平炸魂雞排超啾西太好吃啦!

台中雞排最新生力軍啦!來自彰化的排隊雞排攤-炸魂雞排進軍台中太平,香酥、脆皮兩種都好吃,還有超迷人雞腿排~外酥內多汁,家人朋友開趴就來桶炸雞餐!我一個人可以包辦一整桶啦~

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太平樹孝路上的炸魂雞排是老闆在彰化發現之後加盟帶到台中來的,老闆說“這是一家讓你吃了會想開一家的雞排店!”,我吃了之後跟老闆說……“那可以開一家到我家外面嗎?”,多汁、鮮嫩、還有迷人的酥皮或脆皮,尤其是那個金黃雞腿排……阿~吃了我都想打滾了!太銷魂了!

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嶄新的炸魂雞排樹孝店位置就在全聯超市斜對面,除了雞排之外還有一桶多吃的炸雞餐,薯條、雞塊、甜不辣、洋蔥圈……各式小點心看起來也好吃,還有~還有~爆漿湯圓、蜜乳銀絲卷來當甜點,真想來一輪啊!

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立馬來見見炸魂的雞排軍隊!右邊淺色的是復刻雞排(70元)-傳統酥皮、左邊稍稍深色的是炸魂雞排(70元)-現代脆皮,上面的就是老闆說吃了會流淚的炸魂雞腿排(75元)啦!

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看炸魂雞排的單價好像有一點高,但是看看這大小、看看這份量,不只是比我的手掌還大,每一片雞排的厚度都是紮紮實實的啊!食量小一點的女生兩個人吃一塊也會飽到打嗝的啦!

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炸魂雞排是薄薄的現代脆皮,因為外皮粉漿的關係,所以吃起來比較脆口,而且店家還特別找來特別的椒鹽調味,裡面有綠胡椒還有印度胡椒香氣跟一般胡椒鹽不一樣喔!撕開雞排滿滿的雞汁立馬爆炸出來,這是因為炸魂用的都是溫體厚切雞肉,就算是雞胸肉也是啾西~揪西~

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復刻雞排是台式傳統香雞排口味,傳統酥皮是用地瓜粉等等乾粉來包裹厚厚的雞排肉,表面帶一點顆粒口感酥酥香香的,搭配的是帶一點五香風味的胡椒。

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不只是外皮做變動~兩種不同雞排用的胡椒也不一樣,就知道炸魂有多用心啦!但不變的是雞排一咬開裡面就是滿滿的湯汁啊!鮮嫩的風味真的會讓人欲罷不能!

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雞排三兄弟的大哥就是炸魂雞腿排啦!這可是讓老闆吃了決定加盟開攤的神之商品,超大隻的雞腿肉~老闆選的可是市面上最大的尺寸,經過去骨的處理之後裹上薄薄的粉漿來鎖住肉汁,而且為了保持雞皮的酥脆度在裹粉的部分還有特殊的小撇步喔!

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看看這厚度、看看那脆皮還沒吃進肚子裡我已經能夠想到他的美味了啦!放肆的給他咬一大口~哇塞!這個雞腿排肉汁根本就是噴射出來的啊!我完全能懂老闆為什麼被感動到加盟,而且雖然保留了雞皮,但卻一點都沒有多餘的油脂,只剩下酥脆口感和嫩又多汁的雞腿肉啦!太好吃了~轉圈~

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如果今天要開party的朋友比較多,建議大家可以來一桶極盛炸魂餐(259元) ,裡面有兩隻雞腿、三個雞塊、三隻雞翅每一種都是上上之選阿!一桶可以吃到三個不一樣的部位, 唯一的困擾就是每一種都好吃~讓我想要整桶吃掉的啦!

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看看這雞腿~是我一打開這桶餐就大呼“超大的耶!” ,沒想到連這個常見的棒棒腿老闆也是 挑選最大的尺寸!酥脆的外皮裡面也是一樣多汁又鮮嫩!

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這個雞塊用的也是大雞腿的後半段,跟一般的雞胸肉不一樣,一點點都不會乾柴~多汁的程度比起雞腿毫不遜色,而且那厚度~我只能說犯規、太犯規了!

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這雞翅也不是普通的角色,這根本就是湯翅啊!一咬看也是爆汁!因為雞翅的骨頭比較多,一般來說我是不太喜歡吃雞翅的,但是炸魂雞排的雞翅我覺得很可以~給我留兩隻!

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飽餐一頓時候怎麼能不來一點甜點呢?這一顆顆圓嘟嘟的就是炸魂雞排的殺手鐧-爆漿湯圓(30元),為什麼這麼說呢?因為這個邪惡的小玩意兒會讓你就算飽到不行還是想要來一份!

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哇咧~哇咧~湯圓爆漿了啦!花生、芝麻兩種口味都是我的愛,先酥、再QQ綿細、接著就是爆炸出來的香甜,天啊~對一個螞蟻來說這個絕對是必點,如果你有個吃貨女友~這爆漿湯圓絕對能讓她服服帖帖!

20180823033534 50 - 熱血採訪|台中必點金黃銷魂雞腿排~太平炸魂雞排超啾西太好吃啦! 20180824165802 100 - 熱血採訪|台中必點金黃銷魂雞腿排~太平炸魂雞排超啾西太好吃啦!

這些金黃炸物對我來說具有神奇的魔力,很累的時候來上一塊感覺電力重新被充滿,開心的時候咬上一口爽快感覺立馬加倍!炸魂雞排滿滿的用心~從食材、到處理、再到製作,只要吃一口你一定會跟老闆一樣感動,阿如果要開一家~記得開到我家附近喔!

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====炸魂雞排各店資訊====
台中樹孝店
地址:台中市太平區樹孝路436號
電話:0423938753
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台中大里店
地址:台中市大里區至善路72號
電話:0909-163825
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台中長億店
地址:台中市太平區長億六街53-6號
電話:0422790520
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彰化中正創始店
地址:彰化市中正路一段383號
電話:0966740203

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我愛台中!更愛台中美食大小吃!炒麵、燒肉、火鍋、早午餐~跟著棉花糖吃遍台中!

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