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台中麻辣火鍋推薦:陳師傅麻辣火鍋-中國附醫周邊美食 不收服務費

20201012174938 70 - 台中麻辣火鍋推薦:陳師傅麻辣火鍋-中國附醫周邊美食 不收服務費

說起陳師傅麻辣火鍋在台中也算是間口碑不錯的麻辣火鍋店!專賣麻辣火鍋和酸菜白肉鍋,鄰近中國附醫且吃到飽的火鍋店,屹立不搖在這的老店。

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開業至今至少有十幾年以上,因為我上次吃它是11年前(大笑)我剛寫部落格的時候,2009年寫的陳師傅食記,現在看來慘不忍睹,照片的解析度很差還很糊,但可以看得出陳師傅至今的改變,也是見證了它的歷史吧~

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比對一下跟之前的照片,發現陳師傅真的變很多,裡頭的裝潢變美了,空間也變得超大。

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這天因為老公G咪說想吃酸菜白肉鍋,我突然想到這間很久沒吃的老店,於是提議來這邊用餐,不分平日假日大人用餐都是485元,不收服務費。餐具都已經擺在桌上,大湯匙、夾子和小垃圾桶也都在桌上。

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店內依然有喝到飽的飲料吧和吃到飽的冰淇淋、火鍋肉片、火鍋料、蔬菜等。

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冰淇淋還蠻好挖的,一旁還有甜筒。

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隔壁的冰櫃裡面還有火鍋料、丸子、海鮮,擺好擺滿。

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肉片區在另一個冰櫃,有羊肉、新鮮豬肝、牛五花、牛肉、豬五花和梅花豬,肉類的種類變得挺多,而且不得不說這些肉的品質在吃到飽的店來說,看起來是有點水準的。只要人潮一來,肉片一下就會被搶光,超扯的XD 不過工作人員都會視情況補滿食材,非常貼心。

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我當天座位的後方就是醬料區,湯頭也放在這邊可以自行補充,這邊醬料準備算非常充足,還有香菜和蔥任人夾。

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醬料區的後方有鴨血、肉燥和白飯。

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滷好的鴨血一整鍋在這邊,自己加、吃到飽、不用怕!我超愛他們的鴨血,每一塊都切得超大塊,而且滷得很夠味,不會太死鹹也不會太辣,是那種麻而不辣的香。

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滷肉這鍋真夠香的,一打開就覺得塊流口水了,裡面的肉燥有香菇、魯蛋,配飯超適合!

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不用怕吃不飽,這邊就是讓你吃到飽的!來一碗香噴噴的滷肉飯吧!

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一旁還有麵食區,從泡麵、蒸煮麵、冬粉,甚至韓國泡麵都有,豆皮、油條和雞蛋、皮蛋也都在這邊。

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一旁也有新鮮蔬菜區,每種食材都擺得超乾淨、超整齊,讓人看了就覺得好想通通吃一輪。

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我覺得食材的處理上也很乾淨,菜都洗得超乾淨,擺得整整齊齊的,看起來是非常細心在處理每一樣食材。

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陳師傅麻辣火鍋|鴛鴦鍋

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鍋底有兩種口味,可以選擇三種模式:麻辣火鍋、酸菜鍋、鴛鴦鍋。因為我又想吃麻辣鴨血,G咪又想吃酸菜鍋,所以我們點了鴛鴦鍋,兩種都可以吃到剛剛好。

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酸菜鍋裡面的酸菜如果不夠都可以請工作人員續加,他們的酸菜也是挺好吃的。

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至於麻辣鴨血就不用特別請工作人員加,因為已經滷一整鍋在後面,自己去舀就好!每一塊都好大塊,不是我在誇獎,讓你吃得超過癮的。而且超級新鮮、口口吃起來都有果凍的口感,辣度微微的不會太辣,會讓你一口接著一口吃不停!

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肉片的話,是冷凍一捲一捲的,不會黏在一起,夾起來也不會碎掉,有一定的厚度。光是這點我就覺得很加分!

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無論牛羊豬三種肉片,吃起來都很不錯,我很不愛那種超薄的肉片夾起來又碎掉的,但陳師傅的肉片完全沒有這種狀況,超讚我喜歡。

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十年之後來用餐,覺得陳師傅一樣好吃,尤其是鴨血依然是我愛的那個味道!用餐有限時2小時,還營業到凌晨2點,店外面也有公車站牌,搭公車很方便。開車的話就要路邊停車,或者找一下附近的收費停車場。分享給大家這間我蠻喜歡的麻辣火鍋老店啦!

 

店名:陳師傅麻辣火鍋
地址:台中市北區五權路286號
電話:04-22015537
時間:11:30-02:00
成人收費吃到飽:485元/人 (兒童以身高計價)

 

延伸連結:

吃到飽的壽喜燒就是這家啦 ➜ 北澤壽喜燒

蔬食餐廳也有吃到飽喔! ➜ 陶然左岸

台中的復古火鍋在這邊 ➜ 芳華火鍋公司

醫護背景,目前在台中某血汗醫院上班, 負責臨床研究工作。 下班後分享 美食/旅遊/住宿/保養/彩妝/醫護/兩性。 我是兔兔,只是 愛吃了點。

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