熱血採訪｜一週只有三天！高雄超狂Celebrate BBQ 慶祝燒烤聯名Ivorish生吐司來台中囉
高雄人氣Celebrate BBQ 慶祝燒烤快閃台中啦！這次與東京超⼈氣法式吐司Ivorish台灣店聯名，為期三個月快閃台中，每週僅營業五、六、日三天，台中的朋友也可以品嘗正宗柴燒德州煙燻風味，此次Celebrate BBQ 慶祝燒烤快閃台中店除了找來1967年古董Air Strearm露營車，更將屏東柴火燻烤爐和龍眼木堆放至庭院展示，營造在露天中煙燻烤肉的氛圍～
Celebrate BBQ 慶祝燒烤快閃台中店位置
Celebrate BBQ 慶祝燒烤快閃台中店位在西區忠仁街中的獨棟老宅裡頭，近忠信國小、文化中心、美術館、臺中教育大學，距離草悟道、勤美也不遠，快閃期間為期三個月，從6/9開始至9/3，每週僅營業五、六、日三天
Celebrate BBQ 慶祝燒烤快閃台中店環境
此次Celebrate BBQ 慶祝燒烤快閃台中店，不僅找來了1967年古董Air Strearm露營車作為餐車外，更將屏東柴火燻烤爐和龍眼木堆放至庭院展示，營造出在露天中煙燻烤肉的氛圍，晚上氣氛更讚，不少外國朋友會前來用餐呢
除了戶外的座位區，Celebrate BBQ 慶祝燒烤快閃台中店也有提供內用的座位區，空間寬敞舒適，結合老宅元素，還有涼涼的冷氣可以吹
Celebrate BBQ 慶祝燒烤快閃台中店菜單
坐戶外的好處就是可以看見現場切肉秀，瞧瞧那juicy的肉汁加上撲鼻而來的煙燻香氣相當誘人呢
火辣辣的炙燒秀也相當吸睛，糖糖在旁已經口水直流啦
慶祝BBQ經典大肉盤 1649元
肉肉控們看到這份慶祝BBQ經典大肉盤眼睛一定會發亮，看起來有夠澎派，裡頭光是肉品就有煙燻手撕豬、煙燻牛胸腹、帶骨豬肋排、帶骨牛肋排四種，搭配起司通心粉、台味十足的酥脆糯米腸、黃金泡菜及Ivorish蜂蜜生吐司
看起來非常霸氣的帶骨豬肋排，採用台灣溫體豬豬肋排，以龍眼木燻製8到10小時，肉質紮實不乾柴，吃起來帶有迷人的煙燻香氣，不必佐醬就非常夠味啦，整根拿起來豪邁啃食就是爽快
這道帶骨牛肋排是採用美國牛肋排，一樣以龍眼木燻製8到10小時，佐上店家自製的香菜青醬，外皮吃起來帶有微微焦脆口感，雖然已煙燻至全熟狀態，裡頭肉質依舊帶粉嫩色澤，肉質軟嫩又多汁，富有濃郁的牛肉香氣，交織著獨特的煙燻香及香菜青醬的迷人香氣，層次相當豐富
接下來這個煙燻牛胸腹可厲害了！採用美國含豐富油脂的前胸部位，以柴燒煙燻16⼩時，肉質不只軟嫩，肉汁更是多到不行，一入口濃郁的油脂香氣立刻在嘴裡爆開來，濃濃牛肉香搭配迷人煙燻味超讚
最後這道煙燻手撕豬是採用台灣溫體豬梅花，以柴燒煙燻16⼩時，佐上特製醬汁，比起牛肉，豬肉口感稍顯乾了些
本來以為這道是配料起司玉米，沒想到是起司通心粉，口感Q彈，帶有濃濃的起司香氣，上頭還添加了餅乾碎增添口感，是說肉肉吃完再吃這道起司通心麵真的給他飽到不行
慶祝BBQ經典大肉盤裡頭的可愛圓形生吐司可是與東京超⼈氣法式吐司Ivorish聯名的手作生吐司，為呼應 Celebrate以龍眼⽊柴燒的煙燻風格，特別使⽤台灣龍眼蜂蜜下去蜜製生吐司，烤過後讓吐司變得更加香脆，吃起來帶有龍眼蜜的甜蜜滋味
煙燻牛胸腹生吐司堡 320元
除了澎派大肉盤，Celebrate BBQ 慶祝燒烤快閃台中也推出與東京超⼈氣法式吐司Ivorish聯名的生吐司堡，糖糖這次點的是煙燻牛胸腹生吐司堡，在帶有龍眼蜜風味的生吐司中夾入柴燒煙燻16⼩時的美國⽜胸⾁，佐上煙燻美乃滋、香菜青醬及秘製BBQ醬，大口咬下去，層次相當豐富呢
薯條 + 手撕豬 & 起司醬 70元
只要點生吐司堡系列，即可以70元加購現炸薯條、煙燻手撕豬及起司醬
想要品嘗正宗柴燒德州煙燻風味，現在在台中也吃得到啦～高雄人氣Celebrate BBQ 慶祝燒烤與東京超⼈氣法式吐司Ivorish台灣店聯名快閃台中，不僅可以吃到以龍眼木下去煙燻的燻肉外，還可以吃到聯名款生吐司堡，快閃限定為期三個月，活動時間為6/9-9/3，每週只營業五、六、日三天，想嚐鮮的朋友們趕緊手刀衝一波
《店家資訊》
店家：Celebrate BBQ 慶祝燒烤 台中店
電話：0933-121086
地址：台中市西區忠仁街39號
時間：6/9-9/3 每週五、六、日，中午12:00~22:00（售完為止）
高雄本店ＩＧ：https://instagram.com/celebrate_tw?igshid=MjEwN2IyYWYwYw==
台中快閃ＩＧ：https://instagram.com/celebrate_taichung?igshid=MjEwN2IyYWYwYw==
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