台中蘿蔔糕攻略│10間台中蘿蔔糕懶人包

台中蘿蔔糕攻略│10間台中蘿蔔糕懶人包，本篇與台中美食部落客共同製作，想知道台中有什麼好吃的蘿蔔糕嗎？煎的恰恰ㄟ蘿蔔糕您喜歡嗎？以下就讓我們來瞧瞧本次精彩專輯，點選店名還可以觀看全文：

內容目錄

秋福飲食店|台中市西區五權西五街88巷44號

主餐蘿蔔粄外還附有兩款不定期更換的小菜。秋福飲食店的蘿蔔粄，表面煎得好香酥，口感紮實好吃，還能吃到少許的蘿蔔絲，雖然沒有自家媽媽做的好吃，但已經勝出市面上的許多加蘿蔔糕店囉。搭著蘿蔔糕上的九層塔花一起吃，濃濃的九層塔香深得我心，沾點蒜蓉醬油、辣椒醬更提香、提味唷。

蘿蔔糕吃起來軟綿好吃，第一口建議不要沾醬油膏，可以吃到蘿蔔糕的清甜和淡淡的米香，非常好吃!不過我個人還是喜歡吃外面煎恰恰的，他們家的是比較軟糯的口感~

在來米磨製而成的蘿蔔糕，一旁還有二道季節配菜，擺盤帶入米篩復古特色，蘿蔔糕煎的微微焦香，是我喜歡的口感，而且吃的到蘿蔔絲，連朋友都說好吃~

米血、蘿蔔糕都是用炸的，但不油膩，是一般很常吃到的口味並不特別，厲害的是它的醬汁，米血、蘿蔔糕沾著特調的醬汁，鹹香又帶點甜味的微辣口感相當好吃，一開始我們都是點小辣，喜歡上這個辣度後，我們開始加碼變成中辣，感覺更夠味啊…

蘿蔔糕外層微微赤赤(台語)，吃起來的口感會是外酥內軟，而店家蘿蔔糕非常有口感，軟中帶紮實，有一點Q勁，你會吃得出手工製作的溫度。

小大繪本館一年一度的小大親子市集裡，有個小吃攤位傳出陣陣香氣～「全一珍蘿蔔糕」。熱情的老闆夫婦一邊現煎蘿蔔糕，一邊跟客人解說他們自製的蘿蔔糕、芋頭糕，用的是來自何處的食材。

蘿蔔糕也是不錯，兩面煎到恰恰，裡還有些紅蔥頭增加香氣，個人喜歡吃有加紅蔥頭。

這外層煎的恰恰ㄟ蘿蔔糕，香香酥酥的表面,脆脆的口感，吃到中間綿密又帶著焦香味..手工的在口感上就是比較佳!沒有煎到的很恰的也不錯吃，口感比較綿密細緻些，加上辣醬就是會讓人停不了的好滋味~

蘿蔔糕，一上桌想說這是港式蘿蔔糕嗎? 但另一塊給人的感覺又不像，還滿像以前媽媽做的鹹粿XD 一問才知道這是闆娘手工做的素食蘿蔔糕、裡面有著滿滿的蘿蔔、香菇、紅蘿蔔以及菜脯!

看到網友推薦潭子的勝利粿食，像是咖啡店的明亮有設計感的外觀，賣的是台灣味的蘿蔔糕和芋粿，午餐就決定是這家了。蘿蔔糕吃來質地綿軟略有彈性，料好實在，沾點店家的特製辣醬和醬油，增添風味，煎得漂亮，頗有厚度，我自己是喜歡煎的再焦香一點。