最新內容

熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝

1520097215 266694f8c6f6a9aa9612cdc24a91f488 - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝
繼高雄和台南後,由漢來集團代理的【名人坊】前陣子來台中展店了,這天友人應邀來試菜,我們也當跟屁蟲一起來享用這在香港擁有米其林光環的粵菜料理…

名人坊
FB:請點我
新光三越中港店:台中市西屯區臺灣大道三段301號四樓
TEL:04-2255-8511
營業時間:平日 11:30~14:30/17:30~21:30
                 假日 11:00~15:30/17:00~21:30

1520097219 afc7b4188d014e56fe8c202e5a67ff72 - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝

1520097221 584440d179d1d2c732fa14fc4a4b120b - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝
【名人坊】曾連續四年榮獲米其林2星的評價,人稱富哥的主廚鄭錦富更被香港美食圈稱為『隱世廚神』,現在不用跑高雄或是台南更不用飛香港,在台中的新光三越四樓就品嚐得到囉~

1520097223 5170ab783cc51ab88438925122748465 - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝

1520097224 44a08a5b659fda7ea7aea2255ab229cb - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝

1520097236 42226c31952aab16d5d7486fea814d2e - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝
裝潢採用黑色系,低調中又帶點沉穩的神秘感,很有高級餐廳的氛圍

1520097239 21c05c69f73d795c5a39d7e788596e40 - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝
桌邊的醬料區,不過料理本身味道就很夠了,所以我們都沒用到

1520616411 626fc204c1e9e80f61cb36459a57e178 - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝

1520616415 9369d2a461c354a60109861ec1a7b961 - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝

1520616420 3278b8a0f52de0ff1c0d6cc1581ee50d - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝

1520616422 0ca561943b97fefeff232c8e567fac4c - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝

1520616424 8875211eb032e0152b558229b52a9b2b - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝

1520616426 eda66bc3c7fe4bf609a286d796a7c9c9 - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝
套餐部份的menu,價位介於1580~8880元之間(以上照片取自官網)

1520615738 4efdd2f969559e8b1c92e99f32ded48e - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝

1520615741 3fb5ed13afe8714a7e5d13ee506003dd - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝

1520615745 f99687dd719c4e8bc6a39e946c3d9ef7 - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝

1520615749 2de40e0d504f583cda7465979f958a98 - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝

1520615753 135007e7085979a7d5b41ce54c0e54d7 - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝

1520615756 fac4ef5554f69012fe38d2f1d4e245a6 - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝

1520615757 e4bde0eb46b8f32ef4b4207f5344b4d4 - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝

1520615758 86c3cbc8cde622a8c725d89a88bdcb96 - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝
單點部份的menu(照片取自官網)

1520097240 87661f4260bfe5079114133c20774e25 - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝
《普洱》,每人茶資30元,另外還有香片和烏龍可以選擇
有發現茶的顏色不一樣嗎??其實是茶泡的時間不一樣的關係啦…XD

1520097246 ab6df65f900b969237cc5dfd8573581b - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝
《梨山蜜蘋果煲豬軟骨》$:120
這道是用整顆的梨山大禹嶺蜜蘋果熬煮了5個小時,把整顆蘋果煮到軟爛,湯底裡還有紅、白蘿蔔和排骨,變成精華的湯頭喝起來很清甜有蜜香,甘甜又好喝

1520097250 67fd48af1b1a761bd9d44bc6ad327c30 - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝

1520097251 b967479f3bb8af2269357eab11303440 - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝

1520097253 127f84be1abb1070ec963a1f8bb95a3a - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝
《招牌網通腸粉》$:160
通常腸粉裡包的都是油條,不過這裡的不是,而是用米網代替了油條,吃起來居然有油條的脆度,也有鮮蝦漿Q彈飽嘴感,享用之前再淋上主廚特調醬汁,好吃不油膩

1520097260 ac67a112be5dd436f9983256fb807d2e - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝
《金銀蒜長春捲》$:160
長春捲是將新鮮蝦肉和生、熟蒜頭一起包進了餅皮裡再捲成條狀,看起來就像是脆迪酥一樣,外皮薄又酥脆,入口滿是Q彈的蝦肉,蒜味淡淡的不會搶戲,層次感很豐富,很涮嘴…

1520097264 3921ab953473eb9ff48c7d6aec442d94 - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝
《脆皮炸子雞》$:1080
據說這脆皮炸子雞的工序相當的繁複,要不斷的以油淋的方式讓雞皮變的酥脆,可以說是名人坊的招牌,來這裡必點

1520097265 bb976970ceb995b455ab6e2b3246f265 - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝
雞皮是薄而脆,咬起來還會卡滋卡滋的,肉質相當的軟嫩也不油膩,真的只能用外酥內軟來形容啊…

1520097267 0e6aa1cf03b1a42ed0d88bd4635d8f43 - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝
《鼓椒炒肚尖》$:460
這道是只挑選豬肚最嫩的部份,口感有點類似象拔蚌,有軟有脆又有點Q,微辣超級下飯的

1520097268 e63c193fc51602875ea52adb2fdf19a7 - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝

1520097278 68314db127deaf1b8ef6c0dfb8f5677c - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝
《招牌蝦餃皇》$:120/顆
乍看這價格真的會嚇一跳,一顆蝦餃皇就要120大洋…
蝦餃不止大顆也很飽滿,一口咬下嘴裡有著滿滿的蝦味,吃得到完整的蝦子欸,皮薄肉鮮又Q彈,上頭還有金箔,果真是好吃又貴氣的點心

1520097280 8d5e86f2b3c54f1ef91d7ade9a75e290 - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝
1520097281 9de05db5d48e81a490d6bc1544fac2bd - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝
《紅燒和牛肉》$:360
和牛的肉質就不用多說了,燉煮到一咬就完全化開滿,入味又軟嫩,真心覺得這麼吃太奢侈…XD

1520097286 cebeabf1e701e785013179b086480a7d - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝

1520097297 f6343133e5d78710ad448d4d141b338b - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝
《名人坊脆皮叉燒包》$:180
很像波蘿麵包外皮的叉燒包,吃起來有一點薄酥的膨鬆感,酥香軟綿又有奶香,內餡的叉燒醬色沒有其他的港式點心來的重,但鹹香氣依然十足

1520097283 95b6fe42578dd1e7feaceaa579881986 - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝

1520097284 73167a26e15d4560b01646e478bb895c - 熱血採訪︱台中西屯︱名人坊@新光三越中港店.擁有香港米其林星級的粵菜進駐台中,品嚐隱世廚神富哥好手藝
《龍蝦湯泡飯》$:880
這道是富哥的十大名菜之一,湯頭是用新鮮的蝦肉和龍蝦殼下去熬煮,上桌時再將炸過的長米加進去湯裡,讓飯稍微泡一下就可以開動啦…
龍蝦熬煮的湯頭非常的鮮甜、濃郁,每一口都吃得到龍蝦肉、甘干,炸過的長米Q中帶點脆,入口是滿滿的海味,香氣十足,會人忍不住一口接一口、一碗接一碗,不過湯頭如果可以再濃稠一點應該會更好…

這天在名人坊吃到的每道餐點都很有水準、很真材實料,在在都能感受到餐點在製作上的細膩度,現在不用飛去香港也不用跑到高雄或是台南,在台中品嚐到這米其林二星的好料理囉~

 

 

 

 

名人坊
FB:請點我
新光三越中港店:台中市西屯區臺灣大道三段301號四樓
TEL:04-2255-8511
營業時間:平日 11:30~14:30/17:30~21:30
                 假日 11:00~15:30/17:00~21:30

 

 

 

 

【延伸閱讀】

台中西屯︱添好運點心專門店.香港來的港式點心,米其林一星餐廳,酥皮焗叉燒包是鎮店之寶

台中西屯︱點點心.由棒棒糖男孩的阿緯所引進的香港人氣港式點心來台中展店了,餐點平價口味好,新光三越10F

台中西區︱香港金寶茶餐廳@館前店.台中超人氣港式餐廳,美味又可口,用餐時間生意好,近科博館

 

 

 

 

 

 

因為愛美食、愛旅遊、愛拍照、愛分享,更愛台中這片土地,是個捨不得離鄉的台中人,透過鏡頭留下屬於我的玩樂記錄。

尚無迴響

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料