時節已過秋分，早晚氣溫明顯轉為涼爽，天一冷火鍋魂馬上被喚醒，前陣子來到市政府附近的OKKO義式小館用餐時就有注意到隔壁的熊滾有鍋，主打個人鍋物，有提供單人套餐、雙人套餐，鍋物最低289元起且不收服務費，食材挑選和用餐環境都能感受到店家的用心，個人超推石頭湯底，甘甜的湯頭帶點辛香料刺激感，很適合不吃辣的人，推薦給喜歡吃火鍋的朋友！
整體空間以白色和深藍為主底，搭配木質調的桌椅，讓人感覺舒適又有活力，而且桌面寬敞就算加點好幾盤肉肉也不怕沒位子放，櫃台邊就可以直接看到店員切肉，店員使用食材時也會帶上一次性手套，感覺蠻衛生的
熊滾有鍋的菜單。以個人鍋為主，選完肉肉後再選湯底、副餐，另外也有提供單人套餐、雙人套餐和火鍋料單點，不收取服務費。
醬料區則有提供蒜泥、蔥花、沙茶醬、蘿蔔泥、辣椒等佐料，可自行取用
飲料有提供微糖的原葉手作紅茶、無糖的白開水，可無限暢飲，以不浪費為原則
石頭鍋湯底
個人覺得這款湯底還蠻適合秋冬食用，帶有蔥花、洋蔥的香氣，喝起來還有一點像是孜然辛香料的香味，有昆布高湯的的甘甜但又多了一點變化，個人還蠻建議加點蛤蜊下去煮，更能體現海鮮的鮮味，整體湯頭喝起來也會更加甜鮮。
菜盤都是固定的，有菇類、南瓜、玉米、番茄、芋頭、丸子、高麗菜和其他葉菜類
頂級美國霜降牛 379元
霜降牛油花豐富，涮至8分熟左右口感較為軟嫩，略帶一點筋但不影響口感，還蠻好吃的，另外也有肉肉加量的選擇，基本盤都是5盎司
大大大蛤蜊 129元(半份)
熊滾有鍋的海鮮單點可以選擇份量，像我們只是想幫湯底提味順便吃一些海鮮的人，就很適合點半份，雖然是加點的配料，不過店家還是有把保冰以及擺盤做好，從小細節就能看出店家的用心，而且蛤蜊顆顆肥美多汁，很鮮美~
熊滾有鍋的地理位置還蠻不錯的，距離國家歌劇院也不算太遠，吃飽飯再去散步消食非常方便，環境衛生乾淨整潔，上餐速度也很快，雖然不收取服務費，但店員的服務一點都不怠慢，唯一小缺點大概是帶位部分，我們都訂位也準時抵達，一行人進門後還被店員請出去等候他放碗盤，不過後來來用餐的客人也是如此被對待，可能他們的服務風格就是這樣吧?
| 熊滾有鍋
地址：台中市西屯區大墩十八街132號 電話：04 2328 5900 營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00（周一公休） |
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