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西區地瓜球|向上市場阿婆QQ地瓜球,外皮金黃酥脆完美空心,簡單涮嘴的平民小吃

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台中賣地瓜球的店家不少,在大里有紅心地瓜球、西區審計新村的黑心地瓜球,還有三色地瓜球,為了攬客噱頭也越來越多樣,但我還是最愛阿婆QQ地瓜球,屬於傳統的地瓜球,簡簡單單的美味就很好吃,向上市場附近的美食也不少,之前介紹的阿婆雞蛋糕秋町菇菇燒也在中美街上唷~

 

 

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阿婆QQ地瓜球菜單如圖,大包50元、中包30元、小包20元。不用劃單直接跟老闆說要大中小、幾包即可~

 

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老闆拿著鍋鏟不斷翻炒鍋中的地瓜塊,金黃色逐漸染上地瓜後才開始用湯勺擠壓地瓜球,光是翻動這些地瓜塊老闆就換了兩三次手,可見手很痠啊~因為是玻璃櫥窗,所以製作過程看得很清楚,鍋槽中是黃澄澄乾淨的炸油,這點蠻加分的!

 

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阿婆QQ地瓜球生意很好,基本上都是現點現炸,如果這鍋地瓜球賣完就得等下一輪,所以大家都可以吃到熱騰騰的地瓜球,這天我們去購買時恰巧遇上地瓜球剛要起鍋,比較特別的是,阿婆QQ地瓜球沒有大型器具擠壓地瓜,都是店家自己用勺子一顆顆按壓,然後快速咻~「飛」到旁邊鐵盤上,再由另一個人裝盛至紙袋中,地瓜球彈到鐵盤後會迅速長大變圓,起鍋過程極度療癒(笑~

 

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我們買了一小一中,就在我在拍照時,貪吃的朋友已經把小包完食!真是哭笑不得耶!中包大致數一下約有18~20顆左右,雖然沒有像黑心地瓜球大顆(跟乒乓球差不多)但球體大小算中等,串起來也不油膩還滿乾爽的!

 

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咬開來地瓜球中間是偏空心,香酥脆脆帶有一點彈性,有點像在吃麻糬餅乾的感覺,個人滿喜歡這種薄皮香酥的味道,會越嚼會香,難怪朋友把一份小包地瓜球一口氣吃光,雖然他比較喜歡內層較紮實吃得到地瓜餡的口感,但阿婆QQ地瓜球的地瓜味滿濃郁也不過甜,是個老少咸宜的小吃~

 

阿婆QQ地瓜球

地址:台中市西區中美街211號前攤子

電話:0913-025-023

營業時間:17:00-22:00(周三公休)

 

 

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食材透過廚師巧手盛裝上桌,而我敲下點點文字,相片封存每份美味~歡迎來到竹本小姐的生活食記,和大家分享各種美食~

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