台中科博館美食餐廳若木Ruomu Diner，麵食可選擇葷食或蔬食，煎餃清爽不油膩，青龍椒水餃好特別
台中科博館美食若木Ruomu Diner！主打手作餃子與麵食，貼心提供葷食和蔬食的選項，想要更有飽足感也有飯食可選擇，還有涼菜、湯品、飲料，另外也有冷凍水餃可外帶回家煮唷！不過出餐速度偏慢，不適合趕時間的人。
店內用餐空間不大，裝潢溫馨簡單，比較適合少人聚會
若木Ruomu Diner的菜單。
番茄雞蛋拌麵 110元
第一次看到可以選葷或蔬食的麵食，不過老闆娘說差別就是在於有沒有加肉燥，這碗番茄雞蛋拌麵沒有附湯，配料給蠻多的，也有青菜，調味上非常簡單，很適合口味清淡的人
麵條是偏細的白麵，吃起來QQ有嚼勁，但有點可惜的是，沒有醬汁的中和，麵條本身沒有味道，番茄雞蛋、青菜和肉燥都變成獨立個體，沒有融合
高麗菜豬肉煎餃 100元
餃子可以選擇做成水餃或是煎餃，煎餃會有一層薄薄的冰花，有高麗菜豬肉、韭菜豬肉、青蔥豬肉、青龍椒豬肉、香蔥麻花椒、粉絲高麗菜六種口味可選，本來想選青龍椒豬肉來吃吃看，不過這天來訪時剛好沒有，就吃最基本的高麗菜豬肉口味
高麗菜豬肉吃起來不會有冰箱味，皮薄料多，底部的冰花帶點焦脆，口感豐富，沾上醬油就很好吃
酸辣湯 55元
我們餐點都吃完了酸辣湯才上桌，不確定是廚房人手不足還是漏單，不過酸辣湯剛上桌時還冒著熱氣，可能是新鮮現煮的吧，喝起來還蠻順口酸爽，配上新鮮的蔥花更提鮮
整體而言，若木Ruomu Diner的煎餃非常好吃，麵食表現還可以，不過可以選擇葷、蔬食大大方便不少人，之後和吃蔬食的朋友一起用餐就不用互相遷就啦！而且在科博館附近，吃完就可以去走走也很方便，推薦給大家！
地址：台中市北區育德路215號
電話：04 2203 8467
營業時間：11:00-14:00、16:00-20:00（周三公休）
