台北中山區烤鴨有哪些？8間台北市中山區烤鴨料理&烤鴨三吃外帶懶人包

中山區烤鴨有哪些？8間台北中山區烤鴨三吃外帶懶人包，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作~烤鴨一吃二吃三吃，你喜歡怎麼吃?!不管怎麼吃，基本肉質要軟嫩細膩…油亮亮的外皮要薄脆，才能擄獲饕客的心~接著品嚐醬香和花俏的招式吃起來~幸福啊!文章中有看到喜歡的美食，都可以點選店名觀看全文詳細介紹喔！

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天廚菜館│台北市中山區南京西路1號3樓

講起台北的老館子，1971年創立的「天廚菜館」是個角色，而且還是較少見的北方菜菜館，也是現在少數還能吃到北京烤鴨的餐廳。50多年來接待過無數名人，包含影星伊莉莎白．泰勒、畫家張大千、總統馬英九、市井貓大爺等人，是許多家庭三代人的共同回憶。烤鴨是「天廚」的名菜。選用的鴨子蠻肥美，烤出來的鴨皮色澤油亮，烤鴨可做三吃。烤好了會先拿出來給客人看!「天廚」的烤鴨三吃，通常是片皮、炒鴨架、酸菜鴨湯。片鴨肉的部份吃起來蠻軟嫩，有淡淡的香氣。「天廚」的烤鴨是北京烤鴨，是外烤內蒸的方式，比較濕潤有汁，但味道也較淡。

 

 

龍都酒樓│台北市中山區中山北路一段105巷18之1號

說到台北超人氣烤鴨名店，絕對會先想到這家龍都酒樓，不誇張訂位不容易，每一天都高朋滿座一位難求！！開業至今近40年，在中山區屹立不搖，更被許多網友讚譽為台北最強烤鴨，此生必吃呀~龍都酒樓店內最著名的人氣的廣式片皮鴨，用的來自宜蘭養鴨場，嚴選體型成熟、油質均勻成長約80天的成鴨，讓烤鴨的肉質與油汁達到完美的呈現！個頭很大~

 

台北老爺酒店明宮粵菜廳│台北市中山區中山北路二段37之1號3樓

台北老爺酒店明宮粵菜廳，片鴨手法細膩的廣式片皮鴨，香嫩美味不油膩，第二吃可以選擇鴨絲／鴨鬆／鴨粥／湯米粉／三杯鴨架／蒜酥鴨架等，本貓選擇三杯鴨架。炒得蠻香酥的，並且帶點麻油風味，很開胃。

 

 

蔚藍海酒吧牛排餐廳-歐華酒店│台北市中山區林森北路646號

林森北路上的歐華酒店地中海牛排館，是十分適合約會、慶生的牛排館，餐點好吃店內整體氣氛也都相當不錯。這次來到二樓的「蔚藍海酒吧牛排餐廳」，除了有精選了地中海牛排館內人氣排餐外，還有多款特色調酒。主餐-花蓮脆皮櫻桃鴨胸很讚!

 

 

心粵小廚│台北市中山區長春路147-3號

金黃酥脆的烤鴨就是我們當天的重頭戲，也是店內的招牌料理，請務必要先預訂!金黃琥珀的色澤閃閃發亮，是不是想要快點吃到它，桌邊秀等大家拍完照後就準備片皮囉~服務人員在片鴨時會聽到那卡滋卡滋的脆皮聲，令我想要快點嚐嚐鴨皮的滋味了~鴨皮呈現著金黃的色澤，搭配一旁的荷葉餅、甜麵醬、小黃瓜和青蔥可以包著吃。

 

 

凱華樓│台北市中山區南京東路三段133號

台北中式料理餐廳推薦!!位於JR東日本大飯店的凱華樓,特選宜蘭櫻桃鴨.每隻都大約3.5公斤左右分量十足,平常來用餐可以選擇一鴨多吃,不過在套餐裡就是只有一吃~酥香的鴨皮搭配油脂豐厚的鴨肉真的很完美,難怪這麼多人來這裡都會指定要吃烤鴨!

 

 

宴客樓中餐廳│台北市中山區樂群二路199號3樓

宴客樓的人氣料理《冰火烤鴨三重奏》，就是曾於全台烤鴨評比摘下冠軍的榮耀餐點。因為是個人套餐的緣故，沒有辦法看到完整的烤鴨片鴨秀，而是送上桌時就是一個人份量的冠軍老廣片皮鴨，內容物包含三片烤鴨、百香果青木瓜絲、梅漬蕃茄及麵皮夾烤鴨。

 

 

家鴻燒鵝│台北市中山區興安街53-4號

1/4燒鴨，可以選擇要鴨胸或是腿肉部位，如果只是叫個便當簡餐，因為燒臘的份量不多，未必能嚐出這家店的厲害之處。其實吃「家鴻燒鵝」最好的方式是買它的外帶燒臘回家自己配飯吃，例如買四分之一燒鴨或一份叉燒帶回家，這樣份量比客飯多很多，還會附贈一包湯汁，價錢實惠，比起在店內吃燒臘飯，更能體會其燒臘的美味，尤其是外帶給的醬汁很多，沾起來超香超下飯啊！逢年過節去切個三寶回來，馬上就是一道好菜。