【台中。昨日花卷】~循著鯉魚進入跨界美食的好滋味
【台中。昨日花卷】位於廣三SOGO後方的於中誠街上 ，建議騎機車比較方便，不過開車的冰友也別擔心，店家很大心的把周邊停車場資訊就掛在門口讓大家方便查看。已經是不少朋友嚐過而且也大大推薦的一家創意料理，沒來過的人光聽店名，其實真的猜不出吃什麼料理!這幾天炎熱的天氣午後又會然突下起大雨，趁著還沒下雨前提早到了，距離跟朋友約定的時間早了半小時，就先在外面等侯，可以先參考一下店外的菜色圖片，有別於一般的菜色，整個引起我的好奇了!!這時店員看到了我，親切的問我要不要入內去吹冷氣比較舒服，而且還熱絡與我閒聊，第一次來還沒吃到餐點感覺就加分了!不是所有的服務生都會這樣做的~是不是阿!! 很特別的是門口地板上一條條的鯉魚圖案，加上看到店內的紅鯉魚，本來只是單純覺得是裝潢的特色， 看了昨日花卷的源起，才發現其實鯉魚是有寓意的呢!(明日黃花意即逝去的美好，花卷取其寓意 用昨日表過往，黃花即美好，花卷就是將美好圈卷。又有一說 昨日， 當鯉魚尋得黃花，便得羽化成龍黃，花意即美好，花卷將之成味。)哈哈~原來不是我想的那麼簡單阿…..噗
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先來看看店內環境~大大小小的紅鯉魚是不是覺得栩栩如生阿~
等侯區旁是自助區有各式調味料、奶精、糖包、水等等及餐具供大家自行取用。
第一次看到在一進門的地方就有洗手台吶~是要大家養成吃飯前先洗手的概念嗎!!哈哈(不錯!這樣比較衛生)。因為我們後來有點雞翅，吃完剛好可以在這邊洗個手，真的很方便!!
很舒適的店內環境，特別的鳥籠燈飾，黃光的氣氛真的不錯，我想晚上比白天來感覺更好哦，有多種座位區可以選擇，而且一點也不會覺得擁擠!感覺挺棒。
這個沙發區好適合跟一群朋友或是家人聚餐阿~感覺坐了就不想起來了!這次是坐下方的位子…下次訂位的時後我一定要預約這邊….><
如果不想被打擾，櫃檯旁邊的位子是很好的選擇。可以安靜的好好享用餐點!
原本以為只是裝飾品的扭蛋機，是動物扭蛋哦.沒想到真有人玩耶~
店裡的某些角落有許多可愛小商品是可以購買的都有標上價格，有興趣可以駐留看一下有沒有喜歡的。
進入重點了!看一下菜單，種類有招牌花卷、火烤飯、灣式麵還有手工漢堡，可以單點也可以搭配套餐，有89及139二種套餐選擇分別有前菜.濃湯.飲品.甜點。因為知道自已的食量不大所以單點，下午茶時間來適合鬆餅和手工漢堡。
服務生在餐前會先送上熱的菊花枸杞紅茶，甜甜的帶點菊花枸杞的香氣，很潤喉!
套餐的濃湯及前菜，湯品不錯喝，不過前菜像豆皮壽司，冷冷的我沒很喜歡~
(水牛城辣翅)有讓我驚豔到，灑滿辣粉又炸得酥脆的雞翅一口咬下，辣度和香味都夠!也可以搭配著旁邊的泡菜!應該來杯啤酒的~哈哈!!也太好呷了，香辣滋味超級開胃。超級推
(唐揚味噌雞):雞肉裹上粉炸，粉不會太厚，淋上醬汁吃的到雞肉很多汁，但以為這顏色會是很重的口味，其實還好。不過愛重口味的我還是喜歡那個翅阿!!
(酒嗆奶蛤蜊):每一顆蛤蜊藉由伏特嗆上一點奶油將鮮味包裹，簡單的炒蛤蜊，火喉拿捏不錯，蛤蜊飽滿。不會死鹹!所以一下就讓我們嗑光嚕 。
接著就是主餐囉~花卷.火烤飯是服務生推薦的，說第一次來的話都可以品嚐看看!所以我們就都來一份!
(秘滷凍牛肉花卷)當然要來一份招牌花卷阿，服務生會介紹吃法，中藥滷的牛肉連牛筋都滷透不會咬不斷，配上拌飯，馬鈴薯生菜沙拉，還有炸甜不辣跟蔬菜，可以拌一拌直接吃也可以有另一種吃法，吃法其實很簡單，放在盤上用捲餅包進炸面皮，自已喜歡加什麼就加，然後淋上醬料，想吃重一點口味可以再加木匙上的味噌醬，整個捲起來像花一樣就能享用囉，意想不到的味道好吃，(不過卻被我們包成春捲的樣子 哈哈 XD)一口咬下，大大滿足這就是招牌花卷。
(深海火怪火烤飯)也太特別的名字(是有什麼怪東西嗎 哈哈)，好像燉飯的感覺先將飯加上紅醬炒一炒然後放入烤紙拿去烤，將食材的美味都封鎖住，一打開香味就會撲鼻而來，飯粒很溼潤，加上有鮮蝦.蛤蜊.花枝.花椰菜.蕃茄竟然還有想也想不到的喜相逢跟干貝咧.滿滿的食材，份量給的很夠意思，而且蝦子幫我們去殼了哦，不用沾手呢!原來這道菜名是綜合了各式海鮮食材，每一口都可以吃到豐富的材料，而且一上菜用烤紙包住，第一次來真的很吸睛，好好奇裡面到底有什麼!真的給他拍拍手，造型很具特色。烤紙包住香料及各式海鮮食材和米飯燉煮，火烤飯被包覆，維持得是溫度，右邊則是生菜沙拉..完全沒動!!因為已經吃不下了..
(千剮牛肉灣式麵)使用的竟然不是義大利麵，而是寬板的手工麵條，麵條很Q有嚼勁也沒有麵粉味，紅醬、牛肉加上寬板麵條整個感覺，好像應該是要以中式的炒法呈現，但卻是義大利麵的做法只是口感又不同，不過麵條是有入味的，寬麵麵條上吸附了蕃茄紅醬配上一塊塊牛肉，很有飽足感!也可以試試青醬灣式麵，但相較花卷及火烤飯，我還是建議大家優先點來試試!!
飲品點了服務生推薦的〈猴子奶〉很特別的名字，原來是香蕉牛奶的特調，濃濃的香蕉香味，不過下次來就不會這樣點了，因為整個太飽，真的喝不下，所以撐死了!!不過甜點(烤布蕾)好吃，濃濃的香草味配上焦糖算是可口甜點。
完食感覺:
服務生態度親切很不錯，有什麼問題，都能很詳細的介紹， 而且餐廳環境也很棒，聽說回訪率滿高的，每個人的口味感覺不同，依我個人感覺不會吃了一次就不想再去第二次了哦!!不同的吃法又有創新的感覺，讓大家有新的感受。跨界的料理，真的不常見，因為老板的冒險.才能讓大家品嚐到這樣的美味，是一個很適合三五好友聚餐或和家人吃飯的好地方!創意DIY的招牌花卷及火烤飯我覺得很有特色，非吃不可大推薦。用心的好滋味!
食記內容僅為個人觀感分享給大家參考
【店家資訊】
★昨日花卷
★地址：台中西區忠誠街91號
★電話:04-23266984
★營業時間:周一~周日 10:00~20:00
