熱血採訪｜台南來的隔壁宵夜新開幕，營業到凌晨1點，吃得到人氣厚奶酥、剁椒拌飯
台南人氣宵夜小吃店隔壁宵夜進駐台中啦！有必吃厚奶酥吐司、蛋餅、拌麵、鍋燒麵、剁椒拌飯、炸物小點心，不論是當晚餐還是半夜想來些小點心這邊通通滿足你，快揪室友一起到隔壁宵夜吃宵夜吧！
隔壁宵夜雖然店面不大，但整體明亮整潔，這天來訪時雖還沒有正式開幕，不過來用餐或是外帶的人不少耶～
騎樓下也有設置座位區，在這邊用餐讓我回想到學生時代，最愛半夜跟同學去吃永和豆漿，不過我不愛油條，所以每次都只點蛋餅這種西式早餐類，隔壁宵夜完全打中我的心，提供多種早餐系列的餐點，像是起司蛋吐司、蛋餅、炸物還有人氣招牌厚奶酥，就算突然想吃的麵食或飯這邊都有喔～
這邊可以看到廚房製作料理的過程，半開放式廚房難免會有一些油煙味，不過我反而比較放心，因為可以看到廚房相對店家對於食品料理、衛生環境都會更加嚴謹處理～
我們這次有點隔壁宵夜的超人氣奶酥厚片，這醬料真的很誇張，超大坨的抹上去像不用錢一樣
最厲害的是這台專門烤吐司的機器，抹完烤醬後就會放到這上面全方面定溫烘烤，可以感受店家對於食材料理品質的要求
厚厚的奶酥表層被烤到金黃酥脆，站在旁邊都聞到甜甜的香味了～
隔壁宵夜的菜單。除了有必吃的奶酥厚片系列，還有招牌雞絲拌麵、豬油拌飯、經典吐司、鍋燒麵和多種口味的蛋餅、炸物點心等可以選，價格算是蠻平易近人的
來隔壁宵夜必吃厚奶酥吐司，再配上一碗剁椒拌飯、拌麵超有飽足感，讓你的宵夜甜鹹口味一次擁有～
日式抹茶厚奶酥 50元
除了經典原味奶酥，日式抹茶也是最多人推薦的口味，切開後你們就知道這奶酥有多麼厚實了吧！感受到店家滿滿的誠意，吐司烤到恰到好處，搭配帶點酥脆的厚奶酥餡，每一口都是濃濃的奶甜香
經典原味厚奶酥 50元
朋友不愛吃抹茶所以我們選了一個經典原味，吃起來奶香味更加濃郁，酥軟的口感讓人一口接一口，晚上吃這個真的太邪惡又好幸福啊～
古早味紅蔥雞絲拌麵 40元
這碗古早味紅蔥雞絲拌麵也是超多人推薦的人氣餐點～以往雞絲麵我只有吃過湯麵，比較少看到做成拌麵形式，麵的部分是可以另外加麵，上面除了有雞肉外還有自製紅蔥酥和一顆蛋，想要半熟全熟都可事先告知店家唷
雞絲麵本身是有用鵝蛋去製作，加上會使用高湯去烹煮，所以吃起來會更有鹹香味，口感略有咬勁，拌上自製的紅蔥豬油整體風味更佳，不過大家要趁熱吃，冷掉後底部的豬油會比較油膩一些喔
剁椒拌飯+蛋 45元
愛吃辣的朋友必點這道剁椒拌飯，不愛吃米飯的也有剁椒拌麵可以選！軟Q的白米飯放上撕成絲狀的雞肉，紅通通的剁椒是選用朝天椒並用鵝油去翻炒，難怪辣椒的香氣隱隱飄出，雖然小小一碗，不過朋友吃完直呼超過癮～
我們還有另外加蛋，半生熟的蛋黃和剁椒拌勻後滋味更加迷人，剁椒不止有辣度還有香氣，而且不死鹹不死辣，越吃越涮嘴，差點忍不住又加一碗白飯，當然不敢吃半熟蛋的也可以事先告知店家，請他們做全熟蛋唷
炸湯圓 35元、雙色地瓜QQ球 40元
吃宵夜當然要來些炸物小點心才棒（胖）啊～我們點了可愛的雙色地瓜QQ球和炸湯圓，炸湯圓剛炸好外脆內Q，搭配濃郁的煉乳和花生粉，甜香甜香的超好吃
雙色地瓜QQ球可不是一般常見的地瓜球，他是有包餡的，紫色的裡面是包地瓜餡，黃色的是包紫薯餡，吃起來更有嚼勁，層次也比較豐富
總體來說，隔壁宵夜是間溫馨且餐點好吃的宵夜店，餐點品項豐富且價格平實，不論是想吃小點心還是吃粗飽，又或是突然嘴饞想來一份甜食通通有，讓你花少少的錢就吃到美味的宵夜，懶得出門的朋友也可以叫外送直接送到家喔~
| 隔壁宵夜中國醫大店 地址：台中市北區健行路440號 電話：04 2235 8048 營業時間：17:00-01:00 |
