霧峰在地人推薦！樹仁商圈人氣小吃店，茶居小棧必點脆皮臭豆腐
這家幾乎不起眼的茶居小棧小吃店就位在樹仁商圈的巷子裡，雖然沒有斗大的招牌，不過放眼望去人潮塞爆門口還是很好找到他的位置，有賣滷肉飯、什錦拉麵、粄條、米粉、陽春麵、意麵和招牌脆皮臭豆腐，內行人除了買麵之外，最重要的就是要帶走一份現炸的臭豆腐～
外面被人潮擠爆，內用區也都是客滿狀態，想要內用的朋友得有耐心等待位子
茶居小棧的菜單。上面有超多品項，基本上以麵食為主，也有滷肉飯、湯類、小菜等
脆皮臭豆腐 55元
脆皮臭豆腐就是來茶居小棧必點的小吃！一份有五塊臭豆腐，旁邊還會附上小黃瓜絲和台式醃漬泡菜，用筷子輕戳還可以感受到外皮的酥脆，整體不油膩，吃起來也不會有油耗味
不知道大家都怎麼吃臭豆腐，我個人超喜歡把泡菜塞進臭豆腐再一口咬下，香酥之中又有酸脆的泡菜中和，吃起來超清爽，搭配甜鹹甜鹹的醬汁，難怪是招牌小吃！而且茶居小棧的泡菜真的很好吃，連不吃辣的朋友都可以吃之外，味道不是一味的酸嗆，反倒是能吃出高麗菜的鮮甜，我們還吃不夠跟老闆加點一份泡菜
茶居小棧的脆皮臭豆腐是紮實有肉的那種，外層非常酥脆，裡面還保有豆腐的原型，非常吸湯汁，外酥內軟又不乾硬，整體調味和配菜也很合宜，吃完後已經納入喜愛小吃店的口袋名單中
蛋花湯 30元
原本怕臭豆腐吃起來會太乾所以點了一碗蛋花湯，喝起來偏輕淡但不失滋味，一口湯一口臭豆腐也是很享受
整體來說這間茶居小棧脆皮臭豆腐有驚豔到我，也難怪飯點時間門口就被塞爆，我們現場吃完後還外帶一份回家，但因為人潮太多，還多等了10幾分鐘，店家的電話也是響個不停，想吃的朋友建議早點來才不會等太久啦～
| 茶居小棧脆皮臭豆腐
地址：台中市霧峰區育仁街28號 電話：04 2339 8206 營業時間：11:00-15:00、17:00-21:00（週六公休） |
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