熱血採訪│台中火鍋海鮮自由配，任選5樣只要399，天氣冷冷人潮大客滿

說到了宇良食健康鍋物，大家一定不陌生吧？從沙鹿起家開到中科國安店，從早期的雞佛火鍋到現在的海鮮自由配，總是不斷的突破自我極限，在今年疫情艱困的情況下，不但沒受到太大影響，反而吸引到不少回頭客紛紛前往，每次去用餐人潮都是大客滿！

 

 

隨著聖誕節即將到來，中科米平方商場多了許多藝術裝置，蠻適合情侶約會來拍拍照。

 

一走進店內，真的不誇張，我們是7點才到的，沒想到整間都滿的耶，陸續都有客人進來，國安店的營業時間是到10點半。

 

宇良食菜單可以參考上面，多人套餐可以選擇上面的，不論是情侶約會，家庭聚餐都有不錯的選擇！

 

跟吃關關借來的照片，如果說不想點雙人套餐或三人套餐的朋友，其實可以依自己的喜愛與經濟能力決定超值任選套餐，以往我們吃的套餐內容都是店家配好的，這邊則是可以由客人自己選擇搭配，也可以避掉自己不愛吃的食材，最低只要399元！

 

點好餐後，可以先去中間處拿沾醬，這裡的沾醬也是自己搭配，有多種可以選擇。

 

 

點完餐後店家會附上飲料，飲料部分都是紅茶。

 

副食共有六種可以選擇，這次我們選擇地瓜飯、烏龍麵與寬冬粉。

 

我們這次是三人前往，大家分別點的湯頭是蒜味鱻魚、叻沙椰奶與玫瑰牛奶，其中我比較愛的是前兩款！

 

玫瑰牛奶很適合少女心的朋友享用，花瓣多，且可以自己淋上鮮奶，我覺得一開始喝到他的湯頭，玫瑰味跟奶味都很重，但後期會稍微可惜些，也可能是我們加入的食材關係，味道變得比較雜。

 

蒜味鱻魚則是屬於中間會先爆香炒過後，再加入高湯，整個過程是服務人員來協助的，邊炒的過程陣陣香氣撲鼻而來。

 

這個喝起來的味道，小魚乾的鮮味與蒜味都蠻重的，入口有點微辣與鮮甜，尾韻再慢慢帶出香氣，不過這鍋也不適合煮很久，我們大概吃到一小時後，就覺得會有點鹹度，前面一小時的湯頭都很棒，建議要趁早食用唷。

 

因為我們有三人，所以點了一個干貝雙人套餐搭配一個超值任選套餐，干貝雙人套餐如上，有兩個菜盤、兩湯頭、海鮮盤與肉盤！

 

肉盤就雪花牛與梅花豬，給的都蠻大片的，但我覺得肉不是太大重點，重點在於海鮮！

 

鯛魚片跟鱸魚片搭配大顆蛤蠣、天使紅蝦、扇貝、鮑魚、中間還有八顆生食級干貝等等，如果是兩位女生一起食用，這樣的組合其實有點吃不完，這邊要特別注意的是，生食級干貝千萬不要煮太久，縮水後就不好吃了！兩種魚片我個人最愛的是鱸魚，燙熟後我就會拿起來吃，肉質細緻，剛好同桌的也有孕婦，大多數的鱸魚都給他補補身。

 

這是前面提到的海鮮自由配，因為有人想吃生蠔，所以我們是選擇599方案(a區選5、b區選2的)！b區裡面的是較貴的海鮮，日本生蠔一次4顆，如果你是點海鮮自由配，會推薦可以搭配蒜味鱻魚湯頭，味道鮮上加鮮！

 

放上一個雙人套餐跟一個單人自由選的海鮮盤給大家比較，左邊雖然很豐富，卻是兩人份的！右邊看似較少，但卻是一人份餐點，其實東西爆多，而且海鮮都可以自己選擇，避掉不愛的品項，算是蠻貼心的設計。

 

後來我還加點了一個無霸巨蝦與鮮蝦雲吞，蝦子的尺寸可以跟手比較一下，真的頗大一隻，吃起來口感鮮甜，肉質紮實。

 

  

鮮蝦雲吞則是在火鍋店很少看見的品項，個人推薦人多的話可以必點！裡面吃得到蝦泥及鮮甜的絞肉，以及應該是小隻的蝦仁，當天只吃到一顆….其他都被隔壁的吃光了…殘念。

 

最後則是滿滿的紅豆湯收尾結束這回合！整體來說，比起雙人套餐，其實海鮮自由配搭起來更超值，最低任選5樣只要399，想吃什麼自己挑，海鮮都蠻新鮮的，鮮蝦雲吞則建議人多時可以試試看，建議平日前往，假日通常都要等較久，或要趁早就過去，天氣冷冷想吃鍋了嗎？這裡也是不錯的選擇之一呢！

 

宇良食國安店 地址：台中市西屯區國安一路168號 電話：04 2462 1222 營業時間：11:30–22:30   宇良食沙鹿店 地址：台中市沙鹿區中山路496-1號 電話：04-26652499 營業時間：11:00–21:45