東興市魯肉義｜從中午賣到凌晨5點宵夜場，還有肉燥飯、豬腳飯
問起台中最好吃的爌肉飯，東興市魯肉義一定榜上有名。 位在漢口路上靠近梅川，東興市魯肉義從中午賣到清晨，多年來滿足了無數人的胃，想找其他相關的則可以參考「台中宵夜」懶人包。
大名鼎鼎的東興市魯肉義，其實也不需要多作介紹了。 我們來只有兩個任務： 看看有沒有漲價？味道有沒有跑掉？
我們今天是中午過去吃的，有次半夜來這裡吃宵夜， 客滿熱鬧程度宛如自成一個夜市。
看看這一大鍋爌肉， 色澤略紅，肥瘦有致，霸氣用大盆盛裝，部位任君選擇， 就是生意夠好才敢這樣做。
自製的辣椒蔭鼓，還有酸菜。喜歡加辣的朋友可自取。
店內外都有座位，用餐時常常是滿座的，不過翻桌速度很快，稍等一下就會有位子。
肉燥、爌肉、豬腳飯當然是主角，湯類跟魯類也是必配的餐點。 今天不知哪根筋燒壞，點了兩碗爌肉竟忘了點豬腳飯。
辣椒蔭鼓醬與酸菜， 看來黑黑的不怎麼樣， 但味道其實很不錯。 辣椒醬帶點魚香， 不是死鹹那種味道。
肉燥飯 肉燥飯也是數一數二的好吃，外觀色澤雖然偏紅，但實際上味道並不會很重鹹，油脂與香氣適中，很迷人。
肉燥飯就是扎實的滿滿肉燥。外面很多「魯汁」肉燥飯，肉燥只有細末，連飯都蓋不滿。要像東興市魯肉義這樣，有「肉燥丼」的感覺才過癮。
有滷香，有膠質，瘦肉香， 配白飯吃是滿滿的肉香， 滷汁適當提味，並讓白飯裹上鹹香， 想吃鹹口味一些的朋友， 可以加上炒酸菜，也很對味。
爌肉飯 點了兩碗爌肉飯，卻忘了點最後的豬腳飯。爌肉飯可以選部位，左瘦右肥，各有千秋。
爌肉偏肥，吃得是豬的油香，皮很厚卻很Ｑ彈，中間層的肥肉部分，被滷汁提味成甜味，配上白飯鹹甜香而不膩，肥美到一種世界大同的境界。
爌肉偏瘦，吃得是肉絲口感，一樣Ｑ彈的豬皮，夾帶一些肥肉，瘦肉絲絲入扣，口感香氣都一極棒。
魯筍干 魯筍乾不會太油膩，清爽中仍有充足的筍香。
魯豆腐 豆腐也是外表紅通通，但裡頭其實不會很鹹，筷開白肚還是滿口豆香。
白菜魯湯 這個白菜魯湯好吃好喝，湯頭有柴魚香味， 不輸關東煮的湯頭。
這一碗只要20元，實在是很經濟實惠。
鹽菜肚湯 鹽菜肚湯是一小盅蒸煮的，有豬肚、薑片、排骨、鹽菜。
鹽菜軟，豬肚脆，最愛這迷人的湯頭跟口感。
裡頭還有整塊的排骨肉，湯汁裡多了排骨的油份與香味，整盅湯頓時顯得很香郁。
東興市魯肉義的好吃，除了跟別的肉燥或爌肉口味不同外，更迷人的是那口齒留香的風味，完全展現厲害的「魯功」。整體來說，味道上都不會很鹹，也不會有油膩的感覺，但是吃完碗邊嘴邊都很黏，表示膠質都煮出來了。所以不管是不是「台中第一名」，其獨特性與好吃度，絕對值得推薦。
東興市魯肉義
地址：台中市北區漢口路四段88號
電話：(04)2297-0450
營業時間：11:00-05:00 (週日公休)
店員態度實在讓我無法恭維
口味真的是看個人喜好，但店內衛生個人實在不能接受，而且店員態度實在有夠跩
漢口路美食竟然沒有介紹這間