台中烤鴨三吃推薦│西屯區村松烤鴨，價格便宜鹹酥鴨也很特別
最近剛好在找台中烤鴨或台中烤鴨三吃的資訊，突然想起上次朋友推薦的這間村松烤鴨與鹹酥鴨不錯吃，所以特別找時間去提前預約，這間村松烤鴨網路資訊並不多，是去年才開的，在我舊公司附近，不過後來他開的時間點是我們公司搬家後，所以一直不知道這間店的存在。
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村松烤鴨離上安國小蠻近的，在轉角處而已，我覺得是有點小小難找，因為是在靠近巷子內，騎車的方向錯誤有可能會忽略。
店面很樸素，環境很乾淨，門口有一兩張桌子，來這邊應該都是直接外帶走的。
旁邊有一些器具，應該是在烤鴨用的。
那時候是電話預約，店家是建議15分鐘後再過來拿，不過我訂的時間是接近店家要收攤的時間，尖峰時刻可能會再多等一些。
菜單如上，跟一些烤鴨店相比，我覺得價格算便宜吧？現在不少半隻都在280左右說。（2018/7/7更新，價格已經調漲一些，可參閱更新價格：點我）
可能快收的關係，架上只剩下兩隻烤鴨而已，其他都售光了。
今天點的是片鴨+鹹酥，半隻270，還有額外多點一份鴨餅，鹹酥是用塑膠盒裝的，份量還不錯。
鹹酥長這樣，看起來有點乾乾扁扁沒啥肉的，但實際上肉的部分還不少，我覺得這道菜比較適合看著電視配酒喝，當下酒菜還不錯，香氣有，可惜吃起來的味道是稍微淡了些，然後薑片吃起來很像在吃餅乾，頗特別。
有些鹹鹹的，肉是不會過硬，有些地方脆脆酥酥的，另一位朋友則會覺得這道太乾了，最後我自己一個人邊打電腦邊嗑完。
片鴨外帶長這樣。
色澤太誘人了，建議可以先吃原味，然後再沾醬吃，有著不同的風味，中間區域的肉，還帶點嫩度。
邊緣的肉吃起來部分地方有點乾，但大多數品質是好的並不會乾柴，皮脆脆的，我蠻喜歡他們家的皮。
鴨餅因為有多買一份，所以包的時候比較奢侈，一次用兩片餅皮，吃起來會更有口感，記得要淋上醬。
整體來說，鹹酥的是我第一次吃到，雖然覺得蠻適合邊看電視邊配酒吃，味道偏淡些，可是個人還是比較習慣吃那種炒過的味道，下次想試試看它們家的炒骨，片鴨處理的還不錯，我喜歡用兩片鴨餅來包的感覺，吃起來厚實有爽度啊！可以試試看。
村松烤鴨
地址：台中市西屯區上安路171號
電話：04-24523307
營業時間：11:00-13:00、15:00-20:00(周一公休)
