熱血採訪 | 台中這間火鍋自助吧吃到飽沒吃過也聽過!超過40多種食材選擇,網路超多人打卡

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自從上次吃過肉多多火鍋後,說到台中平價鍋物、又有自助吧的台中美食,阿偉都會跟朋友粉絲多介紹這間肉多多火鍋,肉多多火鍋連續三年獲得網路評價第一,力壓知名連鎖火鍋店築間、海底撈、輕井澤等等台中鍋物,這點從肉多多火鍋價位可以看到一點端倪,鍋物最低只要349元,就享有蔬食自助區跟飲品冰淇淋無限享用!重點是只要加入肉多多會員,入會禮直接送肉盤,當月壽星在送超有誠意肉蛋糕~

 

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肉多多火鍋

上次吃過肉多多火鍋後,阿偉對肉多多火鍋連續三年獲得網路聲量第一名的這件事情,一點也不意外,因為肉多多火鍋真的很讚!石頭火鍋真的超強!上次煮肉類是絕配,這是放海鮮也是超級搭,最讓我驚喜的還有川府麻辣鍋,它的辣不會燒胃,吃完冒點汗渾身爽感,超可以!蔬食區多達40種蔬食火鍋料可選,飲料冰淇淋更是選擇多多,來肉多多火鍋吃用餐,一定要加入肉多多會員,好禮拿不停,這次除了點鍋的主餐,其他也就多點了一盤無骨雞腿肉,其他都是入會禮跟兌換禮!誇張肉量直接擊倒我們兩人~而且而且!肉多多火鍋台中進化店竟然營業到半夜3點半,晚上肚子餓想吃飽感滿滿,暖身又暖胃的台中宵夜,絕對是最佳選擇!(各門店宵夜服務時段請搜尋官網或致電各門店營業時間!

肉多多火鍋宵夜場

肉多多火鍋宵夜時段從21:30開始,用餐時間雙倍給,180分鐘無限放題!想吃多少就吃多少,台中店營業時間如下,進化店、福科店營業至3:30,大里店、向上店營業至1:30,更多北中南全台分店營業時間”點這看更多

肉多多火鍋台中進化店

肉多多火鍋台中進化店就在台中進化路上,地點很好找,加上肉多多火鍋大紅招牌,每次經過都會不經意多看一眼。

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太早到或朋友太慢到也不用擔心,肉多多火鍋門口有等待區可以稍坐一下。

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肉多多火鍋台中進化店內用空間

肉多多火鍋台中進化店用餐環很不錯!整體佈置是黑底搭配木元素,視覺上看起來很有格調,坐位空間很寬敞,桌與桌保有一定距離,吃飯聊天不怕打擾到別桌。

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肉多多火鍋內用座位很多,初估可容納40人左右,用餐人多建議先預約,才不用在外面等太久。

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肉多多火鍋菜單

入座後,只要掃描桌上QR code,就可以看到肉多多火鍋菜單,也能從線上的肉多多火鍋菜單點餐,這種方式方便又快速,阿偉非常喜歡這方法。

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肉多多火鍋自助吧

肉多多火鍋台中進化店自助區在中後段,雖然位置不大,但從取餐方向、位置可以看出,排列是有經過設計的,不會有夾食材的客人跟挖冰淇淋卡在一起的情況發生。

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肉多多火鍋蔬食自助吧食材多達40種可選,吧台區擺放整齊也非常乾淨,補充食材的速度也很快。

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火鍋料選擇很多,裡面最推薦的,就是蛋腸跟蛋餃,蛋腸是基隆招牌美食,出了基隆範圍,香吃得找找哪裡有賣,蛋餃就很出乎阿偉意料了,它的內餡很飽滿!跟平時吃的蛋餃差兩三倍,口感也非常棒。

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虱目魚滑非常好吃!單吃或組合搭配都很美味,煮熟後吃起來Q彈Q彈的。

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自助吧選擇看似還好,其實非常夠吃!除了蔬菜外,還有多種火鍋料可以選,這夾一點、那夾一點,一下子就裝滿一盤了。

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肉多多火鍋副食有白飯、王子麵、蒸煮麵、手工拉麵跟刀削麵可選,不知道大家平常都選哪個?

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阿偉要特別推薦黃金粹滷,滋味香醇後實,吃完一碗覺得不夠,忍了一會又跑過來在裝一碗😂

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肉多多火鍋醬料區平台設計真不錯,一格格的擺放方式看起來就很整齊,醬料選擇很多樣化,有調製好的醬料也有可以互相搭配的基本醬底。

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這次發現肉多多火鍋的椒麻素拌醬很厲害!搭配肉食或蔬菜都很好吃,味道也不會太強烈。

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肉多多火鍋有提供霜淇淋跟泰國明果冰淇淋,冰淇淋有4種口味,有荔枝、椰子、芒果跟有些人很愛,也些人扛不住的榴槤口味~

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肉多多火鍋台中進化店果然也有霜淇淋機!阿偉很喜歡它家的甜度比例,甜的恰恰好,也非常夠味。

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霜淇淋機旁還有可以搭配的糖果、米果、軟糖跟餅乾,豐富度直接大升級。

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肉多多火鍋自助吧飲料選擇也不少,有咖啡機、泡茶機、汽水、跟冰沙,都可以無限暢飲。

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肉多多火鍋推薦 / 爆炒招牌石頭湯

肉多多火鍋爆炒招牌石頭湯真的很強!上次吃過一次後,真的回味了好幾天,這次再來吃肉多多火鍋,石頭火鍋直上必點名單,另一鍋則是換成人氣也非常高的川府麻辣,話說石頭火鍋好吃,就不能少提肉多多火鍋最大特點湯底,而湯底厲害的祕密,直接在眼前做給你看!

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在爆炒過程中飄起了陣陣迷人香氣,坐在旁邊也忍不住張大鼻口多吸了兩口,聞起來是超級超級香~

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爆炒完後再加入柴魚高湯,這樣爆炒招牌石頭鍋就完成了!加湯後最先浮上的食材,是大量的洋蔥,難怪越煮石頭火鍋,吃起來的味道越是甜口。

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爆炒後的雞肉是半熟,建議連同蔬菜火鍋料一起煮滾後再食用比較好,不過雞肉不像牛肉必須把握黃金口感,可以繼續放著慢煮,耐煮度非常高。

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石頭火鍋真的很百搭,跟很多食材的兼容性都非常高,山珍蔬菜當然沒問題,這次除了肉品外,還放了藍鑽蝦去煮,鮮味與洋蔥甜味混搭在一起,味道非常加分!

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肉多多推薦 / 川府麻辣

川府麻辣是用牛油爆香,在開炒前有先說明,畢竟有些人是不吃牛的,牛油溶化後再加入麻辣醬料跟辛香料去爆香。

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肉多多火鍋服務員超貼心的!知道川府麻辣鍋底在炒的時候跟加湯的時候比較嗆鼻,有提醒要注意,在好奇心驅使下,默默吸了一口,馬上就嗆到咳了幾下,但不得不說,這辣椒香氣是真的很讚!超香的~

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放入食材後,不得不說川府麻辣的顏色真的很誘人,光看就讓阿偉又吞了口水,川府麻辣的辣度呈現是在尾韻,辣在舌尖跟頭部,吃完一輪後,胃部辣度灼燒感還好,只有頭上小冒汗跟辣舌。

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肉多多火鍋的川府麻辣鍋裡面是沒有鴨血豆腐的,不過!自助區裡面有!有點川府麻辣鍋記得可以先放到鍋內煮喔!這樣煮沸後,就有好吃又美味得麻辣鴨血豆腐可以吃了🤣

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肉多多火鍋會員兌換 / 活力梅花豬

肉多多火鍋給的肉盤真沒在客氣!每次看到活力梅花豬端上來,阿偉都很慶幸不是一個人來吃,不然這哪吃的完啊😂

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活力梅花豬的油花很均勻,可以安心放下鍋裡煮,不用擔心聊天太開心,夾起來吃的時候肉會太硬,帶點嫩還兼具口感,適合搭配沾醬。

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肉多多火鍋會員兌換 / 美國牛腹肉

美國牛腹肉的份量是滿滿一整盤,油花與瘦肉大約3:7,每片約指甲厚度,在涮的時候時間不能太長,3秒就差不多7~8分熟了,口感很讚,我們一不注意就先把這盤給先吃光了😂

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牛腹肉油脂上比牛五花還少一些,吃起來口感偏嫩口一點,肉感也多一點點,跟胡麻醬還蠻搭的。

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肉多多火鍋會員兌換 / 無骨鮮雞腿

加入肉多多火鍋會員好處真的不少,就算是現場加入,也能及時使用入會禮兌換肉品,有無骨鮮雞腿跟活力培根豬可以選擇,給的肉量也很有誠意,把小碗堆滿不是問題。

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無骨雞腿肉剃骨剃的很乾淨,可以安心的煮、安心的吃,切成長條狀,也讓煮熟時間大大縮短。

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雞腿肉口感初咬結實,中心帶點鮮嫩,吃起來比雞胸肉更帶勁。

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阿偉有去過肉多多火鍋台中SOGO店,這次再來肉多多火鍋,除了兌換入會禮無骨鮮雞肉外,又在而外加點一份,原因當然是無骨肉多又好吃啦~

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肉多多火鍋會員兌換 / 活力培根豬

這次兌換了另一品項的入會禮活力培根豬,本以為CP會教低於無骨鮮雞腿,但完全是阿偉個人對油花的偏見😅

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活力培根豬的肥瘦比大月一半一半,吃起來肥嫩肥嫩的,口感很不錯,單吃也沒有豬騷味,非常出乎意料的好吃!

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活力培根豬跟川府麻辣湯底很搭,鮮是嫩口後是香辣,前後層次落差鮮明,非常好吃!

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肉多多火鍋會員兌換 / 藍鑽蝦

除會員禮外,肉多多火鍋會員還能兌換好吃的藍鑽蝦,藍鑽蝦身形比白蝦更大些,外觀呈現淡藍色,與白蝦最大差別在於口感上,蝦肉吃起來會更緊實。

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重點是肉多多火鍋有剝蝦服務!吃蝦子不再需要大動手腳,直接簡化成下鍋、煮熟、開吃,真的很方便,另外肉多多火鍋服務員真的很厲害,三兩下就把6支藍鑽蝦都去好殼了,這技術看了兩次還是非常震驚。

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剝好的藍鑽蝦外型超完整,剝蝦技術真的一流無誤!下鍋煮熟就可即食超方便,而藍鑽蝦的肉質緊實Q彈,蝦肉中還有淡雅的甜味,沾不沾醬都好吃。

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肉多多火鍋慶生禮 / 生日肉蛋糕(會員當月免費兌換)

會員來肉多多火鍋用餐,只要是當月壽星,就可以獲得乙份免費的精緻肉蛋糕,擺盤超厲害!肉蛋糕實至名歸,而且給的份量也超有誠意。

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肉多多火鍋滷肉飯味道很讚!滷汁超級夠味,每一口鹹香淡甜剛好下飯,尤其肥的部分,都煮透到一抿就化在口中的程度。

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肉多多火鍋冰淇淋是泰國明果品牌,這牌子甜度適中,味道香氣都很不錯,是阿偉很愛的冰淇淋品牌之一,霜淇淋香甜夠味,不過阿偉技術差了點,才沒擠出形狀好看的霜淇淋。😅

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肉多多火鍋評價

肉多多火鍋還是一樣的美味!尤其火鍋的靈魂湯底,直到我吃晚餐時還會想起,石頭火鍋真的太強了!還有後勁很強的麻辣鍋,小辣讓我渾身冒了汗水,但辣上頭的感覺不會霸佔舌尖味蕾,過一毀就自己消退了,吃火鍋吃到渾身清爽的體驗,你有試過嗎?快去肉多多火鍋台中進化店吃看看吧~

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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