店名:小漁兒燒酒雞
電話:04-22014800
地址:台中市西區篤行路151號
價格:單點制
用餐日期:2015年01月


在 冷冷的夜晚,上哪去吃消夜呢?一般來說都會去吃薑母鴨、燒酒雞或者熱炒居酒屋之類,所以前幾天剛回到高雄不久,就和朋友一起來這邊吃消夜哩,小漁兒在我大 學時期就有聽說過,是一間頗有名的燒酒雞,只是大學生時期一直沒錢來吃看看,雖然說是賣燒酒雞,但店名是小漁兒,這就是所謂的掛魚頭賣雞肉嘛XDD?吃完 回到家有查一下,原來是老板娘飛常喜愛覺代雙驕內小漁兒,才取小漁兒,不過現在年輕人可能沒多少人玩過絕代雙驕了吧?
營 業時間是晚上5點開始,到凌晨4點,算是開蠻長時間的,半夜肚子餓來這應該都還有開。我們大約是11點左右到這邊,店內人聲鼎沸,滿滿的都是人阿,也因為 生意太好了,所以這間的店面是有兩個,該店竟然把對面店面的樓層也買下來當成用餐區了,我們等了大約5分鐘左右,就入座用餐嚕。
菜 單就直接貼在牆上,一開始以為就跟薑母鴨一樣,就燒酒雞一種,結果沒想到口味還真多欸,蒜頭雞、苦瓜雞、人蔘雞、燒酒雞等常見的外,還有一堆沒看過的,像 是八珍雞、天麻雞、九尾雞等,真想每一種都吃看看,價格上是用幾隻來計價,半隻$450,全隻$800,三杯雞的半隻則是$500。
另外也有一些熱炒海鮮、蔬菜、冷盤和火鍋料,應該是來拿配啤酒的,價格部分網路上有菜單請點我
蔬菜種類有近十種,新鮮度也頗佳的,拿來下鍋煮增加湯頭的甘甜挺不錯的唷。
可能因為要當下酒菜的關係,所以這邊的炒青菜,不論哪一種都是有加辣的唷,不吃辣的話點的時候必須先說嘿。
醬料區
因為我第一次來,不知道要點什麼,就都交給朋友去點,想說先來拿餐具和醬料,不過小漁兒醬料只有兩種,就是這缸醬油和這一桶。
仔細看了一下這桶子,裡面放滿了胡椒鹽,這邊的醬料真是簡單又奇特,最後就拿了胡椒鹽回到位置上。
餐具都自取,沒有服務生幫忙送喔。
蒜頭雞 $450/半隻
高麗菜  $50
下鍋煮後會讓湯變甜不少,幾乎每桌都有拿。
凍豆腐 $50
煮火鍋必備食材,拿來煮蒜頭雞的話,則會吸收雞湯的精華,吃起來帶有點蒜味呢。
因為蠻餓的,所以照片還沒拍幾張,食材就通通都被下鍋了,一開始喝湯的時候,雖然說湯內有不少得蒜頭,但蒜味頗清淡的,雞湯的甜味比較明顯,而是要煮到後面,把蒜頭都煮爛了,蒜味才會開始很明顯。
這邊的雞肉聽說用的都是烏骨雞,而不是傳統的土雞肉,所以比較沒有那麼油膩,雞肉口感上也比較紮實,這次只點半隻,可能因為還點了一堆熱炒,所以3人吃竟然也是夠飽的。
鮭魚生魚片 $150
三更半夜竟然有生魚片可以吃,一份7片,這真的超讓我驚訝的,我們不是來吃火鍋嘛,難道要把鮭魚給下鍋煮XDD?朋友們說這是要拿來當下酒菜得才能理解,厚度比日本料理店的厚些,但帶的油花較少,不過以這價格、口感和時間點來說,算很不錯了。
肉絲蛋炒飯 $50
怕沒飯吃不飽,所以點的炒飯,理面的肉絲頗多的,香氣也夠,價格上來說也不貴。
炒山蘇 $150
新鮮度佳,醬汁也頗重口味的,配酒不錯。
豆皮 $50
中規中矩,朋友愛吃就點了。
炸蚵仔酥 $150
厄~這一定是下酒菜沒錯了,但我覺得表皮的炸粉裹太多了,吃起來都是粉的味道,沒有酥酥的感覺。
鴨肉丸 $50
這個還蠻推薦點的,用鴨肉做成的肉丸,吃起來Q軟紮實,還蠻好吃的。
鴨肉丸下鍋,肉丸不要煮太久,不然會影想到口感喔,煮太久可能會比較硬和柴。
炒蛤仔 $150
滿滿的一大盤蛤仔,加入九層塔爆香快炒,飽滿多汁的蛤肉,讓人再三回味。
炒雙腰 $500
本來以為只有雞的腰子,結果朋友點雙拼,所以多了雞佛,共兩種,這兩種都是很補的食材,數量又稀少,所以價格上也貴不少,用麻油炒過和爆香,冬天吃這個超讚的,口味也較口味,不少人拿來當下酒菜,如果預算夠的話,也蠻推薦點的。
整體來說
這頓吃下來花了1000多,3人分的話,價格其實不貴,蒜頭雞、炒雙腰、鴨肉丸、炒飯這幾樣我還蠻推薦點的,人多的話也可以多點一些菜來吃,過陣子再來回訪一下吃看看燒酒雞,以上是個人淺見,僅供參考。

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