圖文:享受生活不無聊。規小孫

1473385407-972815987_l

1

城裡城外巫山烤魚:台中市西區美村路一段211號 \ 04 2301 6668 \ 11:30~23:30 

 

自從開始認真玩 instagram這件事之後,深深發現許多美食一下子冒出來一般!(最好是 XDXD

其實這只是再次驗證了一件事情:「當你把重心放在哪裡,你的成功就在哪裡」!所以常常搜尋 #台中美食 的結論就是繼續吃很大~

勤美誠品綠園道、草悟道周邊美食,肯定一定要好好追一下!這間「城裡城外巫山烤魚」出現再 instagram 上時就讓我們眼睛為之一亮,一整隻新鮮烤魚在那香辣麻辣的佐料相伴之下,看了就過癮!XD

 

位置在美村路上的「城裡城外巫山烤魚」,緊鄰公益路美村路口,斜對面就是美村點頭冰芒果冰!

幾次經過它都會注意到這間店,原本還沒想到是這間巫山烤魚,當下就覺得店面有著咖啡店的感覺,會讓人想進去坐坐 🙂

 

IMG_0739.JPG

IMG_0740.JPG

 

大門是左邊大片的落地窗,右邊中間則用了原木的大門大方的讓人喜歡~

上他們的粉絲專頁看就會發現,原來這間「城裡城外巫山烤魚」是正宗的巫山烤魚,是大陸東北人到台灣開的第一間分店。

這幾年我們去過大陸幾回,北京、麗江、哈爾濱,對於東北的美食料理很有印象!所以看到這種美食喚起了我們曾經吃過的美好 …

 

IMG_0742.JPG

IMG_0744.JPG

IMG_0747.JPG

 

走進「城裡城外巫山烤魚」店裡,幾個年輕的店員會來招呼,送上店裡的Menu讓我們細瞧~

來這裡吃巫山烤魚不只有辣的選擇,也有不辣的喔!像是豆鼓、魚香、黑胡椒、咖哩都有。而辣則分成了麻辣、香辣、蒜香等。

菜單拍得漂亮這件事情也深得我們心!上頭也是對於從未吃過巫山烤魚的人,一個簡單的說明書 …

 

IMG_0749.JPG

IMG_0750.JPG

IMG_0752.JPG

IMG_0731.JPG

 

首先魚的種類上選擇的是台灣本土的魚類:鱘龍魚(35元/台兩)、台灣鯛(25元/台兩)

這天我們選了台灣鯛約33台兩左右,接下來就是選一些入鍋的配菜(皆為68元)

店員建議我們兩個人點四道差不多!所以我們點了娃娃菜、黑木耳、玉米筍、腐竹

另外還點了 #涼拌脆腸 80元、涼拌土豆絲 80元、重慶小麵 80元、白飯 10元,打卡還有送一壺涼茶~ ^__________^ /

 

我們是吃辣的人!對於這種又香又辣又麻的料理,真的看得一直牙癢癢~

這次來衝「城裡城外巫山烤魚」多少就是因為之前到東北玩,嘴裡品嚐過那驚喜的味道!

看著菜單上的介紹更讓自己期待了起來!這裡的烤魚重點除了魚新鮮之外,就是那烤魚上桌鍋裡的油啊!

四十二種的中藥材、六小時的堅持,這不只是說說而已,其實我們那天品嚐完感受到那油的好,真的會很想打包剩下的辛香料回家 XD

 

IMG_0776.JPG

IMG_0774.JPG

IMG_0775.JPG

 

城裡城外巫山烤魚」的空間以一樓的座位區為主,採光明亮、設計新穎中帶著一絲咖啡廳的文青風!

我承認因為這設計風格,讓我更愛它了!走上二樓還有秘密呢,我是跟隨一個小弟上來才發現原來這裡有水族箱ㄚ XD

 

IMG_0753.JPG

IMG_0769.JPG

IMG_0770.JPG

 

二樓的後頭是廚房空間,樓梯上來可以參觀的就是養殖台灣鱘龍魚、台灣鯛的水族箱!

在「城裡城外巫山烤魚」用餐吃到的魚就是現作的新鮮料理,所以我們點完魚到上桌是有小小等一下,不過為了「新鮮」我願意!XD

 

IMG_0772.JPG

IMG_0754.JPG

IMG_0760.JPG

IMG_0761.JPG

 

#重慶小麵 80元

點了烤魚之後我們就在想要不要叫白飯,店員推薦我們品嚐這個道地的 #重慶小麵

一聽之下也讓我們想吃吃看這味道是什麼,一上桌是一碗很像是我們的黃麵,但是上頭的佐料味道非常特別!

微酸微辣中帶著一點點的甜,加上清爽的小黃瓜、蔥花,是一種讓人夏天裡想來上一碗,很開胃很清爽的家常麵 ^~^

 

IMG_0765.JPG

 

#涼拌脆腸 80元

許多內臟都是我們喜歡吃的選擇!哈哈!脆腸也是其中之一~

這涼拌脆腸處理的乾淨,口味清爽中讓人咀嚼到脆腸的新鮮韌度!也可以發現店裡連小菜都表現得可圈可點呢 ^~^

 

IMG_0767.JPG

IMG_0768.JPG

 

#涼拌土豆絲 80元

大陸的土豆絲就是我們的馬鈴薯啦!幾次去大陸玩都可以吃到涼拌土豆絲,這也是台灣比較少見的小菜!

喜歡馬鈴薯的自己,更是喜歡這樣涼拌的料理方式,加上一點辣油、一些特製的佐醬,就讓土豆絲既開胃又迷人~

在大陸旅遊時遇到這一道小菜,都會讓自己吃上很多很多。「城裡城外巫山烤魚」真的很道地,吃到了那一種想念的滋味!:)

 

#巫山烤魚 上桌啦! 

 

IMG_0779.JPG

IMG_0785.JPG

 

一上桌就讓我們退兩步的烤魚來啦!那特製的鐵鍋鐵爐燒滾滾的上桌,撲鼻而來的香氣真的讓人胃口大開~

爐子下頭還有設計炭火架,所以整個過程中巫山烤魚都是在炭火的加熱下,保持最佳狀態!

這尾台灣鯛重約33兩差不多兩三個人吃,裡頭還包括了我們剛剛點的配菜:娃娃菜、黑木耳、玉米筍、腐竹

那一支鏟在魚身下的鏟子記得千萬別去動!(因為我們就是動的那一個)它的作用是為了不讓魚肉沾黏鍋子喔!XD

 

IMG_0787.JPG

IMG_0790.JPG

IMG_0792.JPG

 

過程中店員也會不時的守在你的左右,如果有任何問題他們還會過來幫忙處理一下!XD

畢竟品嚐巫山烤魚在台灣是少見的事情!台灣真的是一塊美食天堂,世界各國美食都可以在台灣找到~

將特製的辛香料撥開到一旁,就會發現下頭是一整尾的烤魚。已經先行烤過的台灣鯛,在中藥材拌炒的油裡烹煮著,越煮味道越進去。

 

IMG_0794.JPG

IMG_0795.JPG

 

就連新鮮時蔬進到這一鍋子裡,都能被那道地、迷人的香氣給包覆起來 …

玉米筍、娃娃菜在這香辣帶點麻的佐料中,爽脆的口感不失獨特的川菜風味!絕對會是愛吃麻辣的饕客,會愛上的味道 XD

 

IMG_0796.JPG

IMG_0800.JPG

 

大推這兩道配菜要點來吃看看!一個就是「腐竹」,就是豆腐豆皮類的製品。

但這個更有嚼勁,會讓人愛不釋手的一口接一口!加上那川味醬汁的相伴,微麻微辣的香真想叫瓶啤酒來相佐~

另外這個是我們去過哈爾濱才知道的:東北黑木耳!東北的黑木耳比台灣的小,看起來可愛、吃起來爽脆 XD

去年我們還帶了好幾包回來送給家人!沒想到在「城裡城外巫山烤魚」就可以吃到啦!一口來上幾個就是過癮~

 

IMG_0788.JPG

IMG_0801.JPG

IMG_0806.JPG

 

說了這麼多,重點終於來了!!!!!XDXD

這一尾台灣鯛在中藥材拌炒的熱油裡悶出了獨特的香氣,每一口都可以吃到那川味醬汁入魚身裡的透 …

原本很擔心會不會吃不完這麼大一尾,沒想到我們根本是愛上這味道!從頭把它吃光光 XD

 

川味在多數人的心中或許覺得會不會過辣、過鹹、過油,所以當聽到「道地」二字會擔心適不適合自己的口味~

結果真的是令人驚艷!這辣頂多是小辣等級(當然你可以要求更辣)、不鹹不膩、油香更顯示出獨家藥材的秘密!

新鮮現作的烤魚吃到了鮮甜、彈口,更吃到了一種台灣少見甚至沒有的獨門料理!愛上這一味,肯定會讓我們秋冬的季節裡多了選擇 ^~^

 

打卡送上一壺涼茶,這味道很像是我們的青草茶。但香氣上似乎多了一些味道、少了一些味道~

肯定是不一樣的青草所散發出來的,不管那其中是些什麼,總之太適合搭配這巫山烤魚一起大快朵頤!XD

 

IMG_0759.JPG

IMG_0745.JPG

 

一直把這間「城裡城外巫山烤魚」放在口袋,終於在某天平日下班衝來品嚐!^___________^ /

懷念的東北味、懷念的川味料理,終於在台灣也可以吃到啦!入秋的天氣大推大家可以來品嚐看看,熱滾滾的烤魚上桌一定讓你流口水~

緊接而來的台中爵士音樂節,歡迎來台中玩的朋友們筆記下來!勤美誠品綠園道周邊美食又收錄一家啦!

 

城裡城外巫山烤魚:台中市西區美村路一段211號 \ 04 2301 6668 \ 11:30~23:30