我們家的冬天很愛吃薑母鴨,我相信大家也是吧!每次冬天外面冷呼呼時,就會想來一鍋薑母 鴨,湯香味美,立馬就會全身暖呼呼 充滿幸福感,所以冬天家裡必備暖呼呼的薑母鴨是一定要的阿!!今天要推薦我個人認為很好吃的薑母鴨,在大甲,帝王薑母鴨雖然是連鎖,但每一家口味都有所不 同,這一家的湯頭與鴨肉的肉質就是跟外面不太一樣,我超愛吃的!
IMG_5283

這一家位於彰化銀行斜對面,大甲人應該都知道吧!!
IMG_5261

薑母鴨店必備的黃燈籠,揪竟誰規定的阿?好像不管哪一家薑母鴨店都會掛說~
IMG_5262

其實就是簡單的擺幾張桌子椅子這樣,但空間很大~
IMG_5265

這一家店其實生意很好,只是我這天大概八九點才過去吃,已過用餐時間了!
IMG_5264

賣的品項真的很簡單,該有的都有,不該有的也沒有~XDD
IMG_5263

湯底加鴨肉就要300元了,其餘就是配料,你也可以買湯底外帶,自己在家要加什麼都可以..
IMG_5268

甜酒豆腐乳
這個夠味,沾點辣醬油就很棒了,想去買一罐在家吃..
IMG_5266

用甜酒豆腐乳跟辣椒醬油搭配就可以了
IMG_5272

麵線          30元
這樣一盤30元,油蔥香氣很重,我很喜歡,很香很美味..
IMG_5274

湯底與配料會先煮好,上桌其實就可以吃了!!
IMG_5279

薑母鴨必備凍豆腐、鴨血、米血跟鴨肉貢丸,貢丸還不錯,其餘配料也在水準之上..
IMG_5282

高麗菜與豆皮就自己酌量增加,菜加越多湯頭越甜…
IMG_5275

我喜歡他們家的湯頭,甘醇濃郁,那湯頭真的甘中帶甜~
有著薑與米酒的香氣,真的就是很濃很香甜的湯頭啦,超讚阿啊啊啊…
IMG_5283

尤其是他們家的鴨肉,一般薑母鴨是要煮到最後,鴨肉才會軟嫩入味,不然一開始通常都很柔韌不好入口,但是~這一家真的不會,你一開始吃就很嫩很好入口,那 吸飽湯汁精華的鴨肉,吃起來真是幸福美味極了,一般薑母鴨的鴨肉都只能留到最後才吃..但這一家真的不需要,應該是鴨肉事先就有先燉煮好,這樣客人可以不 費力的享受這嫩Q的鴨肉,這一點真的很討我歡心!!
IMG_5284

這一家位於大甲順天路唷!!
住海線的朋友可以來吃吃看,真的很好吃,真心推薦︿︿
IMG_5287

帝王薑母鴨(大甲店)
地址:台中市大甲區順天路334號(彰化銀行南邊)
電話:04-26863614
延伸閱讀:
關於更多大甲美食請按此:http://www.wretch.cc/blog/beauty31083&category_id=13554319

Mika出走美食日誌