記得很久以前看到從從上康熙來了,曾大力推薦台中有一家生鮮蚵料理真的超好吃超新 鮮,形容的我都想衝去吃了!但當時我雖然沒真的衝去,不過這家店一直放在口袋名店裡,沒特別去吃但也沒忘記他。這一天剛好我們在苦惱宵夜吃什麼時,就想起 他了!位於台中西區向上路這一家『布袋鮮之蚵』,真的聞名不如一見,那鮮甜滑嫩又沒有腥味的鮮蚵,來這真的必點啊!那產地直送的新鮮蚵仔,加上哇沙米跟醃 製過酸酸甜甜的小黃瓜一起入口,簡直就是人間美味,吃過一次就會上癮。
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向上路一段355號,很好認的一家店,他們家真的很高調XD
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一進門就看到在台灣的故事推薦,裡面還有大小藝人簽名還有節目採訪過….
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營業時間從下午五點到凌晨兩點,就是吃晚餐跟宵夜的。
不要忘記週二公休喔。
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店內員工感覺都好年輕。
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布袋鮮之蚵有分主食、現炒、清蒸、燒烤、冷盤、日式小菜類。
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店內空間還蠻大的,但合菜桌只有三桌,所以偶而會有併桌的狀況。
我吃名店喜歡避開高峰用餐時間,所以建議大家來這吃宵夜會比較不用排隊。
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滿滿的藝人牆。
我說藝人到底有多愛這一家店,到處都是藝人的足跡。
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甚至還有藝人的名氣排行榜
不過第一次來的,我還蠻建議跟著排行榜吃就好了,省得傷神。
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他們餐點的種類真的很多,都是生猛海鮮居多,其實好幾道我都好想吃吃看,但因為這是吃宵夜,我要冷靜XD
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名氣生鮮蚵         NT.60元
其實小小一碗的生鮮蚵,一碗60元,我朋友一口氣吃了三碗還嫌不夠,真覺得老闆以後可以出那種大中小三種尺寸,滿足這些饕客。
名氣最響,招牌必吃的生鮮蚵,一定要拌著哇沙米還有搭配醃製過酸甜爽脆的小黃瓜一起吃,真的超級滑嫩美味。
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哇沙米可以去腥味,小黃瓜可以增添酸甜爽脆的口感,搭配的天衣無縫,讓生鮮蚵吃起 來滑嫩又鮮甜還沒有腥味。入口先是感受到濕軟滑嫩的鮮蚵,然後隨即而來的是哇沙米特有的辛香微辣,接著是小黃瓜的酸甜爽脆,搭配著一起吃,吃的到多層次的 口感,而且不易感到膩口!!我有一次光吞了兩三顆生鮮蚵就覺得膩了XD,所以其實是要搭配哇沙米跟小黃瓜調味過後才是人間美味啊!再好吃的鮮蚵單吃也是會 膩的…搭配得宜才會爽口又開胃。
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鮮蚵薑湯         NT.110元
最家庭味的平凡料理,偶而也是會讓人思念的鮮蚵薑湯,簡單鮮蚵加上薑絲與九層塔和蔥簡單調味就很鮮甜回甘。
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魚卵         NT.60元
魚卵本身有點乾,還好搭配沙拉與小黃瓜等一起吃還算爽口,但沒什麼味道,所以覺得普通。
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鱈魚肝         NT.180元
鱈魚肝真的很新鮮,灑上芝麻與小黃瓜、洋蔥還有自製的和風醬,搭配著吃起來很鮮甜軟嫩還不腥,入口即化的鮮甜搭配生菜一起入口更棒。
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蚵ㄚ煎         NT.70元
我 一直覺得蚵ㄚ煎實在太貴了,不過幾顆蚵ㄚ加上麵粉、蛋、青菜與醬料調味,這樣薄薄的一片要賣60元以上,一般夜市在賣的是這樣啦!但布袋鮮之蚵雖然要70 元,但人家不是薄薄的一片啊啊啊啊!!!人家可是很厚實的,裡面滿滿的料與鮮蚵,覺得很超值,吃完以後..看到夜市那薄薄一片賣60元,更是看不上眼了 XD
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油雞         NT.60元
其實這一份油雞60元真的不貴,但我不是很推薦,吃起來是有香氣但口感有點柴,一般油雞是滑嫩又Q彈才對,這個不太OK。
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金沙蚵酥         NT.220元
我常吃到金沙系列的料理,但金沙蚵酥我沒吃過所以點點看。吃過以後覺得下次可以省這一筆了XD,金沙香氣很有,但炸的太乾,只吃的到金沙的香氣與外皮酥脆的炸粉,鮮蚵就相形失色,感覺浪費了這些鮮蚵。
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宵夜吃這些會不會太過份!!而且某人還一次嗑了三碗生鮮蚵!!
雖然有些料理還是有進步空間,但鮮蚵的新鮮及美味程度簡直無敵,是一家會常想回訪的店,難怪是藝人最愛啊啊啊!!
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布袋鮮之蚵
電話:04-24731331
手機:0927-788966
地址:台中市西區向上路一段355號
營業時間:下午5:00~凌晨2:00 每週二公休

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