店名:多喜福優質火鍋
電話:04-23295055
地址:台中市西區精誠路238號
價格:$198up
用餐日期:2014年12月


多喜福火鍋在台中也算是老字號的火鍋店了,當年以一份$198的價格在台中火鍋市場佔有一片天,也因此來吃過多次,該店曾經一度改成吃到飽模式,但後來還是回到小火鍋套餐。餐廳外面停機車還蠻方便的,但停汽車就有些許的難度,一訪的食記參考請點我
店內的裝潢風格也跟前次來的時候一模一樣,幾乎沒啥變,這次來的時候有點早,大約晚上6點,店內幾乎沒啥客人,但到了7點,店內的客人就大約有8成了,所以建議要來吃前先電話訂位。
火鍋套餐
菜 單似乎有更改過?跟上次來看的不太一樣?這邊都是套餐火鍋,一份套餐包含前菜、火鍋、菜盤、肉盤、副食、飲料。共有4種湯頭可選,價格從$198起,跟多 年前的價格一模一樣,但原本肉盤可以選兩種肉變成一種哩,另外還有推出外帶鍋也可以買回家享用,但僅限平日販售,且不能挑肉類,一律都是梅花豬肉。飯的部 分,我還蠻推薦肉燥飯的,但要再加價就是了。
單點區
分成多個種類,有肉類、海鮮、蔬菜、火鍋料等,各種類內的食材都是均一價,這樣算錢的時候還蠻方便的。
日式鍋$198
每次來都是點這種湯,味道上比較偏昆布鍋,煮蔬菜後會越來越鮮甜好喝。
麻辣鍋$228
朋友點的,不太敢吃辣,所以沒嚐試味道,鍋內的菜色是另外加進去的,一開始上桌也是只有湯而已。
前菜-龍蝦沙拉
每個套餐都會附贈一小碟的龍蝦沙拉,可以吃到有蝦肉的彈牙感,這個也是我一直愛吃的前菜,只是每次都只有一球,吃完就沒了Q_Q。
醬料區
沙茶醬

老規矩吃法,沙茶醬+蔥花,沾醬這樣就夠了。

飲料區
現在只剩冬瓜密茶可選,記得以前是柳橙汁和茶包。不過來這邊是吃火鍋,飲料真的只是配角。
白飯
這次想吃清淡些,就沒有升級成好吃的肉燥飯哩。上頭的黑芝麻依舊存在。
菜盤
寫 這篇食記的時候,還特地去把多年前的文章翻出來,發現菜盤的份量、種類幾乎一模一樣,在外頭物價高漲的情形下,價格沒漲,菜盤也完全沒有縮水,感動到眼淚 都快流下來了,這間老闆真的太佛了。各種蔬果將整盤塞滿滿的,玉米、冬瓜、南瓜、木耳等都有,火鍋料類的米血、豆皮、丸子、魚板等也都有。
來張空拍圖,是不是很豐盛?
梅花豬
牛肉
多喜福的肉品我也幾乎都吃過一輪了,肉片幾乎都是現點現切,個人覺得最優的就是雞柳,雞柳非常的滑嫩,那口感吃過就很難忘,可惜這次大家都沒點,梅花豬吃起來還蠻嫩口,牛肉是朋友點的,就沒吃到哩。
PS: 一訪的食記及雞柳圖片參考請點我
整體來說
多喜福一直是我的火鍋愛店,雖然有一陣子沒來吃了,但冬天吃鍋還是會想到它,去年油電雙漲後,很怕它也跟著漲價,但這次吃完後覺的價格還是算平價,餐點也不太有縮水的感覺,所以繼續放在愛店名單,推薦這間給大家,以上是個人淺見,僅供參考。

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