店名:哄供茶餐廳
電話:04-37076173
地址:台中市西區美村路一段166號
價格:$40up,不收服務費
用餐日期:2014年4月


本來是和朋友約吃山小屋拉麵,結果到那邊後發現公休,慌亂中突然想到格友飛天璇介紹的這間新港式料理店,不然就改吃港點吧。印象中似乎在美村路上,就一路沿著美村路尋找,在靠近公益路口處就發現了,疑~這間不是以前的港籠腸粉嗎?怎麼換店名了,港籠剛開的時候,有來吃過2次,印象中還蠻不錯的,但後來狂開連鎖店,品質似乎就變差了。不知道改名後會不會變很多?店名哄供,來自香港Hong kong的諧音,但讀起來真的不太順口。
11點多剛到,餐廳內竟然已經是"客滿",這間是有這麼好吃嗎?剛開幕就能這麼多人?只好乖乖的填名字等後叫號,大概等了約5組客人,終於輪到我們了,一樓是客滿的,桌數也不多,就沒拍了,直接被帶往2樓用餐,2樓的桌數較多,分別有四人桌和兩人桌,空間舒適度還算可以,但如果鄰桌很吵的話,想聊天也沒辦法。
菜單就這麼一大張,上面密密麻麻的菜名,一時真的會不知道要怎麼點,然後這邊的服務生也不會主動介紹,菜單給你後人就走掉了,囧。飯麵粥都有,另外腸粉、港點種類也不少,蛋種類最多的試飲料部分,整整一大排阿,看到眼睛都花了。
由於沒有服務生做介紹和圖片可以做參考,所以也不知道招牌菜是哪道,哪道好吃,所以就隨意的點了幾個,然後把菜單交給服務生就行了。
東方美人茶
沒記錯名稱的話,應該就是東方美人茶,免費供應的,喝完會有服務生到桌邊幫忙補。茶順口不澀,可以都喝這個不用點飲料。
韭黃蝦仁腸粉$90
本來沒打算點腸粉,想都點燒賣,但朋友很堅持要吃一份,所以就挑了蝦仁口味。另外還有墨魚腸粉、牛肉滑腸粉等,有感覺都還蠻特別的,但就沒勇氣點來嚐試,也怕點了會吃不完。
特寫
吃了一個後覺得腸粉的皮似乎有點厚,但朋友是說還可以,一份切成6個,每個裡面都有包一隻大蝦仁,口感還蠻彈牙的。送上桌的時候就有先淋上一些醬油了,如果吃重口味,可以到旁邊再拿一些辣醬、黃芥茉醬等一起食用。不過這邊的服務生也不會主動告知有沾醬,還是自己繞了一2樓圈才發現。
凍鹹檸七$70
本來想點凍檸茶,但看到沒喝過這個就改點這個了,會送上一瓶7喜和一大杯的冰塊,然後因為是鹹凍檸七,所以喝起來有鹹味,還蠻特別的,但越喝越鹹,不太能習慣,下次我應該會點凍檸茶或凍檸七就好,不過這間的飲料價格真的不太便宜阿。
凍絲襪奶茶$65
朋友點的,挺大杯的。
XO醬拌撈麵$70
本來想點煲飯,但沒吃過撈麵,天人交戰後就選撈麵了,有麵有蛋有菜,麵好像是公仔麵,但又不太像,份量算一般般,男生可能會吃不飽。說實話這撈麵還真它X的好吃,超乎我的意料,個人覺得應該是那XO醬的關係,又香又辣,再加上黃澄澄的蛋黃,美味阿,算是誤打誤撞點的好菜色。
鮮蝦腐皮捲$45
吃港點必點的一道菜,外酥內軟的口感,吃過都還會想再吃。
炸的還蠻酥脆的,腐皮薄薄的一層,沒有油耗味,裡面包了韭菜、蝦子、魚漿等,單價$45來說是有點小貴,但算值得。
小籠湯包$65
皮薄有湯汁,表現中規中矩,但三個$65元,真的有夠貴,點一份就夠了。
海味蘿蔔糕$45
味道中規中矩,口感頗嫩,份量有點少,海味?吃不出來,可能是因為港式蘿蔔糕有加櫻花蝦或蝦米之類吧,一樣點一份就好。
冰火波蘿油$50
我覺得今天最好吃價格也最符合的就是這個了,吃起來好酥阿!內餡飽滿鹹香,一個人吃一份也不成問題,讚。
蛤蠣燒賣$75
蛤蠣跟我想像中的大小差了一大截,這大概是用中蛤吧?吃完後覺的也是點一份就夠了,普通中的普通,應該要點別的才對,我錯了。
水梨蜜棗燉龍骨$80
本來是點清補涼燉排骨,點完過半小時,服務生跑來說賣光了,問我們要不要改水梨燉龍骨,沒想太多就直接換了,喝起來帶有水梨的甜味,但不是很明顯,還有一大塊的龍骨可以吃,不過感覺用來熬湯的功用比較大,應該不是讓我們來啃的。
整體來說
由於是在試賣階段,所以用餐打7折,價格還在可接受範圍內,但一恢復原價,就會覺得有點小貴了,除非一直長期特價,不然不知道能撐多久?還是說台中港式飲茶價格都漲成這樣了?太久沒在台中吃港點了。另外服務品質真的不太優阿,出餐速度也算慢,喝茶都快喝飽了。這次比較推薦的的就撈麵、腐皮捲和波蘿油吧,以上是個人淺見,僅供參考。

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