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隱藏在傳統市場攤販裡的燒肉舖,正義燒肉完全採預約制,臨時路過想吃也吃不到!

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話說台中住快20年,模範街市場竟然第一次走進來。而且是進來市場裡吃燒肉?!沒錯我們這天來吃的這家▸正義燒肉◂不僅名字感覺厲害,連店面也很小巧可愛,而且就開在模範市場裡面哦真的很妙!

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用餐當天我們找了一陣子才找到,以下告訴大家怎麼走比較快!建議直接從黃家園蒸餃館旁的巷子裡先走進去
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看到三葉電器這條巷子再左轉進去
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直走到看到很多燈籠的攤販區這裡,在左邊會看到一個用透明罩子罩起來的店家,就是正義燒肉啦!
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哦對了,如果是從別嗆大叔這裡走進來的話大概是到蔘藥行牌子左轉就會看到正義燒肉,掰惹為別嗆大叔也是我們的口袋名單之一,只是還沒有機會來排隊scream - 隱藏在傳統市場攤販裡的燒肉舖,正義燒肉完全採預約制,臨時路過想吃也吃不到!
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TADA! 這個就是正義燒肉,側邊用塑膠布開一個小門,請自己動手進入 1478436229 111152587 - 隱藏在傳統市場攤販裡的燒肉舖,正義燒肉完全採預約制,臨時路過想吃也吃不到!
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很有氣勢的店名!
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正義燒肉內用空間不大,大概多大?6個人就滿囉!所以一定要預約才能來吃,我們可以吃到也是因為他們FB粉絲團上會有釋出座位的訊息,而且用餐過程中也真的有幾組過路客走進來問能不能用餐,但沒預約真當然是不行的啦~
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吧台座位有點高,對於腿稍短的小吠來說有一種要爬上爬下的感覺😂
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主廚就是直接在我們面前處理食材和料理,後面就是打烊的市場攤販區真的很妙~
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看著年輕又帥氣的主廚兼老闆認真的幫我們料理肉品,就覺得很放心的可以讓他處理
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正義燒肉菜單都會不定時更換,所以沒有放上他們的菜單。而且他們沒有紙本菜單,是闆娘等客人入座後會說明請客人如何用手機掃描QR CODE看線上菜單,再直接口頭和闆娘點菜即可。

冷泡茶120元
用的是紅酒的高腳杯,真特別 1487830717 2695663141 - 隱藏在傳統市場攤販裡的燒肉舖,正義燒肉完全採預約制,臨時路過想吃也吃不到!
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叫了一碗白飯40元
正義燒肉的基本消費就是兩人至少一份單人套餐890元,另外一人則是點滿800元低消這樣。使用越光米煮的白飯水份比例很恰當,口感也粒粒分明有好吃~
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單人套餐 890元
紋甲烏賊,吃起來脆口好吃,很新鮮完全沒有腥味。上面是芝麻葉,搭配主廚特調的煙燻橄欖油還有麝香葡萄酒醋,口味不會太酸
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上面黑色一點一點是馬告
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牛舌
原本是薄牛舌,不過主廚說抱歉今日沒有薄的只有厚的。。。。我們當然只好恭敬不如從命的吃下厚的牛舌。根本賺到啊 1487830723 3546637254 - 隱藏在傳統市場攤販裡的燒肉舖,正義燒肉完全採預約制,臨時路過想吃也吃不到! 很脆口 油脂整個噴發在嘴裡的感覺很juicy,上面搭配的是松露
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伊比利豬
豬肉軟嫩好吃,沒有豬腥味,搭配芝麻葉也很清爽。上面黑色灑的是馬告,搭配辣椒也好好吃
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這盤強生大概就配了半碗飯 1487830722 3684183031 - 隱藏在傳統市場攤販裡的燒肉舖,正義燒肉完全採預約制,臨時路過想吃也吃不到!
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和牛橫膈膜
味增奶醬,可以沾橫膈膜一起吃,口感很軟嫩油脂也很豐富。蔬菜烤的很酥脆,上面灑一點鹽巴就很好吃
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味增奶醬吃起來真的有淡淡的味增味道,又不會太奶或太油膩,很特別
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土雞肉腿
雞皮烤得有點焦焦脆脆的,雞腿肉很Juicy 有豐富的彈性,搭配辣椒醬吃非常對味
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豬菲力
全台灣唯一可以吃半熟的豬肉,吃起來果然軟嫩好吃,咬下去幾乎會融化在你的嘴, 旁邊是柚子醬吃起來有點酸酸甜甜的
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燒野菜
這道沙拉上面有火腿肉,搭配身材吃很不錯,降低不敢直接吃菜的恐懼,我們是一下子就吃完。菜有一點苦味就是了
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櫛瓜100元 (單點)
最近雖然櫛瓜有變稍微便宜一些,但看到大片的櫛瓜還是覺得好幸福啊~尤其是咬下去juicy的感覺和脆脆的口感超讚的,小吠瞬間嗑掉這盤
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日本圓茄120元 (單點)
大茄子胖胖圓圓的,主廚用味增醬料烤的好吃又香,大小還有特別排列過,太可愛了憋!不過茄子相對之下會比較吸油,吃完會有點滿嘴油光🤪
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日本北海道生食等級的大干貝160元(單點)
故意烤的沒有很熟,外面用海苔包著,直接裹起來輕輕咬下即可享用美味的海鮮
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生食等級的北海道干貝,雖然有時候看到Costco有賣,我們買過一次,但其實會不會料理就差很多。還是交給專業的做,我們負責吃就好XD
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甜在心起司180元(單點)
這個小蛋糕,本來預想他的口感會類似蛋糕,但切下去才知道真的是起司黏稠的口感耶。 旁邊是蜂蜜,上面是野莓果搭配其實吃會有酸酸甜甜的感覺,整體風味非常特別
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這天吃完對於正義燒肉整體評價是覺得好吃的,雖然身為大食怪的我們僅點到一人800的低消門檻吃完稍微會覺得胃袋有點空虛感,但年紀越大越覺得吃到七分飽剛好就好比較健康啦~ 對了,他們針對1個人也有單人的890元燒肉套餐,其實可以吸引一個人前來享用。口味上無可挑剔,會繼續推薦給愛吃燒肉的朋友前來享用哦😉
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6 15 - 隱藏在傳統市場攤販裡的燒肉舖,正義燒肉完全採預約制,臨時路過想吃也吃不到! 正義燒肉
5 15 - 隱藏在傳統市場攤販裡的燒肉舖,正義燒肉完全採預約制,臨時路過想吃也吃不到! 地址:台中市西區模範市場一巷35號
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為愛走天涯的強生+擁有吃貨靈魂的小吠=二枚愛拍愛吃又愛玩的台中自嗨咖,只想手牽手一起創造過癮的HYPER人蔘(人生)!

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