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【熱血採訪】[台中]澤喜手作洋食–好可愛的史奴比飯飯(巫師飯),每天限量十份,即將推出敬請期待啊!@北區 一中街 精武路(已歇業)

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前陣子晚餐時段到澤喜手作洋食用餐,其實這間放在我口袋名單很久啦,一直找不到時間來吃,聽朋友說它的烏龍麵非常Q彈好吃,剛好澤喜手作洋食的老闆是兔兔的國中同學啦,最近剛好要出新菜色,乾脆就來這邊先幫大家試試看新的菜色囉!(本文為累格很久的食記XD)

 

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這澤喜手作洋食的位置很靠近翁記泡沫茶行,
位於一中街與精武路路口處,其實蠻好找的唷!

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外觀與裝潢都充滿日式風格,
門口還有個牌子寫著「推我」,沒錯,推開就可以進去啦!

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鵝黃色的燈光帶點日式居家又溫暖的氣息,裡頭有許多日式小物的點綴。

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座位區不多不少,半開放式的廚房,
讓客人也能隱約看得到裡頭師傅在料理食材的樣子。

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入座沒多久,客人也陸續進來,生意感覺還不錯呢。

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聽說之後會有改版的新MENU,我這是舊版的。
不過招牌的皇冠和風烏龍麵似乎是本店必點,而且價位也不貴呢。

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喜歡吃乾的烏龍麵,建議可以點碗日式醬燒炒烏龍,這款口碑也不錯。

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和風烏龍麵,湯頭鮮甜好喝,裡頭有蝦子、肉片和一些火鍋料與海苔,配上半顆半熟蛋很誘人。

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麵條的Q度很夠,是我蠻喜歡的口感,
說烏龍麵是店家的招牌與主打,絲毫不為過。

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分量上來說,我覺得女生吃剛好,男生吃大概七八分飽。
味增口味的烏龍麵也不錯,裡頭的料有些許不一樣,
多了玉米和蔬菜與筍乾,湯頭的部分我個人覺得味增的味道並沒有太突出,
個人還是偏愛和風烏龍麵多一些!
當天用餐的同桌友人們也一致偏愛和風烏龍麵XD

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兩種湯頭的顏也有所不同,
其實兩種湯頭都不錯,不過我個人偏愛和風烏龍麵的湯頭,
老闆也說,這湯頭可是每天都現熬了許久才有的成果,
所以啊,用心做的料理與湯頭,一品嚐就能吃得出來!

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接著,要來分享一款目前尚未推出的新菜色,不過之後新版MENU會有的,
這款有史奴比的飯叫做巫師飯,超級可愛的巫師飯除了吸睛的史奴比飯之外,
仔細瞧瞧一旁還有一隻Woodstock,就是那隻小黃鳥啦!你有看到嗎XD

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它其實是一道法蘭西式與日式的混搭創意料理,
用澳洲牛肋、多種蔬菜、番茄、紅酒及柴魚高湯慢燉三小時不間斷攪拌而成的醬汁,
一次製成僅能供應十人份,整個非常珍貴的限量十份啊!
豬肉吃起來非常嫩口且口味偏重,配白飯剛剛好,
而米飯是採用一等壽司米,飯粒完整,口感Q彈。
一旁點綴的花椰菜與玉米筍、紅蘿蔔也特別搶眼,
我覺得蔬菜的口感如果清脆一些就更棒了。

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接著來介紹一下起司烤餅系列,澤喜手作洋食裡頭也有賣蠻多口味的烤餅。
有幾樣烤餅我挺喜歡的,推薦給大家!這天吃的烤餅,大部分的口味是后羿起司烤餅獨賣的。
所以要去后羿那邊才吃得到喔XD

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這款是照燒燻雞(后羿獨賣),味道還不賴,屬於中規中矩的口味款式。

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這款則是當天大家都挺喜歡的,叫做老皮。(后羿獨賣)
裡面有皮蛋、柴魚和美奶滋和明太子,我沒想到皮蛋配上烤餅還不賴耶!
多了美奶滋甜甜的滋味,好吃喔。

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這款小小兵是香蕉、巧克力、花生,一樣是后羿獨賣。
我個人也很喜歡這款,因為通常香蕉搭配巧克力,這很稀鬆平常,
不過裡頭還多了花生的滋味,我覺得蠻搭的!

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最後這款是雪之戀,這款MENU裡面有。
薄薄的餅皮,上頭是QQ軟軟的麻糬加上帶點鹹口味的起司,
甜鹹的兩種滋味混搭,吃起來不膩口。

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好啦,我拍了一下烤餅那面的MENU,大家可以參考一下!其實蠻多口味的。

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最後呢,這天沒吃到炒烏龍,不過據說店內的炒烏龍也不賴。
至於這盤是老闆炒的員工餐,被我看到所以借拍一下,是非賣品啊!XD
這當天的員工餐看起來很可口,要不是我吃飽了,真想把它搶來吃光。

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夜晚的澤喜手作洋食,一盞黃色的燈光,看起來特別有味道,
真的頗像日式居家小餐館的感覺。
有機會可以來吃吃看這間澤喜,餐點蠻用心的,而且價位不算貴,
不想吃太飽太撐?但卻又想吃一些小點心或者一盤烏龍麵?
那麼可以來這邊點份炒烏龍配上烤餅,或者來份巫師飯享受一下用餐的愜意時光!
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=

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店名:澤喜手作洋食
地址:台中市精武路320-1號
電話:0979-799677
營業時間:12:00-22:00

 

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醫護背景,目前在台中某血汗醫院上班, 負責臨床研究工作。 下班後分享 美食/旅遊/住宿/保養/彩妝/醫護/兩性。 我是兔兔,只是 愛吃了點。

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