福上早點，兩個出入口的早餐店，現桿現做的水煎包，外皮趁熱吃真的很有彈性

西屯福上巷上有一間福上早點，好像也開很久，這邊有兩個入口，一邊是單行道，另一邊雙向通行，要前往的朋友最好看一下地圖，避免逆向要繞路。

好像沒看到福上字眼，基本上就讓上面早點這兩字，在民宅中。

早上來蠻多客人的，好像都附近居民，一下子座位都客滿，我直接外帶回去。

福上早點菜單如上，價格都不貴，看大家幾乎都會點水煎包，好像是主要招牌。

現場看到櫃檯處有人在弄麵糰，水煎包也自己弄的，而且跟外面早餐店吃到的真的很不一樣。

買了肉包(下)跟水煎包(上)，尺寸可以看上面比較下。

如果喜歡吃辣的，還可以加店家特製的醬料，蠻提香的。

肉包沒有什麼特別的，吃起來跟外面差異不太大，內餡如上。

水煎包就很特別，但要趁熱吃，外皮不是那種酥脆的，而是一口咬下會先疑惑，怎那麼有彈性啊？很像那種會呼吸回彈的麵皮，不過這種口感只有在水煎包還熱熱的時候才有，冷掉後就還好了。

整體來說，水煎包趁熱時候還不錯，比較建議直接在現場吃，皮雖然稍微厚一些，內餡卻也飽滿，客人多，出餐速度也快，有興趣的可自己參考看看囉。