台中精明一街燒烤專家，每次來都會點一份碳烤雞排，人多等餐要時間

說到精明一街燒烤專家，應該不少人都吃過吧？有時候晚上不知道該吃什麼時，就會跑來這邊買碳烤雞排加一些串燒回去，好一陣子前經過看到店面意外發生，後來店家停業一段時間，再開始營業後，有時候營業時間跟google上顯示的不太一樣，偶爾會撲空。

這附近的店家更新了不少，後方變成一間燒肉店，食記可以看這篇【台中最新精誠壹山海鮮燒肉店試營運囉！入口處超低調，目前只接預約客】，左方則變成一間蓬萊仙島螺螄粉，去吃過還沒寫文章，下次有機會再更新給大家參考。

下午六點才營業，這時候也是車流尖峰，千萬別開車來買，機車可以停對面，有一排停車格，客人都是來來去去的，有時候人潮很多，不過夾完大家會看自己號碼，再去附近逛一下居多。

這次來竟然忘記拍精明一街燒烤專家菜單了，下次去買再補齊，有部分東西會是時價，通常我會買之前先問好價格多少，像是烤玉米這次一隻40元，如果是要買碳烤雞排的無法直接夾，記得要跟櫃台說要幾份。

其他東西則是隨自己夾，這次營業前就來等了，所以可以很快的拿到，不過櫃台有部分東西就沒擺上，正常是全滿的。

點完餐後，店家會給號碼牌，攤位前有一個顯示現在號碼多少的地方，方便客人確認下是否輪到自己取餐了，烤都會需要時間，如果不想等的話也可以電話去訂，不過個人習慣現場看自己夾，每次都會營業前就來。

從一開始只點雞排+幾串串燒，到後來每次買都會失心瘋啊！

今天吃的有這些，醬料很足刷好刷滿，右邊的雞排每次都一定會點。

雞排可以選擇切不切，外層的粉很薄，炸過再烤，醬汁有稍微帶入，比較訝異的是，如果不是放太久才吃，外皮竟然有些酥酥的，不是軟爛的那種，咬下時醬香入嘴，覺得調味很棒，肉質大多數表現不錯，但偶爾會吃到稍微乾乾的。

肉類都烤的不錯，一些肉串也很常點，烤玉米則會看運氣，畢竟玉米本身好不好吃直接影響到烤出來的感受，然後如果喜歡吃辣的朋友，則可以點餐時候跟店家要加辣。

整體而言，醬料調味跟烤功都有一定水準，串燒類大多數就是看個人喜愛吃什麼拿什麼，差異性不大，蔬菜類的，就會很看東西本身，像是玉米本身甜不甜之類，口味都是偏比較重的，很適合當下酒菜，如果是第一次來的朋友，雞排建議必點啊！不想等的朋友一定要電話預約唷，左上的蓬萊仙島螺螄粉是新開的，過陣子有空再寫來分享。