水湳炭烤地瓜，網路上查不到資料，營業時間不詳，生意很好太晚去會買不到
水湳美食真的很多，幾乎可以從早包到晚，選擇性不少，其中有一間水湳炭烤地瓜，早上時段會營業，就在九分飽複合式早午餐店前面，由於找不到他的相關營業資料，不確定從幾點開到幾點與公休日，只知道早上經過大多數會開，有時候太晚去，現場只會剩下單顆比較大的可以挑，或是老闆直接跟你說賣完了，有興趣的朋友就自己去尋寶囉。
他是一個攤位，在九分飽複合式早午餐店門口處，如果有看到上面這個黃色的文宣代表有開，如果經過時沒有掛上就是休息，我家一歲多的小孩特別喜歡吃這家的烤地瓜，幾乎可以一人嗑光，其他間的則是留一堆，最後都固定來這邊買給他吃。
如果早一點來，一般9點左右現場都會有這種一袋一袋裝好的，裡面可能會有2~3顆地瓜，已經秤好重量的，一袋就是50元，但如果太晚來，有時候十點多到的時候，現場已經沒有一袋的，只會剩下零散幾顆大的，這時候就會看你挑哪一顆，店家秤重完後再跟你說價格。
這裡都是用碳烤的，裡面長這樣，地瓜一顆接著一顆分別掛在周圍的鐵架上。
這間的地瓜吃起來蠻香的，是那種濃郁香甜的地瓜香，裡面的地瓜有時候軟綿，有時候口感滑順，皮的部分有時候會如上面看到的這樣，有些邊邊帶有焦糖般的部位，很像流蜜這樣，整體來說品質都算不錯，也是會一直回購的小攤子，有興趣的就自己去碰碰運氣吧。
這附近的美食真的很多，有興趣的朋友也可以參考該篇懶人包：「台中水湳市場美食小吃有哪些？18間水湳美食小吃懶人包」。
- 水湳炭烤地瓜
- 地址：台中市西屯區中清西二街70號前面攤位
- 營業時間：都早上，實際不詳
