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米其林餐盤推薦的頂級粵菜料理,烤鴨一鴨二吃和烤乳豬都是經典

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前幾天好朋友從台北下來,開口就說想要吃吃台中好吃的粵菜餐廳,腦海中想到的就是這間2020年得過米其林餐盤的 『与玥樓頂級粵菜餐廳』,這家自帶免費停車場,又位於南屯公益路上的地點,外觀又氣派又漂亮,讓這次來台中玩耍的朋友真的又再一次開了眼界。

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晚上看与玥樓,真的是非常漂亮。想必大家都看過它白天的樣子,但我們覺得晚上才堪稱一絕
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好的餐廳就要有好的主廚,2020米其林餐盤推薦是很認真的
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話不多說,我們今晚來就是要吃他們的烤鴨,我們4大人選擇二吃果木窯烤片皮鴨 1980元,一個是包餅皮,一個是做成雪菜鴨絲米粉湯(這個真的超好吃)
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你沒看錯只要點烤鴨,他們就有專人在你面前片鴨肉給你看。片的手法很快,而且每一片都很均勻
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因為疫情關係他們連皮+肉都幫你包好了,其實這樣也好不會沾手,只要用筷子優雅的吃就好
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鴨皮酥脆好吃,裡面的鴨肉沒有任何腥味,每一片都帶有juicy的油脂口感。搭配的外皮是薄片的,裡面也很貼心的加入了甜醬料和蔥段,直接開吃就對啦
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鴨肉真的很好吃讓人印象深刻,下次我們會願意為了這隻烤鴨再來捧場 happy - 米其林餐盤推薦的頂級粵菜料理,烤鴨一鴨二吃和烤乳豬都是經典
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烤鴨第二吃:雪菜鴨絲米粉湯
鴨架你吃過很多次,但是把鴨架上的肉片下來+去骨再煮成米粉湯你吃過嗎?鴨架完全都吃不到骨頭,是不是用想的就覺得興奮?哈哈
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沒錯你看到的米粉湯上面,就是鴨架上的肉,煮湯肉質有夠軟嫩好吃,雪菜也非常搭配。整體湯頭不會太鹹,我們喝不完還直接當作隔天中午的菜色,稍微用電鍋(微波爐也可以)加熱一下就可以享用了
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XO醬蘿蔔糕 180元
切成小塊可以就口的蘿蔔糕很特別,蘿蔔糕的外皮酥脆裡面嫩口好吃
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金針花肉絲 420元
這道快炒也是很下飯,肉絲的份量蠻多,金針花本人也是特別多。整體不會鹹口,搭配白飯好吃極了
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造型流沙包120元
很可愛的豬豬造型流沙包,大人小孩看了都會喜歡。從裡到外都軟嫩好吃
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稍微撥開一些就整個爆漿,裡面鹹蛋黃餡料飽滿,要小心燙口和手(看強生的大拇指已經被淋到還是很敬業的等拍照完再摸耳朵)shake - 米其林餐盤推薦的頂級粵菜料理,烤鴨一鴨二吃和烤乳豬都是經典
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外觀環境乾淨明亮,即使晚上也非常漂亮。疫情關係都有把每桌的間隔距離拉開
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其實這裡也是婚宴場所,看這個天花板多麼漂亮,像不像芭蕾舞者的裙子偏偏飛舞 1487830721 3059635352 - 米其林餐盤推薦的頂級粵菜料理,烤鴨一鴨二吃和烤乳豬都是經典
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圓桌的話都有隔板,而且人數多還有梅花坐(2人中間隔一個位置)
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看著廚師忙碌的切著烤鴨還有處理豬肉就覺得厲害(沒錯他們還有另外一道經典的烤乳豬,下次來一定要給他吃到)
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2020米其林餐盤推薦,如果想吃港點粵菜,不要錯過位於公益路的与玥樓
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對了,他們也有提供許多外帶送禮的禮盒,可以直接在這裡選購
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与玥樓停車場,消費完記得和櫃檯拿代幣囉!以上就是与玥樓用餐的分享,提供給大家參考囉
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6 15 - 米其林餐盤推薦的頂級粵菜料理,烤鴨一鴨二吃和烤乳豬都是經典 与玥樓頂級粵菜餐廳
5 15 - 米其林餐盤推薦的頂級粵菜料理,烤鴨一鴨二吃和烤乳豬都是經典 地址:台中市南屯區公益路二段783號
4 15 - 米其林餐盤推薦的頂級粵菜料理,烤鴨一鴨二吃和烤乳豬都是經典 電話:04 2382 9128
3 15 - 米其林餐盤推薦的頂級粵菜料理,烤鴨一鴨二吃和烤乳豬都是經典 營業時間:11:30-14:30 ; 17:30-21:30
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