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【熱血採訪】宇良食健康鍋物|台中沙鹿鍋物推薦,工業風環境、餐點份量彭派,價格平易近人,完全吃到一種開心又滿意的境界。

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台中沙鹿鍋物推薦:宇良食健康鍋物,最近台中海線的景點跟美食餐廳開始多了起來,一堆人前往台中港抓寶可夢、沙鹿彩繪牆等等,而這篇要來介紹沙鹿美食:宇良食健康鍋物,沙鹿美食小吃多,但是要多人聚會,還是得往大店跑,這間宇良食健康鍋物裝潢華麗工業風,用餐環境很不賴,而餐點份量頗驚人,價格又不貴,趕緊來瞧瞧~

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▼宇良食健康鍋物在沙鹿中山路上,沙鹿101文具天堂附近,建築外觀很特別,濃郁的工業風格鮮明。門口的陀螺椅子很特別,想坐又不敢坐,等你到現場就知道有多掙扎了,超怕摔下來的拉~~~

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▼餐廳諾大的大門,像是皇宮大門,往內推就是。

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▼進到餐廳內就是領桌檯,選完餐點直接來領桌檯點餐。

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▼櫃台旁有一區很棒,滿滿的乾燥花區,除了可以拍照外,還可以買回家佈置,這區讓不少女生瘋狂啊!

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餐廳內寬廣空間完全的舒適,桌與桌的距離不擁擠,舒適度大大提升,而且落地玻璃讓光線自然的撒入,光線相當出足,而店家營造氣氛上很用心,除了自然採光,整體工業風環境的設計搭配鎢絲燈的襯景及光線。

▼除了一般桌位,餐廳的中間處可是一大長桌,可以坐上20多人,連阿新我都很少看到這樣的長桌。

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▼燈飾搭著造型點綴,盞盞點綴的燈光讓餐廳內氣氛加上不少分。

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▼用餐人數多,平日中午人潮不少,就知道宇良食在沙鹿鍋物店中很熱門。

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▼服務生的黑制服搭著鑄鐵鍋那可愛的顏色有著極大的反差,這畫面甚是有趣。

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▼調味區的工業風更是濃厚,餐廳在設計上不隨便。

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▼除了一樓座位,二樓座位也有著一大長桌,容客率真的高就是。

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▼店內採一人一鍋制,也可選擇共鍋,不過阿新我蠻推薦一人一鍋,因為湯頭都很不賴。

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▼出餐的速度不慢,沒多久就出了滿滿一桌,整個就被嚇到,根本來不及拍阿~

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因為當天跟朋友共5人用餐,一對夫妻跟三名(含我)朋友,而夫妻組直接點了宇良食的雙人套餐,夫妻、情侶的話阿新很推薦這雙人套餐,份量很多,有板腱牛、梅花豬、海鮮盤、青菜盤、無霸巨蝦2尾等等。

▼下次來這裡我一定要點雙人套餐,份量威的不像話….

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飲料

點套餐附有紅茶,喝起來微甜恰好,茶香算濃,不是那種20元紅茶的一般貨色。

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副餐

選擇不少,有寬冬粉、地瓜飯、烏龍麵及台梗9號米飯,阿新我偏愛純米飯,所以選了台梗9號米飯,同行朋友不少人點地瓜飯,整個畫面就是很厲害,地瓜飯不是地瓜混在米飯哩,而是地瓜放在飯上面。

▼店家的地瓜飯跟別人不一樣,有讓人眼睛為之一亮。

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餐廳鍋具選擇很特別,之前用的是鑄鐵鍋,現在則是琺瑯鍋,不過店內有賣鑄鐵鍋,喜歡的人可以跟店家詢問。

▼馬卡龍色系的Tiffany藍琺瑯鍋好美。

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湯頭

基本湯頭有昆布、石頭、輕盈蔬菜(素食),還可以加價變成尚宮泡菜、田野番茄、藥膳麻辣、清甜酸筍(夏日限定),湯頭種類多。

▼阿新我選擇的是尚宮泡菜湯底,微微的辣跟酸香。

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▼友人選擇的藥膳麻辣,辣度後勁十足…

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▼另一個人選石頭湯頭,喝起來帶著微微清甜。

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菜盤

店家菜盤給的量好多,玉米、木耳、南瓜、紅蘿蔔、鮮蝦、絲瓜、蛤蠣、金針菇、高麗菜等等,要是仔細看,你會發現店家沒給什麼火鍋料,完全健康路線。

▼光看這菜盤就給大拇指了,多樣又份量大。

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嚴選海鮮鍋 @780元/套餐

朋友點的嚴選海鮮鍋份量以個人鍋來講完全霸氣,有花蟹、中卷、小蝦、鮭魚、鯛魚、巨蝦、生食干貝外,還有霜降牛,根本就是海陸至霸!

▼海鮮盤完全超值,搭著特選霜降牛,這樣才七百多…….XDDDD 根本不貴!

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嚴選海鮮鍋的特選霜降牛肉盤

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安格斯板腱牛 @400元/套餐

店家在肉量上大方,很多餐廳肉量吃完大概8分飽,宇良食的肉量根本讓阿新我吃到傻眼,吃飽了還有好幾片肉沒吃,硬是不想浪費,享受入肚….

▼安格斯板腱牛大片又有厚度又多片,完全滿分。

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每個人都點了一份套餐,還而外加點凍豆腐跟干貝,但老實講,套餐份量多,加點比較適合大食怪…

凍豆腐 @35元/份

凍豆腐吸飽了湯頭,口感跟香氣都有了,每次吃過阿新就特愛凍豆腐。

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生食大貝 @120元/2入

干貝別煮太熟,那鮮甜味道會煮掉,大概入鍋10秒左右就好,那鮮甜味在嘴裡徘徊不去,愛爆了!

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▼泡菜湯頭味道足,但阿新我就很愛沾醬,當然要弄上一碗來搭配,蔥花、辣椒搭蒜泥,沙茶當底。友人的蔥花滿滿搭花生粉,非常獨特的醬料~XDDD

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泡菜湯頭的微酸辣煮到每一個食材都很有味,高麗菜阿新我煮的沒太爛,爽脆多汁帶著湯頭香氣,玉米的甜被湯頭更是襯托了出來,鮮蝦煮好不需要沾醬,蛤蠣的鮮美依舊,煮了一些時間,湯頭多了蔬菜的清甜,味道會跑掉一些,但好喝無誤。

▼很少吃火鍋的時候會大讚畫面漂亮,阿新我只是隨手擺擺,搭著蒂芬妮藍的畫面根本美呆了好嘛!

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安格斯板腱牛

很少吃到鍋物店的肉品是讓阿新我直呼超值,這間宇良食真的是排前幾名不誇張,安格斯板腱牛給上20片左右,而且帶著厚度又大片,超驚人!

▼安格斯板腱牛入口的軟嫩搭著泡菜湯頭微酸辣,其實不太需要沾醬就很好吃。

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餐點份量太多,吃到別人那邊去也是理所當然的事情,我們要實施互相掩護的作用,同伴吃不完,我們要幫忙努力,我吃不完,然後打包回去?XDD沒啦!不可以打包,阿新我順口溜一下而已~

霜降牛

油花很不錯,吃起來相當順口,油脂在嘴裡讓牛肉不乾柴,不過重點還是在於煮肉的時間,琺瑯鍋導熱快,阿新建議牛肉帶一點粉嫩就可以起鍋了,而且建議要趕快吃,不然雖然起鍋,但還是會變熟些。

▼店家肉片都給得很大方,不得不給個讚,吃起來爽度一百。

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甜點/冰棒

冰棒有兩種口味,鳳梨跟草莓,阿新我吃的是鳳梨,微酸甜,還可以。友人吃的草莓味道就比較甜膩了些。

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甜點/紅豆湯

紅豆料給上不少,喝起來也不水,是好喝的紅豆湯。

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宇良食的環境真的大讚,寬廣舒適沒話講,餐點份量超大方,菜盤跟肉盤份量多到阿新我竟然還吃不完,這太驚人了,到現在還是無法相信這個事實,阿新我激推嚴選海鮮鍋及安格斯板腱牛,喜灣吃海陸的別錯過嚴選海鮮鍋,海鮮多種又新鮮,還有牛肉可以吃。安格斯板腱牛則是肉大塊又有厚度,份量多到光吃肉就會飽,每一片都可以把嘴巴塞滿滿,爽度一百!!

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宇良食健康鍋物 Yu’s chafing dish 資訊

店家:宇良食健康鍋物

地址:台中市沙鹿區中山路496號

電話:04-26652499

時間:11:00–22:00

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