【熱血採訪】宇良食健康鍋物|台中沙鹿鍋物推薦，工業風環境、餐點份量彭派，價格平易近人，完全吃到一種開心又滿意的境界。
台中沙鹿鍋物推薦：宇良食健康鍋物，最近台中海線的景點跟美食餐廳開始多了起來，一堆人前往台中港抓寶可夢、沙鹿彩繪牆等等，而這篇要來介紹沙鹿美食：宇良食健康鍋物，沙鹿美食小吃多，但是要多人聚會，還是得往大店跑，這間宇良食健康鍋物裝潢華麗工業風，用餐環境很不賴，而餐點份量頗驚人，價格又不貴，趕緊來瞧瞧～
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▼宇良食健康鍋物在沙鹿中山路上，沙鹿101文具天堂附近，建築外觀很特別，濃郁的工業風格鮮明。門口的陀螺椅子很特別，想坐又不敢坐，等你到現場就知道有多掙扎了，超怕摔下來的拉～～～
▼餐廳諾大的大門，像是皇宮大門，往內推就是。
▼進到餐廳內就是領桌檯，選完餐點直接來領桌檯點餐。
▼櫃台旁有一區很棒，滿滿的乾燥花區，除了可以拍照外，還可以買回家佈置，這區讓不少女生瘋狂啊！
餐廳內寬廣空間完全的舒適，桌與桌的距離不擁擠，舒適度大大提升，而且落地玻璃讓光線自然的撒入，光線相當出足，而店家營造氣氛上很用心，除了自然採光，整體工業風環境的設計搭配鎢絲燈的襯景及光線。
▼除了一般桌位，餐廳的中間處可是一大長桌，可以坐上20多人，連阿新我都很少看到這樣的長桌。
▼燈飾搭著造型點綴，盞盞點綴的燈光讓餐廳內氣氛加上不少分。
▼用餐人數多，平日中午人潮不少，就知道宇良食在沙鹿鍋物店中很熱門。
▼服務生的黑制服搭著鑄鐵鍋那可愛的顏色有著極大的反差，這畫面甚是有趣。
▼調味區的工業風更是濃厚，餐廳在設計上不隨便。
▼除了一樓座位，二樓座位也有著一大長桌，容客率真的高就是。
▼店內採一人一鍋制，也可選擇共鍋，不過阿新我蠻推薦一人一鍋，因為湯頭都很不賴。
▼出餐的速度不慢，沒多久就出了滿滿一桌，整個就被嚇到，根本來不及拍阿～
因為當天跟朋友共5人用餐，一對夫妻跟三名(含我)朋友，而夫妻組直接點了宇良食的雙人套餐，夫妻、情侶的話阿新很推薦這雙人套餐，份量很多，有板腱牛、梅花豬、海鮮盤、青菜盤、無霸巨蝦2尾等等。
▼下次來這裡我一定要點雙人套餐，份量威的不像話….
內容目錄
飲料
點套餐附有紅茶，喝起來微甜恰好，茶香算濃，不是那種20元紅茶的一般貨色。
副餐
選擇不少，有寬冬粉、地瓜飯、烏龍麵及台梗9號米飯，阿新我偏愛純米飯，所以選了台梗9號米飯，同行朋友不少人點地瓜飯，整個畫面就是很厲害，地瓜飯不是地瓜混在米飯哩，而是地瓜放在飯上面。
▼店家的地瓜飯跟別人不一樣，有讓人眼睛為之一亮。
餐廳鍋具選擇很特別，之前用的是鑄鐵鍋，現在則是琺瑯鍋，不過店內有賣鑄鐵鍋，喜歡的人可以跟店家詢問。
▼馬卡龍色系的Tiffany藍琺瑯鍋好美。
湯頭
基本湯頭有昆布、石頭、輕盈蔬菜(素食)，還可以加價變成尚宮泡菜、田野番茄、藥膳麻辣、清甜酸筍(夏日限定)，湯頭種類多。
▼阿新我選擇的是尚宮泡菜湯底，微微的辣跟酸香。
▼友人選擇的藥膳麻辣，辣度後勁十足…
▼另一個人選石頭湯頭，喝起來帶著微微清甜。
菜盤
店家菜盤給的量好多，玉米、木耳、南瓜、紅蘿蔔、鮮蝦、絲瓜、蛤蠣、金針菇、高麗菜等等，要是仔細看，你會發現店家沒給什麼火鍋料，完全健康路線。
▼光看這菜盤就給大拇指了，多樣又份量大。
嚴選海鮮鍋 @780元/套餐
朋友點的嚴選海鮮鍋份量以個人鍋來講完全霸氣，有花蟹、中卷、小蝦、鮭魚、鯛魚、巨蝦、生食干貝外，還有霜降牛，根本就是海陸至霸！
▼海鮮盤完全超值，搭著特選霜降牛，這樣才七百多…….XDDDD 根本不貴！
嚴選海鮮鍋的特選霜降牛肉盤
安格斯板腱牛 @400元/套餐
店家在肉量上大方，很多餐廳肉量吃完大概8分飽，宇良食的肉量根本讓阿新我吃到傻眼，吃飽了還有好幾片肉沒吃，硬是不想浪費，享受入肚….
▼安格斯板腱牛大片又有厚度又多片，完全滿分。
每個人都點了一份套餐，還而外加點凍豆腐跟干貝，但老實講，套餐份量多，加點比較適合大食怪…
凍豆腐 @35元/份
凍豆腐吸飽了湯頭，口感跟香氣都有了，每次吃過阿新就特愛凍豆腐。
生食大貝 @120元/2入
干貝別煮太熟，那鮮甜味道會煮掉，大概入鍋10秒左右就好，那鮮甜味在嘴裡徘徊不去，愛爆了！
▼泡菜湯頭味道足，但阿新我就很愛沾醬，當然要弄上一碗來搭配，蔥花、辣椒搭蒜泥，沙茶當底。友人的蔥花滿滿搭花生粉，非常獨特的醬料～XDDD
泡菜湯頭的微酸辣煮到每一個食材都很有味，高麗菜阿新我煮的沒太爛，爽脆多汁帶著湯頭香氣，玉米的甜被湯頭更是襯托了出來，鮮蝦煮好不需要沾醬，蛤蠣的鮮美依舊，煮了一些時間，湯頭多了蔬菜的清甜，味道會跑掉一些，但好喝無誤。
▼很少吃火鍋的時候會大讚畫面漂亮，阿新我只是隨手擺擺，搭著蒂芬妮藍的畫面根本美呆了好嘛！
安格斯板腱牛
很少吃到鍋物店的肉品是讓阿新我直呼超值，這間宇良食真的是排前幾名不誇張，安格斯板腱牛給上20片左右，而且帶著厚度又大片，超驚人！
▼安格斯板腱牛入口的軟嫩搭著泡菜湯頭微酸辣，其實不太需要沾醬就很好吃。
餐點份量太多，吃到別人那邊去也是理所當然的事情，我們要實施互相掩護的作用，同伴吃不完，我們要幫忙努力，我吃不完，然後打包回去？XDD沒啦！不可以打包，阿新我順口溜一下而已～
霜降牛
油花很不錯，吃起來相當順口，油脂在嘴裡讓牛肉不乾柴，不過重點還是在於煮肉的時間，琺瑯鍋導熱快，阿新建議牛肉帶一點粉嫩就可以起鍋了，而且建議要趕快吃，不然雖然起鍋，但還是會變熟些。
▼店家肉片都給得很大方，不得不給個讚，吃起來爽度一百。
甜點/冰棒
冰棒有兩種口味，鳳梨跟草莓，阿新我吃的是鳳梨，微酸甜，還可以。友人吃的草莓味道就比較甜膩了些。
甜點/紅豆湯
紅豆料給上不少，喝起來也不水，是好喝的紅豆湯。
宇良食的環境真的大讚，寬廣舒適沒話講，餐點份量超大方，菜盤跟肉盤份量多到阿新我竟然還吃不完，這太驚人了，到現在還是無法相信這個事實，阿新我激推嚴選海鮮鍋及安格斯板腱牛，喜灣吃海陸的別錯過嚴選海鮮鍋，海鮮多種又新鮮，還有牛肉可以吃。安格斯板腱牛則是肉大塊又有厚度，份量多到光吃肉就會飽，每一片都可以把嘴巴塞滿滿，爽度一百！！
宇良食健康鍋物 Yu’s chafing dish 資訊
店家：宇良食健康鍋物
地址：台中市沙鹿區中山路496號
電話：04-26652499
時間：11:00–22:00
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