超級大爆餡的芋泥酥皮蛋餅與熔岩大爆漿的花生起司蛋吐司

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久仰台中這家魚吃土手作三文治已久。每每總被朋友IG與FB上的美照霞到，很想立馬衝往台中一飽口福。這回，終於吃到了，一次將魚吃土手作三文治的兩大招牌點齊，兩種都超好吃。大推薦如熔岩般爆漿的花醬蛋很厚吐司，這也是食尚玩家採訪推薦款。另外，芋泥控必點芋泥系列的產品，我先點了酥皮芋泥蛋餅，芋泥好綿好香大爆餡，讓芋泥控的我吃了大滿足~

原以為位在西屯區的魚吃土手作三文治應該在逢甲夜市學區附近，沒想到是在有一小段距離的住宅區。店面看起來不大起眼，開車開太快的話很容易就錯過。

門口就有菜單可以參考，他們家的早餐都好好吃，看菜單很容易進入選擇障礙，每一種都想吃，就是恨自己胃不夠大~ 吐司與酥皮蛋餅系列35元起跳，還有黑堡、熱壓吐司、餐盒、小點…。

店內位置不算多，騎樓也有些許空心磚與汽油桶做成的簡單座位。想吃好吃三明治的朋友請注意，他們是早餐與早午餐店，營業時間只到下午兩點，晚來就沒有啦~

芋泥蛋餅 50元
他們家的酥皮蛋餅餅皮煎的酥酥的，還帶點小小的韌度，有點類似蔥油餅那樣的口感，但又沒有蔥油餅的蔥與厚實。最讓人讚賞的就是蛋餅中間飽滿的芋泥餡，這大爆漿的芋泥餡讓芋泥控為之瘋狂。中心綿軟的芋泥吃得出來沒有太多的添加與調味，主要的調味是上桌前淋上的甜甜煉乳。

以大甲芋頭下去製作的綿軟的芋泥超飽嘴，但身為芋泥狂熱者的我，其實覺得煉乳太甜太搶味。下次會想請店員將煉乳淋在旁邊，我自己酌量沾取就好。

花醬蛋很厚吐司 50元
點餐時詢問店員，我想要那個會像熔岩般爆漿的竹炭吐司，於是就得到這份餐點。後來才發現原來這花醬蛋很厚吐司也是食尚玩家的推薦款。黑黑的竹炭吐司烤得剛剛好的酥脆，中心有超厚又軟香的厚蛋，而如熔岩般爆漿溢流的是邪惡的花生醬與起司。整體搭配口感超好，非常香又好吃。讓人用手拿起來吃吃得滿手都是，卻還欲罷不能。