每天傍晚經過住家附近的華美市場，都會被這人龍吸引，好像沒看過這間緣味蔥油餅不排隊的時候，於是乎，就在某天下午我也默默跟上排隊隊伍，實在是太好奇到底是怎樣的美味，讓大家如此毅力不懈從白天等到黑夜
緣味蔥油餅採用現場直接點餐，沒有號碼牌，如果離場就得再重新排隊，蔥抓餅原味30元，蔥抓餅加蛋40元，需要什麼醬料點餐時一併告知即可，目前有醬油、胡椒、辣椒可以選擇，一旁還有販售酥皮濃湯，一碗是45元。
緣味蔥抓餅是一對夫妻一起經營，主要是由老闆負責煎台，老闆娘負責點餐和結帳，基本上老闆的手都沒停過，煎好的蔥抓餅才剛放到鐵台上馬上就被老闆娘夾取加料加醬裝袋，想吃的朋友真的要有耐心等待，如果遇上前一個買了十幾份的，就要等更久啦～
等了半小時我們的蔥抓餅總算到手啦！份量不算小，表皮非常酥脆，邊邊的地方還帶有一點微焦感，咬下去還可以聽到咖滋聲，因為是現點現做，所以非常燙口，大家食用時要小心
我們有加蛋，感覺厚實很多，餅皮吃起來層次感非常好，從最外層的乾酥脆，到內裡的濕香潤，讓人一口接著一口停不下來，不過個人口味偏清淡，覺得可以加胡椒粉就好，多了醬油反而有點偏鹹
給大家看蔥抓餅的側面圖，真的超級酥脆，像是千層派可以一層一層的剝開，餅皮吃起來也不會太油膩，難怪每天都大排長龍，這次排我們前面的一個男生一口氣買了10來份，所以就等了將近半小時，想吃美味的食物需要的是耐心和毅力啊！
旁邊還有一間無名飲料，排隊人潮也很誇張，每天下午三點半開始售完為止，詳情：「一開門就排隊，阿嬤怕你餓！一杯將近8成料，喝完一杯就快飽了，每日售完為止」。
| 緣味蔥油餅
地址：台中市西屯區漢口路二段270號 電話：0918 519 336 營業時間：15:00-19:30 |
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