台中火車站周邊美食|以伯麵線-古早味小吃老店
來分享一間靠近台中火車站的周邊美食，這間以伯麵線位於新時代購物中心附近，其實火車站周邊蠻多好吃的店，像Somewhere某處，就是網美超愛來拍照的店，隔壁幾條街的後驛冊店，也是中日式的無菜單料理。這間位於大智路與和平街交叉口，路口是一間藥局，它就在藥局的騎樓下，是間老店，古早味小吃！
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火車站周邊的銅板美食，就是這種道地的古早味小吃啦！
專賣麵線、臭豆腐、炒麵和湯。
內容目錄
以伯麵線 菜單
湯品最便宜15元，最貴的大腸豬血湯也才40元。
麵線類，小碗35元、大碗50元。
炒麵有20元和30元，臭豆腐35元。
都是便宜的銅板價啦！
座位都在騎樓下，簡單幾張桌子，吹著自然風吃小吃。
我覺得吃這種古早味小攤子，才能享受得到小吃的精髓與在地美食文化，
小吃總是便宜又貼近人群，平價又不失美味啊！
桌上的調味料也蠻多種的。
如果點麵線可以加點黑醋，我覺得不錯。
喜歡吃辣的朋友們，也可以加一些有辣椒籽、辣油的那款醬料，
吃臭豆腐的朋友們，就可以加一些蒜泥和另一款辣椒醬比較搭。
綜合麵線(小) 35元、大腸麵線(小)35元
麵線上頭有加上一點點的黑醋，還有九層塔和一些蔥酥，
我覺得綜合麵線的料還蠻多的，裡頭的料有大腸、肉羹和蚵仔。
大腸麵線裡頭就不用說啦，滿滿的大腸，我就不多拍了。
不過我覺得，大腸處理得還不錯，沒什麼怪味道，吃起來口感是QQ軟軟的。
肉羹外頭有裹上太白粉，吃起來肉還蠻嫩口的。
蛤蠣雖然不是特別大顆肥美，但也還OK啦，35元的麵線不要要求太多，
有這麼多料已經很好了XDDD
麵線糊的口感比較稠，以麵線和勾芡程度的份量相比來說，
我覺得吃起來是中規中矩的份量，有人可能會覺得麵線不太多XD
臭豆腐 35元
臭豆腐有四塊，上頭有小黃光和高麗菜，配起來一起吃很清爽。
臭豆腐裡面的凹洞有淋上一些醬油膏和蒜泥，還不錯。
我覺得外皮炸得蠻酥脆的，放久吃其實也能感受得到酥脆。
而且顏色炸得還不錯，炸得金黃色，感覺油也很新鮮，不是那種黑黑的油。
大腸豬血湯 40元
我覺得這碗湯的料真的多到快炸出來欸，
裡面東西也太多，有筍乾、大腸、酸菜和豬血，40元還蠻划算的。
湯頭不油膩，喝起來還蠻清爽的，好喝。
有機會來新時代看電影的話，可以來吃個麵線，
我覺得這銅板美食，吃一份剛剛好，便宜又吃得飽，味道也不賴。
其實火車站周邊蠻多古早味小吃的，轉個彎之後又可以連到忠孝夜市，
夜市裡面也是超多美食，有機會可以來吃吃逛逛啦！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=
店名：以伯麵線
地址：台中市東區和平街212號(永全藥局騎樓下)
電話：0928-978263
營業時間：14:00~
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