熱血採訪│忠孝夜市也有好吃石頭火鍋啦～養鍋忠孝店多種涮涮鍋湯底選擇，開幕期間骰中豹子送龍蝦！
這家▸養鍋◂在他們的逢甲總店開幕的時候就有去吃過一次，記得那時候就印象深刻，因為店內有一隻很可愛的柴犬叫做“啵比” ，當時也覺得食材和湯頭也有自家特色！轉眼間幾年過去，養鍋不僅逢甲店做的有聲有色，還在台中開了不少分店。這天晚上就來還在預備在6/23開幕、目前正在試營運的“忠孝夜市店” 好好的吃一下他們最新推出的火鍋餐點啦～
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看看養鍋忠孝店的門面，結果很讓我們驚喜！竟然是啵比店長坐在門口，是在迎接我們嗎 XD
哎喲喂阿，實在好久不見了捏～啵比還是那麼可愛喲！！哈哈
一臉很聰明的樣子，而且很乖又親近人 
強生其實很喜歡柴犬，好想養一隻啊！！
和逢甲總店比較不一樣的裝潢，用簡單黑色加上木頭色系做成工業風的感覺，店內也很明亮
可以看到現場穿制服的服務人員，覺得他們不止訓練有素，問問題也都很專業的回答，還沒有收服務費….真是辛苦他們了！也幫養鍋加分不少
醬料區，還有自製的醬料搭配肉品和蔬菜也都很適合
內用享用火鍋有飲料無限暢飲～～
二樓還有冰沙也是喝到飽，而且餐後也可以自行取用冰淇淋喔！
有別於一樓的裝潢，二樓利用大片草皮作為牆面裝飾，整體用餐空間也很舒服
來看一下養鍋忠孝店最新的菜單，價格其實都不會太貴，凡地上走的雞、豬、牛或是水裡游的海鮮類都一應俱全，也有素食的火鍋哦！
覺得厲害的是牛肉和豬肉的分別就有很多選擇，對肉質等級挑剔的老饕級客人應該會很開心～
這次搭配的主食是白飯還有手工麵。手工麵吃起來Q彈有咬勁，有推
新推出的 +10元就有黑滷飯，強生對這碗就有興趣啦！吃起來很香，滷肉飯就是稍微有點肥肉才夠味
啵記香酥豬88元、韓式魚板 39元
這兩道單點的餐點，尤其喜歡左邊的啵記香酥豬～這道是忠孝夜市店的新品，其他店都還沒有哦！
單點一份大家一起吃非常適合
吃起來有一點點像排骨酥， 本身就有調味，沒有骨頭吃起來更好入口，豬肉整塊很飽滿的口感，讓人忍不住一下全部就吃完 
養鍋的菜盤好大一盤！火鍋料內容還挺多的，底下還有高麗菜好多層 
看到中間的麻糬燒了嗎，超Q又好吃
主鍋湯底有養鍋/石鍋可二選一，是不用另外加費用的， 但如果是選擇主廚風味湯底就有換湯價，我們這天選山藥牛奶湯底(+59元)和蒙古天香湯底(+59元)～
👉🏻山藥牛奶湯底 /搭配美國極黑背和牛鍋598元，再+133元升級大肉哥份量
說真的不到800元吃這麼大份量和牛，蛋白質真的是補好補滿啊！尤其是和牛的口感真的是軟嫩juicy，且脂肪不會太多小吠很愛 
山藥牛奶鍋的湯底會加兩片起司，喝起來蠻香濃的，奶味也重！這鍋基本上食材下鍋後不太需要沾醬， 尤其跟蔬菜很對味哦！
這個肉質非常嫩而且瘦肉居多，每一片都是現場點餐之後用機器切下，很有口感的厚度憋
有沒有人看著照片肚子又餓了的八卦
直接吃，就很好吃。帶著香濃起司和牛奶的味道，太棒的美食享宴
全新推出的湯底：蒙古天香湯底 /搭配你是螃蟹鍋 639元，再+142元加購紐約客牛
湯頭喝起來有淡淡藥膳味，喝下去覺得非常的溫順好喝，也不會太鹹。 和上面的牛奶鍋一樣所有的食材經過這一鍋，覺得都不需要再沾醬就會種淡淡的香氣
有注意看我們點的東西嗎？螃蟹上來啦～ 滿滿的海鮮，我想這盤的蛋白質不比上面的和牛還弱好嗎？！今晚吃的就是運動愛好者的最愛了 
不僅還有鮑魚，發現他們的蛤蜊大小都很平均，是大顆的哦！
螃蟹啊螃蟹，你看起來好好粗啊～哈哈，而且養鍋的廚師還特別擺盤，讓他的螯一隻比較前面，是在上籃的動作對吧 
別忘記，加了142元就可以有紐約客牛肉，怎麼可能不加捏～
大Size的切片，就是要讓你一口吃下又juicy又有飽足感
其實牛肉不需要煮的太熟，稍微帶點粉紅色的最好吃啦
順帶一提養鍋還有自己製作一個口味類似胡麻醬的醬料，叫做養醬。非常適合拿來搭配肉品哦！
現在開幕期間，還有玩骰子的遊戲，骰中豹子送龍蝦，快點愛賭的朋友來一把洗巴辣～（大誤）
雖是送的龍蝦但肉質紮實好吃，放在牛奶鍋燉煮讓我們三兩下就吃完 
另外發現養鍋的桌子，每一面都有充電的插座，實在是非常貼心
底下是養鍋忠孝夜市店的活動，大家看圖說故事囉！除了像我們今日吃的火鍋，其實養鍋也有石頭火鍋，如果有來忠孝夜市吃東西，不妨可以考慮看看目前還在試營運中的的養鍋，6/23開幕前的活動總是比較多很多優惠可以拿可以吃，也順便和鎮店之狗啵比玩一下吧！
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養鍋 Yang Guo石頭涮涮鍋（台中忠孝夜市店）
地址：台中市南區忠孝路208號
電話：04-22850233
營業時間：17:00-02:00
FB：https://www.facebook.com/yangguo208
