台中北區︱吳記岡山羊肉爐夏天吃補冬天就不怕冷了

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台中北區羊肉爐推薦-吳記岡山羊肉爐。冬天就是要吃火鍋呀！這次誤打誤撞吃到北區這家吳記岡山羊肉爐，覺得價格實在又便宜好吃，趕緊推薦給大家。這週超強寒流要來了，大家快點來補補身，身子強健了就比較不怕冷啦~

下午預計要到台中北區的歐客佬精品烘焙坊採買好吃的麵包回埔里，中午就決定在歐客佬麵包店附近找家好吃的。原本預計要到萬客什鍋吃火鍋的，誰知道它2/1才開始試營運，在這之前還沒對外開放 😯 。已經停好車的兩個人也懶得再找車位，眼睛瞄了瞄，決定在附近這家吳記岡山羊肉吃羊肉爐。雖然網路上對這家店鮮有介紹，但這次我們兩人吃了都挺喜歡，覺得物美價廉，相當推薦。

可能是中午就吃羊肉爐的人不多，用餐時間只有我們一組客人內用，其他大多是外帶羊肉湯或是羊肉炒飯、炒麵的客人。

拍下吳記岡山羊肉的菜單給大家做參考，一般炒飯/炒麵/炒米粉70元起；湯類40元起；快炒類從炒青菜50元-蔥爆羊肉/羊雜/羊肚/羊肝150元；羊肉爐一份350元，還有一些單點可以加入羊肉爐內的火鍋料50元起。我們兩人亂點一通，總共600元還外帶，你就知道它給的份量一點也不小氣。

羊肉爐350元+茼蒿50元+豆皮50元+鴨肉丸50元+炒青菜50元+麵線50元=600元

羊肉可以選擇帶皮或是肉片，我們選了有膠質與QQ口感的帶皮羊肉。當歸湯頭很清很甘，裡面有不少薑絲、大白菜，而鴨肉丸子在上桌前就已經加入羊肉爐裡一起熬煮。除了當歸湯頭之外，也有清燉或是當歸全酒的選擇，大白天的還要開車，我不敢叫全酒，先點了當歸羊肉爐來試水溫。

當歸羊肉湯相當清甜，沒有羊騷味兒，冷冷的天喝起來超暖胃。

在家自己煮過羊肉爐的人就知道，這帶皮羊肉若沒有先燉個一、兩個小時，皮會韌到不行，不會有這樣Q軟好吃的好口感。吳記岡山羊肉爐的帶皮羊肉口感超好，上桌就可以直接吃了。而店家的沾醬也不似一般的豆瓣醬，相當鹹香夠味。一份羊肉爐的羊肉給的不小氣，羊肉很新鮮，沒有惱人的羊騷味。兩個女孩兒點一份吃還覺得有點兒太多，三個人一起分食可能剛好。