熱血採訪│火鍋才不是重點！這根本是買活帝王蟹送火鍋！5千有找
如果你是前幾年都有關注我們粉絲團的朋友，一定知道每一年最值得期待的就是帝王蟹崩盤活動啦！而且還是活體帝王蟹唷，以往在日式料理想吃到整隻活體的，可能都要8千以上或是破萬才吃得到！這間由海鮮批發商直營的菁選涮涮鍋，每年都會趁帝王蟹量產崩盤時，舉辦回饋超殺顧客回饋活動，讓你用最划算的價格，吃到最鮮甜的高檔海鮮！不過今年的崩盤活動還沒開始，產季尚未到，店家為了感謝老顧客疫情間相挺，讓他們撐過了這次的難關，決定首度提前以逼近成本的價格，來回饋客人！(目前整套只要4980)
說真的，像是帝王蟹火鍋套餐的肉盤、蔬菜盤等等，是沒什麼好介紹的，這一篇也不打算浪費大家時間會直接略過，這價格根本是買帝王蟹送火鍋了。
而且活體帝王蟹不是小隻的，直接拿5個月的小鬼跟帝王蟹比大小，小朋友都看到驚呆了。
每一年的價格都會有些不同，今年受到疫情影響，成本上漲許多，雖然沒有之前的價格那麼誇張，但也是五千有找啦(目前4980元)！
目前店內有開放內用，跟著政策走，一次最多只能容納20幾位客人，想內用的朋友一定要搶先預約，沒預約直接到現場會吃不到。
如果是內用的話，會是上面這樣(去年吃的時候拍攝的)。
現場有做人流管制，採梅花座，一定要預約，避免在外面等很久，無法容納多人。
如果已經習慣外帶回家的，也可以選擇帶走活體帝王蟹自己回家處理，或是請店家幫你做基本拆解。
我們是直接整隻活體帶回家，拆解方式也很簡單，只要家中有剪食物專用的剪刀就可以處理了，記得要先把帝王蟹冰鎮弄暈後再剪。
處理的方式，只要把每隻腳剪開，在把殼剝掉去腮，基本上就ok了，就算是女生也有辦法自己處理，其實蠻有成就感的。
記得帝王蟹的蟹膏要先挖出來，最後火鍋吃完時候，還可以煮粥食用。
如果是外帶回家的朋友，帝王蟹的吃法是可以多吃的，有部份拿來蒸、有部份拿來烤、有部份則可以用店家原本的湯頭直接煮火鍋吃，這是在店內跟外帶最主要的差別，活體海鮮我覺得用烤的其實也不錯吃呢！
用蒸的不需要額外撒鹽巴或是其他佐料，建議直接蒸就好，可以吃到帝王蟹本身的鮮甜與海味，真的跟冷凍的口感差很多。
隨便一剝開，裡面的蟹肉飽滿，而且不會黏殼，品質是很好的，活體帝王蟹吃起來就是很爽！
整體來說，雖然這次還不是到崩盤的價格，距離崩盤時間還有一段，但老闆為了回饋老顧客，特別舉辦了這次活動，因疫情可以進貨的數量並不多，售完就沒有了，怕麻煩的朋友可以選擇內用，不怕麻煩想要一蟹多吃的朋友，則可以考慮外帶回家自己料理，用最少的預算吃到最多元的食材美味呈現，這篇發出去後，大概電話又準備要被打爆了，前年店家還遇到電話燒掉狀況，真的蠻扯的，吃不吃得到就看自己運氣了~~~
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