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熱血採訪│台中少見浮誇松露干貝便當,一次9顆生食級干貝鋪滿滿!還有超補的雞佛便當

2022 06 15 072213 - 熱血採訪│台中少見浮誇松露干貝便當,一次9顆生食級干貝鋪滿滿!還有超補的雞佛便當

滿滿的雞佛淋在便當上,這家南屯北屯都有店面的【肉肉堂】,早期出的龍蝦便當、雞佛便當都引起了不小的市場轟動,以俗稱小美機的多功能料理機做無油煙烹飪,使用成本較高的冷壓初榨橄欖油,跟別人走不一樣的路,也擄獲了不少老饕的心,google評論上的分數也都在四顆星以上,而這次除了雞佛便當外,也要跟大家介紹台中少見的浮誇松露干貝便當!

 

 

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2022 06 15 072153 - 熱血採訪│台中少見浮誇松露干貝便當,一次9顆生食級干貝鋪滿滿!還有超補的雞佛便當

肉肉堂的便當盒有特別設計過,整體蠻有質感的,不少台中會議便當都會叫這家,尤其是跟客戶開會時,不但能讓客人打開時驚豔想打卡,也會讓客人好感度上升,正常的便當是下面那兩個尺寸,如果是點雞佛便當,雞佛會另外裝圓碗,等客人要吃時在淋上去。

 

 

2022 06 15 072156 - 熱血採訪│台中少見浮誇松露干貝便當,一次9顆生食級干貝鋪滿滿!還有超補的雞佛便當

打開時,豐富的配餐跟鋪滿滿的主食,真的會讓第一次收到便當的人,忍不住想打卡起來。

 

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雞佛便當,這個收到時建議要趁早吃,剛料理好的雞佛會比較大,但隨著時間悶在碗中,雞佛會有縮水狀況。

 

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由於雞佛有分開裝,本身便當的飯不會因泡太久而過於軟爛,蠻貼心的,保有飯粒的口感與香氣。

 

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雞佛用麻油爆香過,本身麻油香氣明顯,也不會有那種特別的腥味在,趁熱時咬入口會有爆漿的感覺,喜歡吃雞佛的朋友不可錯過啊!此商品為限量販售,建議要提前跟店家預約。

 

2022 06 15 072201 - 熱血採訪│台中少見浮誇松露干貝便當,一次9顆生食級干貝鋪滿滿!還有超補的雞佛便當

肉食族最愛的三拼,一次吃到雞豬牛,脆口的松阪豬、肉質甜美多汁的紅燒牛肋,滷的很夠味,還有厚實的雞腿排。

 

2022 06 15 072203 - 熱血採訪│台中少見浮誇松露干貝便當,一次9顆生食級干貝鋪滿滿!還有超補的雞佛便當

肉肉堂主食的表現我覺得還蠻不錯的,其中最推薦的是紅燒牛肋,配菜部分稍微不穩定,有時候吃到的不錯,有時候還好,配菜的調味都是比較清淡的。

 

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今天的主角浮誇松露干貝便當,這個便當打開時,松露的味道整個散開好濃郁,底下則是生食級干貝,入口鮮甜,一次九顆蠻浮誇的,不過我個人是比較建議要點這道的朋友,可以跟朋友互點其他的一起分食,例如搭配雞佛便當或是前面的肉肉三拼,我個人口味比較重鹹些,而這道主餐比較吃干貝原本的鮮甜與濃郁松露味,搭上清爽的配菜時,口味上會是那種健康路線,女生會比較愛,重口味的會覺得好像少了點什麼。

 

2022 06 15 072205 - 熱血採訪│台中少見浮誇松露干貝便當,一次9顆生食級干貝鋪滿滿!還有超補的雞佛便當

這間便當如果跟傳統便當相比,會覺得價格偏高,本身走少油少鹽路線,但如果以浮誇指數來說,這間店的雞佛、三拼、龍蝦、松露干貝等,都跳脫了市面上對於便當的傳統印象,蠻多公司會議便當首選之一,客人吃得開心,老闆也能有面子,建議要提前預約,不然有時候量大時會等很久,另外比較值得一說的是,這間的筷子不是給一般免洗筷,而是環保稻殼筷,吃完洗一洗還可以下次用,對環境很友善。

 

 

 

肉肉堂 │ 粉絲團

地址:台中市北屯區昌平東五路238號

電話:04-24229928

營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:00

 

肉肉堂大墩店

地址:台中市南屯區大墩十一街392號

電話:04 2251 7737

營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:00

 

 

 

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