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熱血採訪│號稱全台中最強燒肉醬!醃肉、沾醬、壽喜燒一次搞定,你吃過了嗎

2021 09 11 091242 - 熱血採訪│號稱全台中最強燒肉醬!醃肉、沾醬、壽喜燒一次搞定,你吃過了嗎

整盤的牛肉,淋上一些燒肉醬汁醃製後,陣陣撲鼻而來的濃醇醬香,可是台中知名串燒「激旨燒鳥」的美味秘密武器!中秋在家用電烤爐烤肉,除了可以拿來醃製料品外,也可以在烤好後當成配醬沾著吃,想要在家中做出一道美味的壽喜燒嗎?這個醬汁加水稀釋後,就是壽喜燒的美味秘密啦!想購買的朋友可直接到【官網】下單,數量有限,售完為止。

 

 

 

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燒肉醬汁還蠻大罐的,外觀有質感,不論是要自用或是送人都挺方便。

 

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包裝從頭到尾都很講究,設計了一些小細節,更好保存醬汁的風味。

 

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可以自己到超市買一些肉品,不論是雞豬牛皆可,要烤之前直接先淋上一些燒肉醬汁醃製,就可以提升肉品風味。

 

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醃製的時間不用很久,此燒肉醬本身很濃郁,不是那種被稀釋過很多的醬油。

 

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烤的過程中,也能發現肉類的經過醃製後,都完美上色了。

 

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如果想吃味道重一點的,則可以把燒肉醬汁倒出來一些沾著吃,醬汁也能自己搭配一些蒜末、蔥花或辣椒等,讓風味多變都百搭。

 

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整體來說,這個燒肉醬比較像是一種忠於原味的感覺,在於醬料的濃醇感,是一種老師傅們一吃就會喜愛的濃醇味道,比較不是像是外面加了一些糖,讓醬帶甜度的那種,可以當成醃製、沾醬的作法,也可以稀釋一定比例來做成壽喜燒,中秋烤肉缺燒肉醬嗎?也可以試試看囉!

 

激旨燒鳥  │ 線上購物官網

地址:台中市西屯區文華路150巷號18號

營業時間:17:00–01:00

 

 

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