熱血採訪|台中南屯萬舌居居酒屋中午也有營業啦!澳洲和牛牛舌咖哩飯特價120元,只到六月底
![](https://taiwan17go.com/wp-content/uploads/2024/08/2024-09-06_130134.jpg)
台中萬舌居居酒屋中午也有營業啦!每周二至周日,早上11點到下午3點提供多種日式定食選擇,不論是唐揚雞、鯖魚特餐還是剁椒多利魚這裡都能吃得到,店家還推出少見的厚切和牛牛舌定食、現點現烤的鰻魚料理,還有選用澳洲和牛舖滿一大盤的和牛舌咖哩特餐,到六月底前,不論內用外帶優惠120元,想吃豪華料理又不想傷荷包真的要趁現在啊!
萬舌居居酒屋的環境明亮乾淨,濃濃的日式裝潢超好拍,一樓是吧檯座位,不管是一人還是情侶來用餐都很有氣氛,而且內用選擇一樓吧檯區免收服務費,還可以近距離看師傅料理食材唷~
人多也別擔心!萬舌居居酒屋的二樓是半包廂式座位區,不論是家庭聚餐、公司聚會都很適合。二樓午食部分,若有達到一人低消500元或一桌消費滿1500元,免收10%服務費。
萬舌居居酒屋中午也開始營業推出定食套餐,不論是限量和牛牛舌料理、現點現炙燒的鰻魚定食,又或是超大一份只要120元的澳洲和牛牛舌咖哩,這邊通通能滿足老饕的味蕾,一樓吧檯區內用無須服務費,二樓半包廂區則需收取1成服務費,定食餐點也能外帶非常方便(牛舌料理強烈建議內用馬上吃最好吃唷!)
雪花牛牛舌定食 699元
少見的和牛牛舌定食在這裡!使用澳洲和牛牛舌,並選取脆彈感十足的舌中段部分去炙燒,搭配生菜沙拉、每日小菜、蛤蒜白湯、茶碗蒸和現烤櫛瓜串燒,一場美食與味蕾的饗宴正式開始~
舌中段的牛舌油花分布均勻,吃起來脂香氣十足,因為是厚切,口感更顯鮮嫩脆彈,不論是單吃,還是搭配蔥鹽、蒜片或是特調的咖哩醬都十分迷人
牛舌會先用炭火烤熟,最後再用噴槍上一層焦糖色,逼出油脂香氣,讓肉肉層次感更豐富
厚切的牛舌看起來就很霸氣,口感比想像中還要軟嫩!朋友說感覺像是在跟牛舌喇舌,平常燒烤店吃的都是薄片,而且蔥鹽都放很多,第一次吃到有厚度的牛舌,也不會咬不爛,反而很嫩很有彈性,非常驚豔
給大家看一下牛舌的側面,是真的很有厚度吧~沒有過多的調味,讓大家吃到最原始的肉香和甜味,愛吃牛舌的朋友一定要來試試看~
咖哩牛舌尖特餐 原價220元,現在特惠120元
上班族辛苦啦!中午想吃頓美味佳餚又想省荷包,來萬舌居就對啦!即日起至6月底,這道咖哩牛舌尖特餐,不論內用外帶優惠價120元,還有附贈新鮮沙拉唷!
牛舌選用澳洲頂級和牛來製作,特意挑選舌尖後的部位,加入特製滷汁滷製,搭配薑黃香氣十足的自製咖哩,每一口都是滿滿的享受
牛舌吃起來比較有嚼勁,雖然滷製過,但還是保有牛舌的鮮甜,Q彈的口感讓人忍不住一口接一口啦,咖哩醬非常下飯但不死鹹,而且不論是咖哩飯還是肉量都蠻有份量,男生吃完也有飽足感~
蒲燒鰻魚定食 380元
私心超推這道蒲燒鰻魚定食!選用青口活鰻魚,主打一個新鮮製作,雖然青口鰻魚體型不算大,但勝在肉質鮮甜和魚刺較少,吃起來不會有苦澀感,搭配廚師研發的醬汁,鹹與甜相互交織,與魚肉完美結合
不論是蒲燒還是白鰻廚師都堅持使用炭火炙燒,雖然很搞剛,但更能好好的掌控火候,把鰻魚的鮮甜牢牢鎖住,還多了一絲炭香
看看這個光澤感,是不是超級誘人~萬舌居他們家自製的蒲燒醬汁甜味不會太重,甜與鹹之間比例恰到好處,鰻魚肉吃起來軟嫩帶一點Q度,配上白飯更顯香氣,一旁還有山葵泥,除了提鮮還多了不同的層次
鰻魚丸山海苔飯定食 420元
越簡單沒有調味的料理越考驗廚師的功力,鰻魚丸山海苔飯定食是以白鰻直接用炭烤,不再加其他佐料,搭配烤過的丸山海苔和每日現做食蔬與醃漬小菜,是一道簡單但講究的料理
很多人不敢吃鰻魚除了害怕土味外,還有苦澀感,所以大多餐廳的鰻魚幾乎都是蒲燒製作居多,很少會有白鰻料理,非常考驗食材的新鮮度還有廚師的控火能力,海苔包著魚肉和白飯,味道鮮甜可口,尾韻是淡淡炙燒後的炭香
剁椒多利魚定食 320元
剁椒多利魚看起來紅紅火火的,但吃起來並不會辣到下不了口的那種,辣度大概是小辣等級,剛入口先是椒麻香氣竄入鼻腔,慢慢帶出辣味,非常下飯,適合重口味的朋友
鮮嫩的魚肉搭配洋蔥絲、自製剁椒醬、新鮮蔥花,再淋上熱油,逼出撲鼻的椒麻香味,整體調味上以愛吃辣的人來說可能吃起來不過癮,但如果是午飯來上一份倒是蠻合適,吃香又吃巧~
老闆說所有料理、每日配菜、醃漬小菜、沙拉、茶碗蒸、湯品都是師傅自己製作,不使用半成品,品質才能維持水準,整體料理風味上更有一致性。
很喜歡他們家的醃漬小菜,順口不死鹹,Q彈海帶搭配筍乾超級開胃~
特別是泡菜,微辣帶點酸氣但不嗆口,非常解膩又下飯
台中好吃日式定食新選擇!萬舌居居酒屋,位在南屯公益路上,中午時段主推手作日式定食,不僅有現點現烤鰻魚,還有少見的厚切澳洲和牛牛舌定食,就連咖哩牛舌飯都選用頂級澳洲和牛去製作,重點是到6月底前優惠價只要120元,內用外帶都方便,吃完喜歡晚上還可以揪朋友來這邊吃串烤、喝小酒,中午想吃美味的定食料理,來萬舌居居酒屋就對啦~
萬舌居居酒屋|臉書
地址:台中市南屯區公益路二段637號A-1
電話:04 2380 2233
營業時間:11:00-15:00、17:00-00:00(周一公休)