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大里小吃|王哥肉丸,用炸的脆皮肉圓淋上黑胡椒醬汁,竟然還有泡菜口味!

2020 12 31 201909 - 大里小吃|王哥肉丸,用炸的脆皮肉圓淋上黑胡椒醬汁,竟然還有泡菜口味!

有沒有和我一樣很愛吃肉圓,以前住台北去小吃攤吃肉圓,才發現北部的肉圓竟是清蒸而不是油煎,導致之後只要回台中就會吵著要去吃肉圓,於是我對肉圓有執念,非炸不可!這天朋友帶我來大里,說王哥肉丸包準我滿意,不只炸得酥脆,口味還很特別!

 

 

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2020 12 31 201958 - 大里小吃|王哥肉丸,用炸的脆皮肉圓淋上黑胡椒醬汁,竟然還有泡菜口味!

王哥肉丸的菜單在櫃台旁,不過當天已過飯點人潮散去,阿姨叫我們直接點餐不用劃單子,招牌肉圓有原味外,竟然還有黑胡椒、泡菜口味!除了肉圓外還有飯類、麵類、湯品跟一些小菜,仔細一看居然有茶碗蒸耶!特別的是這裡的肉圓不是一顆顆點,是一份份,因為一份中有兩顆!

 

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原味肉丸 40元

朋友笑說你的蘑菇醬肉圓來了!有別以往肉圓淋上甜甜的米醬與海山醬,王哥以鹹味的醬汁為調料,除了白色濃稠的米醬外,還會再淋上像是醬油膏的醬液,鹹鹹甜甜還滿好吃的,跟北部以蒜泥為淋醬的感覺又不太一樣~

 

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黑胡椒肉丸 40元

肉圓不是很大顆,一碗裝兩顆感覺才裝一顆而已,不過黑胡椒口味真的太特別了,不知道還以為牛排店在賣肉圓呢!朋友說他會喜歡吃王哥,就是因為黑胡椒吃起來辣嗆有個性,但又不是辣椒那種刺激的辣,反倒是多了很多胡椒本身的香氣,讓單調的肉圓多了變化~

 

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之前肉圓店放在油鍋中的肉圓並不是正在「油炸」,而是將半熟的肉圓放進小火的油鍋中低溫油煎,肉圓浮上油面,外皮呈現微酥後才撈起濾油,嚴格說起來並不算油炸,而王哥肉丸正是「油炸」肉圓,所以外皮才會呈現許多氣泡,非常酥脆,咬下去會發出咖滋咖滋聲,吃起來有點像台南名產非油炸蝦餅的感覺,只是厚實很多,搭配多汁的肉塊,真的是口齒留香會想再來一份!

 

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豬血湯 30元

豬血湯表現中規中矩,豬血給不少塊,不過覺得豬血本身稍嫌偏硬,不是很軟嫩那種,湯頭滿清爽不油膩,還算好喝。

 

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茶碗蒸 30元

難得在一般小吃店會看到茶碗蒸,雖然不像日式料理般精緻,但是吃起來味道還不錯,滿滑嫩順口也沒有什麼孔洞,有半片花片、香菇還有蛤蠣,很適合飯後來一份當作甜點收尾,我自己一個人就吃了兩份…

 

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王哥肉丸的肉圓比較小顆,所以才叫肉丸吧?第一次吃到油炸肉圓真的很特別,外皮酥脆的像在吃餅乾,蘸上香而不辣口的黑胡椒醬,真的很美味,看了下菜單竟然還有泡菜肉丸!下次來大里走訪時,不妨來王哥吃一份特別的黑胡椒肉丸吧,推薦給大家~

 

王哥肉丸

地址:台中市大里區成功二路30號

電話:04-2495-1856

營業時間:11:00–22:00

 

 

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