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熱血採訪|台中日本和牛鍋物吃到飽,超過80種食材,還有蒜香蛤蜊生氣鍋,就在饌和牛台中二號店

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台中肉肉控們快照過來,主打日本和牛吃到飽的饌和牛是肉多多集團的和牛吃到飽新品牌,不只日本和牛,還有澳洲和牛、美國牛肉、西班牙伊比利豬通通任你吃到爽,蔬菜、火鍋料採自助吧,超過80種食材,還有飲料、咖啡、霜淇淋、泰國明果冰淇淋、黑金和牛肉燥飯、包餡湯圓等,品項非常豐富呢~

 

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饌和牛台中二號店位在台中北區漢口路上,靠近山西路這邊,鄰近曉明女中、大潤發忠明店,店面就在肉多多火鍋的二樓,入口處跟肉多多火鍋同一個,進門後直接走上二樓就對啦

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饌和牛台中二號店裡頭的裝潢走工業風設計,空間寬敞舒適,座位數除了一般四人座,還有六人及八人座位,多人來用餐也非常適合呢

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自助吧區這邊提供了各式各樣的醬料、飲料、咖啡、湯圓、和牛肉燥飯、DIY霜淇淋等

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饌和牛還有提供泰國明果冰淇淋及美方芋仔冰,除了DIY霜淇淋,還有這兩種品牌的冰品可以選擇

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饌和牛的蔬菜、火鍋料及主食也是採自助夾取,食材擺放整齊乾淨,超過80種品項任你夾,雖然是吃到飽,大家還是要酌量取用唷

 

饌和牛菜單

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饌和牛的價位有588、688、888及1880元四種價位,有和牛吃到飽是888跟1880這兩個價位,糖糖今天點的是1880元價位,除了澳洲和牛,還在日本和牛、日本生蠔、天使紅蝦等通通吃到飽

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菜盤的部分採自助取用,可以選擇自己喜歡的蔬菜及份量

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饌和牛的火鍋湯底採鴛鴦鍋方式,一次可以選兩種湯頭,1880元價位有10種湯頭可以選擇,想是胡椒豚骨湯、秘製老火湯、南洋叻沙、超台爆炒沙茶鍋、迎春生炒花枝鍋及蒜香蛤蜊生氣鍋,都是外面比較少見的湯頭,其中最特別的就是他們家的爆炒鍋系列,都是直接桌邊服務,爆炒前都會先熱鍋測量溫度

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接著加入豬油準備爆炒

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蒜香蛤蜊生氣鍋

豬油爆香後,接著加入蒜頭、洋蔥及蛤蜊下去爆炒,光是這撲鼻而來的香氣就讓人垂涎三尺啊

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等待蛤蜊煮熟後可以先品嚐蛤蜊的肥美肉質,接著再加入豚骨湯,這湯頭喝起來真的有夠鮮,還沒煮料糖糖就喝了兩、三碗

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迎春生炒花枝鍋

另一個湯頭糖糖選了迎春生炒花枝鍋,這口味可是台式經典料理,沒想到可以變成鍋物,一樣先採用豬油爆香,接著加入洋蔥、木耳、紅蘿蔔、芹菜爆炒,最後加入花枝、蒜末及烏醋炒製

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一樣先品嚐花枝的鮮嫩口感,接著加入柴魚高湯,湯頭也好鮮,這湯頭糖糖也超尬意

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除了爆炒鍋系列,秘製老火湯及普羅旺斯番茄鍋也是人氣湯頭,秘製老火湯採用了雞骨加上當歸 、黃耆、枸杞等中藥材下去熬煮,湯頭非常濃厚,而普羅旺斯番茄鍋是使用新鮮番茄及番茄醬下去熬煮,喝起來酸酸甜甜的,番茄香氣十足,好喝又順口

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饌和牛

饌和牛是採用澳洲和牛前腿心,油花瘦肉呈現完美比例,肥瘦適中

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大概涮至五分熟,肉質還呈現粉嫩色澤,口感軟嫩帶嚼勁,口感豐富,香氣十足

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經典日本和牛

饌和牛的經典日本和牛是選用三叉肉,也就是臀部至後腿的部位,油花細緻加上肉質細韌,重點是店家給的超大片,一次涮一片超過癮

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這款日本和牛糖糖建議涮三分熟就好,肉質非常軟嫩多汁,牛肉香氣濃郁,如果涮比較熟一點,口感會比較紮實些

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伊比利豚梅花

鮮豔色澤與豐富油花的伊比利豚梅花,乍看之下還以為是牛肉呢,採用原塊肉下去新鮮現切,肉片帶有厚度

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軟嫩多汁的伊比利豚梅花,不必涮至全熟,口感軟嫩,帶著獨特香氣,吃起來不會有豬腥味,讓人越嚼越香

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饌和牛除了澳洲和牛、日本和牛、西班牙伊比利豬吃到飽,還有美國霜降牛、雪花牛、獨門義式香料雞腿肉、豚雪花、豚梅花等現切肉片也通通任你點

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喜歡吃牛筋牛肚的朋友,饌和牛這邊也有滷好的牛筋牛肚及肥腸,只需下鍋川燙一下就可以享用囉

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日本生蠔

除了日本和牛外,海鮮最吸引糖糖的就是這個日本生蠔啦~也是無限量吃到飽,肉質肥美大顆,鮮味十足,咬下去還會爆汁呢

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扇貝清肉

這裡的扇貝已經幫大家去好殼了,直接下鍋煮就可以了,建議大家不要煮太久,扇貝肉容易越煮越小唷

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魚下巴

魚下巴通常都是燒烤店或是日本料理店才看的到的食材,沒想到饌和牛吃到飽竟然也出現了魚下巴,糖糖第一次吃到用煮的魚下巴,肉質也很鮮嫩呢

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吃完鍋物別忘了還有個胃要留給甜點,除了泰國明果冰棒,還有DIY霜淇淋,瞧瞧糖糖擠的模樣就知道糖糖沒有在便利商店打過工(笑)

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甜點除了冰品,糖糖也很推薦饌和牛的小湯圓紅豆湯,湯圓是自己現煮唷,別以為他是小顆的紅白湯圓,裡頭可是有包餡的,咬下去會讓你驚豔的唷

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現在來到饌和牛,只要點888元以上價位,均享啤酒無限暢飲

(未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒)

 

想吃日本和牛吃到飽,來到饌和牛就對啦~日本和牛、澳洲和牛任你吃,肉片均現點現切,還有湯頭也超厲害,糖糖個人還蠻推薦饌和牛的爆炒鍋系列,現點直接桌邊服務,香氣超迷人,自助吧區品項也非常豐富,超過80種蔬菜、火鍋料、煮食任你吃,還有黑金和牛肉燥飯、泰國明果冰淇淋、霜淇淋、飲料、小湯圓紅豆湯通通無限享用,鍋物吃到飽,最低只要588元起~

 

《店家資訊》

店家:饌和牛 – 台中二號店
電話:04-22985700
地址:台中市北區漢口路四段72號2樓
時間:平日11:30~14:00;17:30~22:30;假日11:30~22:30
臉書:https://www.facebook.com/wagyudining/

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雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

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