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2019台中下午茶系列│12間台中舒芙蕾厚鬆餅懶人包

台中下午茶系列│12間台中舒芙蕾厚鬆餅懶人包

台中下午茶系列│12間台中舒芙蕾厚鬆餅懶人包,是由熱血台中與台中美食部落客共同蒐錄製作,人潮超多的舒芙蕾鬆餅在哪呢?喜歡那溼潤又軟綿綿入口即化的口感嗎?低調的巷子內,跟著google導航走一定會迷路的鬆餅又在哪呢?以下就讓我們來瞧瞧本篇精彩專輯(點選評價可以觀看全文):

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台中下午茶系列│台中舒芙蕾厚鬆餅懶人包

野米樂評價  │ 台中市北區博館東街34號

野米樂在製作鬆餅時刻意做半生熟的程度,所以口感真的超級溼潤又軟綿綿的,入口後就是會在嘴裡化開那樣,不會像雞蛋糕的口感喔,難怪取名雲朵舒芙蕾啊!而且蛋香味很濃,鬆餅表層和中間分別有草莓淋醬和草莓醬,搭配著一起吃口感會更加溼潤。

台中下午茶系列│台中舒芙蕾厚鬆餅懶人包

成真咖啡台中審計店評價  │ 台中市西區民生路370號(向上國中旁)

抹茶控快看過來!成真咖啡的舒芙蕾厚鬆餅是限量的,而且僅限內用,美麗療癒的樣子簡直融化了我們的心。鬆餅上頭有塊抹茶奶油,趁著剛上桌的甜點還保有微微的溫度,最後融合在一起,使得舒芙蕾厚鬆餅更加濃郁滑順。整份整體還有黑糖蕨餅、紅豆及白玉,甜而不膩的滋味讓人特別著迷。

台中下午茶系列│台中舒芙蕾厚鬆餅懶人包

TF 想食廚房評價  │ 台中市西區明義街81號

熱騰騰現烤出爐,舒芙蕾保持著蓬鬆狀態,空氣感的輕盈鬆軟,洋溢著濃郁蛋香。個人推薦的吃法,挖出一個洞,先品味舒芙蕾單純的香甜,入口即化的綿密溫潤,就像雲朵一樣~~再將冰淇淋、餅乾放進去,熱舒芙蕾+香草冰淇淋,椰子餅乾增加酥脆口感,享受這銷魂的冰火交融,也讓舒芙蕾多了層次變化,更為耐吃。

台中下午茶系列│台中舒芙蕾厚鬆餅懶人包

Kichi評價  │ 台中市北屯區北屯路262巷1弄2號

不過藏在巷弄裡的Kichi地點真的不算好找,如果跟著google導航走會從更前方的丁丁藥局那條巷子進去鬼打牆捏!千萬不要跟著導航走~上面好大一陀鮮奶油再加生巧克力,鮮奶油底下還藏有香蕉整個很邪惡,生巧克力真的吃起來風味就是不一樣,不是單純巧克力醬的甜膩感~不過再搭配底下鮮奶油真的甜度會有點高喔!

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milano 米蘭街義式小館評價  │ 台中市西屯區西屯路三段247號

手作舒芙蕾,那一上桌充滿了甜香味兒,果香、蛋香齊奔散開,搭上一球冰淇淋,草莓雪人、還有莓果醬…擄獲少女心的下午茶,如嬰兒肌膚般彈嫩的舒芙蕾熱鬆餅晉見,加上草莓雪人好可愛,真不捨動手切開呢,但口水又直分泌想吃,好兩難阿。

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Portside Cafe評價  │ 台中市西區華美街412-1號

Portside cafe的舒芙蕾鬆餅表層煎的有點焦香焦香的,一送入口中會吃到很濃的蛋香味~口感結構很鬆軟,但裡頭不是很濕潤的那種呦!同行的大恩說還吃的到淡淡的香草籽味(但我們是吃不出來啦!!XD),整體表現算還不錯,一旁附的水果種類也挺多的,不過小吠個人是覺得沒有什麼太加分的效果,其實點原味應該就可以吃很開心囉!

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woosaパンケーキ 屋莎鬆餅屋 台中遠百店評價  │ 台中市西屯區台灣大道三段251號3F

不得不說屋莎的雲の鬆餅真的非常濕潤,口感介於舒芙蕾和布丁之間了啊,和之前吃過的野米樂口感真的有像~重點是他們家的鬆餅蛋香味很濃,完全也是入口即化的感覺,不過因為鬆餅上頭灑了糖霜和淋上安格斯醬其實甜度也不低囉!我們完全沒有再加旁邊附的蜂蜜,不過份量不大,二個人分食一份的話幾口就解決了耶。

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Jerry’s House評價  │ 台中市南屯區惠中路二段152號1樓

這道鬆餅外觀超美的呀!整個擺盤手法看起來就好有大師級的感覺,而一塊塊紅紅是蔓越莓的碎片,雖然酸度比較高一些但搭配旁邊的香蕉片其實挺中和的不會突兀喔!這道小吠豪喜歡之外,強生也說他可以一個人吃掉一整份沒問題。

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卡啡那評價  │ 台中市西屯區惠中路二段45號

看到了嗎?在小鍋子的周圍圍了一圈的糖粒~我在猜這應該是為了防止舒芙蕾沾黏在小鍋子上,不過這一小圈的糖吃在嘴裡會有甜蜜的顆粒感,也替這舒芙蕾增加了不同的口感。單單吃這舒芙蕾其實不會太甜~我吃的伯爵口味還帶著茶香,也吃得到茶葉的顆粒~也可以加一點店家附上的果醬一起吃,不過我個人比較喜歡伯爵口味單獨吃的味道,或許可以建議店家伯爵口味搭配蜂蜜應該也不錯。

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小豚輕食評價  │ 台中市西區忠勤街341號

旁邊附上日本明治抹茶冰淇淋,自製的紅豆泥、鮮奶油及黑糖蜜,鬆餅上頭灑上了些許的抹茶粉及糖霜,可以搭配一旁的配料一起吃,將鬆餅切開,裡面還隱藏了香Q的麻糬,是像起司那樣會牽絲的唷​,側面圖看起來很像戚風蛋糕的感覺。

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入口鬆餅 Pancake ZooKo評價  │ 台中市西屯區漢成六街51號

是日式厚鬆餅的作法,三層,每層之間塗有果醬,建議要趁熱享用比較好喔,周圍放的草莓量頗多,最近剛好在菜市場買了一些草莓,覺得這樣份量與價格的草莓鬆餅,CP值是相當不錯的!

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日札小店評價  │ 台中市西區中美街603號

另外這款巧克力香蕉厚燒鬆餅的冰淇淋糖糖搭配的是牛奶口味的,加上新鮮現切的香蕉片及大把的玉米片,看起來也超澎派,巧克力醬是額外附上的,要吃多少再自己做添加,糖糖覺得一次可以不用加太多,如果加太多吃起來會太甜,也比較容易搶走鬆餅原有的蛋香味哦。

 

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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