逢甲咱家傻瓜麵│攪的越噁越好吃，吃完讓您變傻瓜
如果上面這道美食不是出至於我的雙手，很難以想像自己會跑來吃這一道很像….的料理，然而外觀看似噁心的食物，吃起來卻是美味極了，當第一口含進嘴巴時，幾度想直接跟老闆說：可以在來一碗嗎？！逢甲咱家傻瓜麵這道可怕的料理究竟是怎麼回事呢？吃完後彷彿就像是一位傻瓜般的衝動。(周邊逢甲夜市美食懶人包)
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這家特別的店，叫做咱家麵館，裡面主要是以傻瓜麵跟招牌豆腐聞名，去的時候是晚上六點多，但他們的生意就已經好到要準備收攤了。
點了大份的招牌豆腐跟傻瓜麵後，餐點也陸續上來，一開始看到豆腐並沒什麼特別之處，沒想到店家直接跟我們說，要把豆腐跟皮蛋都攪碎才會好吃喔！
於是經過我們的妙手後，豆腐+皮蛋+肉燥+小黃瓜的組合，瞬間成了另一幅美妙的佳餚…，豆腐本身很滑嫩，肉噪跟皮蛋的混搭，加重了整體味道的比例，很適合下飯，而小黃瓜的清爽度正好替重口味的味道解膩，含在嘴巴能慢慢品嚐到多層次的味覺饗宴，值得細細品嚐。
接下來要登場的是主角傻瓜麵，仔細看好上面的佐料，這是待會很重要的一環！因為待會要淋上三圈半的醬油跟烏醋，在加上一小圈的辣油才算真正完成。
但坦白說，傻瓜麵一上來時，還真有種被當成傻瓜的感覺，這麵也太清淡了吧！竟等到吃完後才有一種感覺，這麵條本身很Q，應該是在訴求一種簡單生活，就跟傻瓜一樣！連我這種重口味的顧客，都會有點想笑笑的接受他，吃慣大魚大肉朋友們，是該找個機會來回味一下早期簡單的感覺呢。
地址：台中市西屯區逢甲路19巷3-1號
營業時間：10:30–20:00
電話：04-24518173
