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台中飲料攻略│24家台中珍珠奶茶系列飲料懶人包

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台中飲料攻略│24家台中珍珠奶茶系列飲料懶人包,是由多位台中美食部落客共同製作,你是喜歡喝珍奶的好咖嗎?從小珍珠到波霸珍珠、從黑糖到仙人草珍珠等各種口味,每一種都有自己獨特的地方,以下就讓我們來瞧瞧本次精彩專輯:

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三韻拿鐵 – $65元,這是”拾覺”這一季推出的新口味,也是這一季最主打的商品,裡面的小Q圓分別是:手工珍珠、小芋圓和甘薯圓,都是手工製成的哦!這款我也很喜歡,因為吸了一大口之後慢慢咀嚼,除了QQ的口感之外,又多了芋頭和地瓜的香氣,非常的特別而且喝起來有層次感。

 

郭姐茶坊

終於喝到郭姐黑糖鮮奶波霸了!幾年前她還在台南時我就非常想喝,但每次不是大排長龍就是沒有營業,喝不到怨念非常深啊,搬來台中之後,聽說也是爆紅,排隊5小時才能買到,不過搬到昌平市場附近後,人潮就比較少了,郭姐粉圓有股焦香味,剛吃的時候還好,會越嚼越有味,不過也有人討厭這個焦香味,就像永和豆漿的焦味也不是大家都可以接受這樣。

 

台灣茶渠

波霸真奶茶是茶渠的金字招牌之一,大顆又飽滿的波霸粉圓看起來就是霸氣,了解製程和成分後,點這杯珍奶給小孩喝,感覺也放心許多。另一款白玉真奶茶則是加上蜜過的白玉粉圓,飽滿Q圓,粉圓本身帶點甜度,不嗜甜的人選擇無糖剛剛好。

 

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整杯『鮮奶茶』除了鮮奶跟紅茶、冰塊以外,完全不會再多加一滴水,喝起來濃郁度夠,珍珠的口感是不會過份Q彈的口感,帶有微Q軟嫩那樣,跟鮮奶搭起來是完全剛好又不甜膩!

 

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份量好像不能選擇,就是固定中杯量,不過賣相還稍微跟一般的黑糖波霸鮮奶不太一樣,自然流曳的黑糖跟鮮奶融合成相當漂亮的紋路漸層,珍珠約莫有加了1/3杯的份量,店家說先不要搖,第一口先喝到鮮奶、黑糖跟珍珠各自的味道,這樣喝第一口還不錯。

 

三軒茶屋

我忘了珍珠本身帶甜,所以微糖對我來說還是偏甜!珍珠奶茶是以奶精與紅茶下去調配的,一吸入口配著飽滿Q彈的珍珠,那口中的奶香與Qㄉㄟㄉㄟ的珍珠,在嘴巴內撞出了美妙的輕快舞步,尤其那有口感的QQ珍珠是越嚼越有味!!

 

阿義紅茶冰

大杯珍奶價格差不多一般飲料店的價位,但是重量杯就是真的算很便宜!而且還是用鮮奶茶不是奶茶而已,不過我點少冰半糖還是覺得偏甜就是了,看來它們家奶類跟茶類飲料的甜度都不低,珍珠偏更有嚼勁些但不至於太硬。

 

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來喫茶小舖一定要點的還有這個大波霸珍珠!以前我身邊愛吃珍珠的朋友~每次都是指定要吃喫茶的珍珠啦!今天問過店長才知道~原來是喫茶小舖的波霸都是特製的喔!SIZE都比其他店家來得大,而且煮的過程非常費工~所以都是限量的喔!

 

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珍珠粉圓雖然是萬年商品,但其實願意下功夫把它做得好吃其實也是不敗人氣商品,也因為喝完覺得它們家珍珠不錯,特別是『夕燒』黑糖香又夠味,我還蠻喜歡的,而這個『佐 夕燒』系列都是牛奶飲品, 沒有加茶去調和,完全是100%鮮乳加其他配料,這款就是鮮乳、紅豆加黑糖珍珠的結合, 然後我覺得蠻好喝的。

 

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一開始聽到價位我也是有嚇到!畢竟這個價位已經完全超越一個便當的價錢了,不過這家店敢賣我覺得就是其來有自,光看照片就知道裡面的配料用了多少,雙色粉圓、咖啡凍、嫩仙草、手工黑糖再加整杯100%鮮奶組合出來的豪華版手搖珍奶,這杯選用的是台灣產黑糖去熬煮,除了加進鮮奶混合,連珍珠也是用自熬黑糖去蜜。

 

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市役所珍珠奶茶/鐵觀音奶茶/京都抹茶珍珠拿鐵,茶品的甜度/冰塊均可調,市役所珍珠奶茶,我們是點微糖去冰,所以基本上很合我們的口感,珍珠QQ讓stanley喝得很開心,茶香味明顯!

 

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以前覺得黑白珍珠很特別,但現在越來越多店家都有這種珍奶,有些會叫熊貓珍奶,甚至還有彩色珍珠的出現,飲料真是越來越花俏了,湯布院的飲料種類很多,但個人是覺得甜度有點高,如果能修正一下應該會更好。

 

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既然水果茶飲是新鮮水果製作,當然拿鐵也不能用奶精來調製,選用來自彰化的鮮乳坊,其實台灣有些飲料店也都是使用這個品牌的鮮奶,由彰化豐樂牧場製作的無添加鮮乳,以阿薩姆紅茶為底,喝起來是很自然舒服的奶茶風味,不會有過份強調濃醇香的那種刻意,再多了珍珠粉圓增添口感,分層的賣相其實也很不賴,喜歡喝珍珠奶茶的話不要錯過。

 

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波霸奶茶,陽光杯子家的珍珠比較屬於軟Q的口感,搭上香醇的奶茶,味道很特別,(以來自紐西蘭的奶精與紅茶調和),一般喝到的都是三花奶精,第一次喝到這款覺得很特別。

 

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原來真正的名字叫鮮奶潽洱蜜(總覺得蜂蜜潽洱鮮奶比較順口啊),清心的奶類飲品+珍珠是不用錢的,我覺得加一下更好喝,珍珠很軟Q,吃起來有蜂蜜的香甜,但建議微糖就可以,再多一點可能會太甜,潽洱應該平常沒什麼人會點,沒想到加了鮮奶喝起來還蠻順口的!!!

 

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店家表示以烏龍茶去混搭鮮奶,茶香味比較重些,滑順度還不賴,搭上的仙人掌珍珠QQ的在嘴巴內跳動,姪女表示相當好吃!!一顆珍珠也不想要放過,此款微糖完全去冰~

 

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這杯配料超級豐富,差不多七分滿了 ,珍珠、小芋圓都店家自製,口感跟香氣讓我這個愛吃,珍珠的人很滿意,珍珠有黑白兩種,白珍珠是原味,呈現出晶螢透亮的外觀,黑珍珠是黑糖味,兩種口感都是軟Q軟Q的,相當好吃~

 

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天水家用的鮮奶都來自”乳香世家”的鮮奶~ 這兩款都是只加鮮奶的飲品唷!!每日以黑糖熬煮珍珠,給的量也不少呢..我好期待那珍珠在我嘴巴內跳舞的風味呢。

 

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麻古茶坊選用的是光泉鮮乳..然後珍珠在現在南部幾家新品牌都開始改自家製作為主打..當然麻古茶坊現在也是這樣..它們白玉珍珠是自家手工製作完全沒有添加防腐劑..省去對外採購成份的不確定風險..用的是鮮乳而不是奶茶就少了那種易膩的感覺..珍珠也是比較天然些的Q軟口感這樣..

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杯子是透明蛋杯,握在手上像顆蛋,覺得好可愛。溫熱的黑糖珍珠,再倒入冰鮮奶,渲染出熔岩般的黑糖色。鮮奶味清新香醇,大顆波霸黑糖入味,Q彈有嚼勁,而且甜度不會太高,奶香與黑糖香互不搶味,搭配得恰如其分,呈現出和諧的你儂我儂,很好喝耶!
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黑糖珍珠鮮奶,珍珠是店家熬煮,不知道店家的鮮奶部分是否也是用小農的,品圓號的湯圓、紅豆、珍珠等配料都不錯吃,食材只要用心製作、熬煮,客人都感受的到,標榜選用台灣食材也值得推薦。

 

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晶瑩剔透的黑糖珍珠,吃起來真的很Q彈哦!用黑糖蜜過的珍珠本身吃起來也有甜味,搭配無糖又濃醇香的鮮乳甜度剛剛好啊!這杯喝下去有口感又兼具飽足感啦~小吠個人很尬意這杯!

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輕時代飲品製造所的鮮奶是採用小農牧場直送鮮奶,搭配店家自己手工炒製的黑糖珍珠外,裡頭還有添加黑糖蜜,因為怕太甜,請店家幫糖糖加一半就好,不過基本上甜度是固定的,喝之前記得先搖一搖,讓黑糖蜜融合鮮奶,他們家的吸管好可愛,還別上了LOGO貼紙。

 

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甜度是固定的,甜味來自於黑糖本身,裡頭只加了三樣食材,鮮奶、珍珠及黑糖,遠水流人文茶飲的珍珠是大顆的,Q軟有嚼勁,融合在黑糖裡頭,嚼起來還帶迷人黑糖香,整杯喝起來不會太甜膩。

 

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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1 則迴響

  1. RAY表示:

    黑翡淬跟your day打趴文中大半店家…本文挾帶好幾間超弱的…

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