熱血採訪│台中一年只賣兩個月的牛軋糖回來了！還有浮誇草莓甜心吃到爽

說到吉爾斯手作烘焙，應該不少人都來買過了！每到下午三點半過後，不論是當地的居民或是去大坑回頭的遊客們，都會紛紛湧入這間烘焙坊！尤其是一年只賣兩個月的牛軋糖出爐時，更建議要避開尖峰時刻前往，不然現場會等有點久，去年還一度賣到斷貨提前結束！想吃只能趁早下訂阿，如果剛好有要慶祝壽星的，這裡也有季節限定的浮誇草莓甜心，一顆蛋糕中塞了數十顆草莓，從打開時就是大驚喜啊！

避開了尖峰時刻，提前到店內仍然有不少客人。

這裡的麵包吐司總類多，每一段時間都會更換不同的商品，不論是創新研發，又或是古早懷舊系列皆有，有些商品加入會員折扣優惠價多。

現場針對去年熱銷的伴手禮，額外多了一個展示區，部分是長期販售的，牛軋糖則是每年最多只賣兩個月的限定商品，去年才一個多月就賣出了數千斤超誇張。

外表喜氣洋洋，紅色包裝搭配旺旺來，送禮長輩有誠意，一塊裡面有不少的杏仁果，用料豐富實在，入口時，一股香濃奶味從嘴中竄到鼻腔中，不只是口齒留香這樣簡單，邊咬的過程中，齒間不時會碰觸到杏仁果讓整體風味更有層次，越嚼越香，更重要的是，甜而不膩口，而且也不會黏牙！不黏牙的牛軋糖真的很重要啊！

牛軋餅加了蔥香蘇打餅，吃起來是外酥內軟層次分明的口感，！而且餅皮的酥，是那種你咬下時，還會聽到酥脆聲響的聲音，即使是長輩吃也不會覺得太硬。

夏威夷豆塔雖然野蠻多人喜歡，但本身偏硬，對於牙齒不好的長輩來說，就不建議買來送禮，比較推薦前面兩款當伴手禮優先，一口咬下時，會先感受到一些硬度，之後緊接著就是脆度，咬起來會咔滋咔滋的，吃的時候要特別注意下，酥香帶脆的餅皮會有些掉落.，一顆的份量蠻多的，尾韻還會有甜香與一些淡淡的奶香。

最近草莓季開跑了！店內新增了不少草莓系列商品，像是這個草莓奶酪，上層有四顆草莓並鋪滿草莓醬，底下則是一層香草籽去添增風味，吃起來很有層次感。

草莓捲，這個包裝上蠻細心的，除了外層的紙盒，裡面還有額外包覆一層封膜，但最讓人驚呆的是，打開的剎那，夭壽唷！超大顆的草莓是怎樣一回事啦！第一次看到這麼大顆的，比草莓甜心蛋糕上面的還要大！

草莓捲的外層就像是會呼吸似的有張力，裡面還有草莓醬與鮮奶和的結合，最後才是巨無霸大草莓，吃起來有些酸甜酸甜的又不膩口，一個不小心就吃掉了半捲去。

最後這顆草莓甜心，說真的並不便宜耶，有加入會員會比較划算，6吋的至少有20幾顆草莓圍繞整顆蛋糕，8吋的則會超過30顆以上，讓你每一口都能吃到草莓的甜蜜滋味。

鮮奶油是用法國動物性鮮奶油，綿密細緻是我對它的第一印象，入最後則是偏濃郁的鮮乳風味，更重要的是，整個吃下來並不會覺得油膩或甜膩，感覺有減糖？連很少吃甜食的朋友也可以接受，裡面還有布丁草莓醬的搭配，想吃的朋友建議要提前2~3天預約，尤其最近訂單量大，直接到現場會很難買到。

整體來說，一年只賣兩個月的牛軋糖是主要年節送禮的好夥伴！大人小孩都合宜，喜氣洋洋的祝賀長輩收禮笑開懷，如果剛好遇到壽星或是想要慶祝節慶的，則可以提前先預約這個草莓甜心蛋糕！整個浮誇滿分，拆盒後滿滿驚喜感！這些都是季節限定的，錯過就要等明年囉！