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熱血採訪│千萬別下午五點來朴大哥的韓式炸雞,一開門就爆衝(已搬家

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好久沒有來去朴大哥的韓式炸雞了,第一次去的時候大約兩年多前,他們還是黑色的招牌的時候,裡面幾乎沒什麼客人,大家對於韓式炸雞這種東西很陌生,後來因為朴大哥的愛情故事感動了我,也替他們紀錄這段為愛放棄學業做炸雞的故事。(目前已搬到另外一處,也可參考「逢甲夜市美食」、「台中韓式料理」懶人包)

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沒想到自從來自星星的你播出後,全台灣都在瘋韓式炸雞,這家位於逢甲夜市的創始店,也成為了台灣人熱愛的店家之一,還沒營業前,門口就排了很多人在等待。

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來這邊前,要先填寫名字跟人數,一開店店家就會叫號,告知顧客幾號前的可以先入座,結果排17號的我們,真的被眼前的畫面給嚇到,人潮就在這一刻瘋狂湧入,室內座位也變得很熱鬧呢。

 

 
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人太多就沒拍室內空間,幾乎都是木質的桌椅,以前小學時候上課的那種,是說座位之間太近會有點壅擠,蠻建議店家可以趕快換更大間的啦!
 
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從以前吃下來的感覺,價格提升了不少,口味部分則變多,有些餐點則已經更換掉了。
 
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雞翅是後來才出的,早期只有單純的炸雞,加點圓滾滾的小年糕,搭配醃白蘿蔔。
 
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招牌起司辣炒年糕麵,他是有一點小辣度的,起司直接鋪在麵上,我個人覺得重點在於年糕啦!
 
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炒碼麵,以前比較辣,現在辣度似乎有點小降了,吃的時候可以稍微攪拌下。
 
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早期賣的都是韓式炸雞而已,有分為紅醬與黑醬兩種,個人一直是紅醬的愛好者,它們的醬味是比較種些,若是單吃吃久了會小膩,建議可以搭配韓國的酒一起小酌,聽說韓國人都是一口酒一口炸雞在吃的。

 

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雞翅是後來的,他們的辣翅跟附近造堡的比,我是愛造堡的多一點,因為造堡的辣翅是從裡面辣出來的,這邊的雖然也有,辣度就沒那麼誇張,對於吃辣沒有很重度的人來說,算是不錯吃的,記得吃完要搭配白蘿蔔解膩下,或是搭酒一起。

 
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整體來說,這一餐吃下來的感覺,我個人還是比較喜歡老闆親自弄得,好吃上許多,現在較多都是工讀生在料理的,有時候就需要靠運氣,排隊跟等餐的人潮都不少,不建議在下午五或是用餐的尖峰時刻來,你絕對會被這個人潮給嚇到,裡面是禁止攜帶外食的,餐點必須一開始就點好,味道有點小跑掉,可是卻仍然會讓人想一吃再吃呢,值得一去。

 

朴大哥的韓式炸雞
地址:台中市西屯區西平里文華路127巷19號
電話:0988-328-178
時間:17:00 – 2:00(周五、六到3:00)

 

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