大業永和豆漿│每次都來買小籠包或饅頭肉蛋，來這間沒加辣醬就太可惜了

最近不知道為什麼，就是一直很想要吃小籠包，也跑了超多間的，其中大業永和豆漿賣的小籠包是我覺得不錯吃的一間，但每次都要等10分鐘覺得有點久，除非是剛好有多弄的，後來學聰明後，都先打電話過去預定，十分鐘後在過去拿。

這篇很隨興的拍，ˋ照片畫質較差請見諒，剛好跟昨日花卷的老闆出來吃宵夜，就順便紀錄一下。

正確的營業時間不太確定，大概從下午不知道幾點到隔天12點前吧？不過有時候11點左右，店家就開始在收拾東西做清潔了，早上上班時間人比較多，深夜時段人也不少，有時候凌晨兩點多睡不著肚子餓跑去吃，都會看到有些人坐在那邊聊天。

東西大多數都是其他間有的，也有賣壽司之類。

價格如上但拍的不是很清楚不要揍我，以常吃的饅頭肉排蛋來說，這裡的價格我覺得是我吃到比較貴的，外面一般饅頭肉排蛋，便宜一點的有吃到35~42元的，不過我喜歡這家的醬，所以還是以這家為主。

肉排蛋饅頭這次沒拍，我都會加左上這個！有點辣度請慎用，外帶的時候，店家都會跟你說要不要加醬，要加的話自己到這邊加，加完後再去結帳。

因為是跟別人聊天的關係，就選擇內用了，在內用過程中發現幾個重點，首先平常我吃到的都是外帶回家有點冷的，所以冷掉後皮比較Q，現場熱熱的吃就覺得皮還好，建議先讓他放冷後在食用，口感真的差很多！不過這幾天再去吃一次，覺得內餡的肉品質有稍微差一點，不知道是不是錯覺？

咬了一口後，可以發現肉多皮薄，對於我這種不愛厚皮的來說，真的不賴，有時候可以咬到一些湯汁，但有時候又沒有，若是趁熱吃要小心燙到，個人建議還是放冷後風味會更佳。

整體而言，我來這家幾乎都是點小籠包跟饅頭肉排蛋居多，不論點哪種都必加辣醬，若沒要加辣，想吃小籠包的可以考慮，肉排蛋饅頭則建議去別間比較便宜，以上給大家參考。

大業永和豆漿

地址：台中市西屯區寧夏路109號

電話：04-23155855

營業時間：不確定，但晚上六點過後到隔天11點應該都是有的