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台中甘蔗雞│水崛頭黃昏市場馬志甘蔗雞 太晚去容易買不到的美味

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其實我這個人雖然有些喜歡下廚,偶爾會去水崛頭黃昏市場買東西,畢竟離我比較近,但很少會去買這種現成料理好的雞,還是馬志甘蔗雞,算是我人生中第一次吃到吧!結果一吃成主顧,第二次要去買時卻賣光了,第三次運氣好剛好拿到最後一份,這到底與一般的雞有什麼差別呢?就讓我們看下去吧!

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這家位於水崛頭黃昏市場的馬志甘蔗雞,比較偏在市場的後半部中間地帶,還蠻好找的,建議要提早去,通常到5點半左右就差不多沒了,半隻甘蔗雞價格200元,原本覺得不是很便宜,買了之後卻覺得划算。
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半隻的份量如上圖,上面一層油光,切記!雖然我覺得好吃,可是會有些油,拿的時候要小心些,避免手沾的都是,至於為什麼叫甘蔗雞?查了一下網路說明,好像料理的過程會加入甘蔗的樣子,實際就不清楚了。
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 他有附上一份胡椒,我們這次有撒上去,後來發現應該要從原味的吃起先。

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因為本身甘蔗雞就蠻有味道的,建議可以先放在一旁沾著吃。

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側面腿部的剖面如上,吃起來很骨肉分離,味道多汁入味,又香又嫩的,我是沒吃到啥甘蔗香氣,但超級下飯,買回家的時候一致好評,也可以吃到雞肉的鮮度,的確太晚去現場還不一定能買到,一種售完就要等明天的概念。

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整體來說,這家店的甘蔗雞料理的很棒,缺點就是拿的時候要小心,不然會滿手油膩膩,吃起來卻又是令人難忘,這禮拜我就買兩次來品嘗了,非常推坑啊!自己去吃吃看就知道了。

 

 

馬志甘蔗雞

地址:台中市西屯區西屯路三段159號
電話:0932 520 149

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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